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Ciseaux Coiffure Gaucher
Friday, 26 July 2024

Après avoir laissé reposer 2h, cuisson rapide 10 min à 170°. Keyword crème pâtissière, Croix de Savoie

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Nous vous proposons nos confitures en pots de 250g et de 350g: Myrtille (aussi disponible au détail) Confiture de Framboise épépinée Confiture de groseille Fruits rouge Mûre/Framboise Pomme/Tomate Châtaigne/Poire Fraise/ Rhubarbe Eglantier Prunes de nos montagnes Notre gamme de biscuits: Croix de Savoie ( sablé fourré à la confiture de framboise) Fleur des Neiges ( sablé fourré à la confiture de myrtille) Sablé beaufort Gressins beaufort Notre gamme de meringues: Boules de neige (meringues myrtilles et framboises) Lauzes (meringue amande chocolat)

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Installée dans le quartier bouillonnant de Sainte-Catherine, cette enseigne lancée en 2009 dresse un tapis rouge à la boulangerie française de qualité, mais pas snob pour autant. Un simple coup d'œil à travers la vitrine donne le ton. Citons le pain au chocolat, la tartelette aux fruits de la passion, la Tatin, la brioche aux pépites de chocolat, le pain au seigle, le pain à la bière et aux graines de courge et l'indétrônable croix de Savoie, pâte à brioche mélangée à de la crème pâtissière. Charli, c'est Charles Reboulet. Cuisinier dans de grands restaurants, ce passionné a officié à Lyon, Paris, Montpellier et Londres avant de revenir à Paris pour passer son CAP (diplôme) de boulangerie et puis de s'installer à Bruxelles, sa ville coup de cœur. Pour imaginer cet éventail de pains et pâtisseries, Charli s'entoure d'ouvriers, que vous apercevez travailler derrière une vitre, près du comptoir. Et vu que l'atelier jouxte le magasin, tout sort du four… pour atterrir quasi instantanément sur l'étalage.

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