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Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé Etui Perrier-Jouët (Vin Effervescent) DESCRIPTION DU PRODUIT: C'est une bouteille de champagne Pierre Jouet Belle Epoque Rosé avec étui NOTES DE DEGUSTATION: Vue: Perrier-Jouët Belle... Dernière unité! Seulement 3 unités! Seulement 2 unités! RP 91 Parker WS 93 Wine Spectator Dernière unité! Seulement 3 unités! Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé Magnum Perrier-Jouët (Vin Effervescent) NOTES DE DEGUSTATION: Vue: Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé Magnum est rose saumon avec la bulle et FIAN persistante Nez: le nez est perçue... Seulement 2 unités! Dernière unité! Dernière unité! Dernière unité! Dernière unité! Dernière unité! Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé Ecobox Perrier-Jouët (Vin Effervescent) Chardonnay, Meunier, Pinot Noir DEGUSTATION: Vue: un aspect rose saumon, brillant et frais, avec une effervescence abondante, vive et prolongée. Nez: intense et équilibré:... RP 90 Parker WS 91 Wine Spectator RVF 15, 2/20 RVF Dernière unité!
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La cuvée Belle Epoque 2012 signée Perrier-Jouët est un champagne d'un équilibre remarquable. On retrouve toute la finesse et la délicatesse du style Perrier-Jouët, mais également toute la générosité aromatique du millésime 2012. Ce champagne repose sur un assemblage majoritaire de Chardonnay, complété par le Pinot Noir qui apporte de la vinosité et le Pinot Meunier qui offre de beaux arômes de fruits. C'est un champagne qui dévoile au nez des notes florales ainsi que des arômes d'agrumes, enveloppés de notes de poires et de pêches mûres. C'est un nez qui est porté par une pointe de minéralité, venant des grands terroirs de Chardonnay de la Côte des Blancs Sur le palais, on retrouve une attaque élégante, ronde, toujours soutenue par une belle présence minérale et une belle fraîcheur. Le millésime 2012, caractérisé par une grande expressivité, est bien reconnaissable ici.
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Contact: 06 02 07 81 15 Maison Belle Epoque, 11 avenue de Champagne, Épernay. Déjeuner le vendredi et le samedi (sur réservation uniquement). Contact: 06 74 27 05 88 Boutique Perrier-Jouët, 26 avenue de Champagne, Épernay Mercredi – dimanche, 11 h à 13 h et 14 h à 18 h 30. @belleepoquesociety Pre register to become a member
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Pour vous, quelles sont les principales étapes dans la conception d'un accord? Tout commence par le vin! Je commence donc toujours par une dégustation avec Séverine Frerson, la cheffe de caves, et nous échangeons sur les facettes des cuvées qu'elle souhaite souligner (la texture, la délicatesse des arômes, la complexité du vin, sa fraicheur, etc. ). J'échange ensuite avec Pierre Gagnaire. Et à partir de cela, j'imagine les accords qui viendront sublimer les cuvées. C'est véritablement un travail à 6 mains! Quel est l'accord mets et vins qui vous a le plus marqué avec la cuvée Belle Epoque? Pour la cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque, ce que j'aime le plus, c'est de pouvoir souligner la texture unique soyeuse de ce vin. Sur le millésime 2013, j'aime proposer des poissons blancs dont la texture va venir rappeler celle du vin comme le bar ou le turbot, et des jeunes algues qui viennent souligner la tension et la fraicheur du millésime. Sur un millésime plus ancien, nous avions proposé une blanquette de veau à la truffe blanche d'Alba, pour venir sublimer les notes de vieillissement prolongé et l'incroyable complexité de cette cuvée, et un léger voile de citron qui vient faire écho à la fraicheur conservée et aux notes d'agrumes qui persistent.
Bar à Champagne Un lieu unique et inspirant, véritable parcours artistique, où déguster différentes cuvées, cocktails signature ou créations culinaires savoureuses. Nous Trouver 26 Avenue de Champagne, Epernay Le Cellier Belle Époque Mercredi – Dimanche, 11h - 20h La Maison Belle Epoque Service de déjeuner le vendredi et le samedi (sur réservation uniquement). La Boutique Mercredi - Dimanche, 11h - 18h30 L'Atelier Disponibilités au moment de la réservation HORAIRES ET DÉTAILS Informations pratiques Le bar à champagne Le Cellier Belle Époque réinvente le bar à champagne comme un véritable lieu de vie où la nature est omniprésente. Découvrez une programmation riche en évènements exclusifs, ainsi que des accords mets et champagnes créés par Séverine Frerson, cheffe de caves de la Maison Perrier-Jouët, et Sébastien Morellon, chef de cuisine de la Maison. Sa terrasse extérieure, située dans un espace naturel protégé, est un véritable lieu de tranquillité. DÉCOUVRIR NOS VISITES Maison Belle Epoque À la découverte d'un certain art de vivre.
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