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De plus, c'est une variété adaptée pour une plantation intensive ou super intensive; Pour l'instant, on trouve seulement en Crète des plantations traditionnelles car la typologie du sol ne permet pas ces types de culture. Ensuite, on trouve la variété mastoidis-tsounati jusqu'à une altitude de 1000 mètres. On l'utilise comme olive de table, et pour son huile. Elle a une forme qui ressemble à un citron et elle pèse entre 2 et 3 grammes. Son contenu en l'huile d'olive varie de 20% a 30% et elle se récolte entre novembre et janvier. C'est une variété moyennement productive et résistante au froid. Elle est très sensible à la mouche de l'olive. Enfin, en ce qui concerne la variété hondroelia, sa culture sur l'île s'est arrêtée ces années dernières à cause du changement climatique et de l'attention spéciale qu'elle requiert malgré une production d'huile de haute qualité. la variété mastoidis-tsounati Les A. O. P On observe en Crète un véritable contrôle de la qualité avec la mise en place d'appellations d'origine protégées au nombre de huit.
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L'huile d'olive et le jus naturel de l'olive, parce qu'elle est la seule huile qui est extraite par des moyens mécaniques plutôt que par des processus chimiques. 90% de l'huile d'olive crétois est considéré comme extra vierge, de haute qualité avec un arôme idéal et une acidité inférieure à 0. 8%. En effet, environ 80% de l'huile d'olive de production crétoise a une acidité inférieure de 0. 3% et elle reconnue comme « Extrissimo ». Vertus santé L'huile d'olive peut aussi être utilisée pour la friture, car elle n'est pas oxydée comme les huiles végétales grâce à ses acides gras mono-insaturés. L'huile d'olive peut être utilisée sans la cuisine et dans la pâtisserie, mais aussi pour la production de savon, des cosmétiques et des productions pharmaceutiques. C'est dernières années, des traitements SPA basés sur les propriétés bénéfiques de l'huile d'olive sont devenus très populaires en Méditerranée de l'Est. Le bois de l'olivier peut aussi être utilisé dans la sculpture et dans l'art populaire traditionnel pour fabriquer des objets utilitaires.
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Dans les premiers temps les olives à presser plusieurs fois pour obtenir le plus grand nombre d'huile de la pâte entre chaque eau chaude sous pression a été jeté sur la pâte à tremper la pâte. L'huile en vrac Alors, quand il était probable que l'huile de première pression était meilleur. Aujourd'hui hydrauliquement pressé tant de force que seul un besoin pressant et une autre façon commune à gagner de l'huile à l'aide d'une centrifugeuse. Le terme « première pression » est devenu plus d' un slogan de marketing d'un degré de qualité. Pression à froid; Pressage à froid est un texte largement utilisé pour décorer le huile d'olive. à partir de 2004, il ne devrait pas être " pression à froid " plus comme un récipient d'huile d'olive se porter pendant les proces des températures plus élevées, comme 30 degrés Celsius sont utilisés. Extra vierge, vierge, huile d'olive.... Extra vierge, huile d'olive vierge, pure et oliveoil. Ce sont les types, les indications de l'huile d'olive de qualité. La qualité de l'huile d'olive est mesurée par la quantité de " acidité " (acide oléique) pour 100 grammes d' huile d'olive.
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BOUTIQUE EN LIGNE Les meilleures huiles d'olives de Crète à votre table Origine et histoire Les olives aussi considérées comme très nutritives et sont consommées sous diverses formes (olives broyées, la pâte d'olive etc'. Elles sont toujours faites partie du régime alimentaire des Grecs et ces derrières années nous constatons une présence croissante sur la gastronomie internationale. 65% de la superficie agricole de l'île se compose principalement d'oliviers de la variété 'Koroneiki' avec une production d'huile d'olive entre 80000 et 12000 tonnes. En Crète, il y 9 types d'huiles d'olive reconnues comme produits d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) et un reconnu comme produit d'Indication Géographique Protégée (IGP). L'olive « throumpa » (type d'olive qui a naturellement séché sur l'olivier) d'Ampadia à Rethymnon, à été reconnue comme produit d'Appellation d'origine Protégée (AOP). Des dizaines d'oliviers à travers l'île ont été enregistrés comme « monument historique », le plus célèbre d'entre eux étant l'olivier à Vouves (Chania/Kissamos), de 2500 à 5000 ans d'âge.
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Huile d'olive extra vierge peut être appelée lorsque le pH est compris entre 0, 1 et 1% par tranche de 100 gr. l'huile d'olive, ce percentage doit être l'huile obtenue naturellement. Cette huile est également très bien à la saveur forte et l'arôme naturel. Il s'agit de la "reine" des huiles d'olive, en particulier les taux de l'ordre de 0, 3 à 0, 5 en Grèce sont affectueusement " Pharmaka " (medecin) appelé. L'huile d'olive Vierge est inférieur à 1, 5% acidite. Huile d'olive pure est aussi une huile d'olive raffinée dans laquelle un percentage d'huile d'olive vierge ajouté à les qualités qui à la prise.
NOS OLIVIERS sont situés dans la région autour du petit village de Zakros, dans l'Est de la Crète. Zakros est un beau, authentique, petit village dans les montagnes de Sitia. Nous cultivons des oliviers depuis maintenant quatre générations. À Zakros, il n'y a pas de grande industrie ou de pollution, qui remettrait en cause la qualité de nos olives. Seulement quelques touristes, visitant la Crète chaque année, viennent ici. Le sol calcaire et stérile ainsi que le climat [jours très chauds, nuits fraîches] apportent les meilleures conditions pour la culture des oliviers. Nos oliviers ne sont pas traités chimiquement mais seulement arrosés et fertilisés une fois par an, juste après la récolte. Les olives sont laborieusement récoltées à la main, ce qui signifie que toute la famille doit aider. Mais l'effort en vaut la peine. Eleones Zakros a déjà reçu plusieurs prix internationaux et est l'une des meilleures huiles d'olive vierges pures au monde, dont bien sûr nous sommes particulièrement fiers.
L'olivier, arbre sacré pour les Minoens, a joué un rôle primordial dans l'économie, l'alimentation, le toilettage et la religion et cela se reflète dans l'art minoen, les peintures, les poteries, les bijoux et les sceaux. Plus des informations sur le site internet Recettes d'une Crétoise est une chaîne Youtube qui a envie de vous mettre l'eau dans la bouche. Encore ici?
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Le matériel physique (bulletins de vote, enveloppes, isoloirs, urnes) nécessaire au scrutin est fourni par l'employeur. Le vote par correspondance et le vote électronique peuvent être prévus par accord collectif ou dans le cadre du PAP, avec une garantie de sécurité et de confidentialité. Vote physique Il appartient à l'employeur d'organiser matériellement le scrutin. Il fournit les bulletins de vote, les enveloppes, les isoloirs et les urnes. ELEXION, le spécialiste des élections : le plus grand choix pour vos élections -. Les bulletins de vote Il doit y avoir autant de bulletins que d'électeurs pour chaque liste. Les bulletins sont en principe blancs mais peuvent être de couleur différente en cas de circonstances particulières (illettrisme…) dès lors que le PAP le prévoit. Il doit y avoir des bulletins distincts pour les titulaires et pour les suppléants, pour chaque collège. Les bulletins sont établis par liste de candidats et non par candidat. Les bulletins doivent porter la mention du scrutin et de la date. Les bulletins doivent indiquer l'appartenance syndicale (ils peuvent comporter le sigle du syndicat).
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Afin d'éviter toute confusion des électeurs, les enveloppes peuvent être de couleur différente suivant que le scrutin concerne les titulaires ou les suppléants; la mise sous pli de l'ensemble des documents électoraux pour un électeur selon l'ordre indiqué dans le cahier des charges; l'affranchissement et le dépôt Poste. Selon la complexité des élections et avant la mise en place de l'opération une réunion permettra de valider: le recensement des électeurs pour chaque commission des scrutins; le nombre de listes présentées par les organisations syndicales, le cas échéant; les échéances et dispositions à prévoir par les deux parties pour mener à bien les différentes étapes de la prestation. Contrôles: HANDIRECT est certifié Norme ISO 9001. Préparation matérielle des élections professionnelles. Chaque impression fait l'objet d'un BAT (Bon à Tirer) et chaque mise sous pli fait l'objet d'un BAR (Bon à Router) validés par le client. Critères écologiques: Les supports utilisés pour la fabrication sont dotés d'un ou plusieurs labels, garantissant que leur cycle de production répond à des critères écologiques stricts, comme, par exemple: Ecolabel français (NF environnement), Ecolabel Européen (Fleur), Imprim'vert (papiers issus de forêts biologiques).