Recette De GÂTeau SucrÉ Aux Courgettes : La Recette Facile / Sur Sac De Couchage Gore Tex
Facile à faire et bon marché, la quiche aux courgettes possède tous les atouts pour devenir notre plat d'été préféré! On l'apprécie avec une belle salade pour un repas du soir en toute simplicité, mais aussi en format mini à l'apéritif ou coupée en cube pour un pique-nique. Comment faire une tarte aux courgettes? Tarte à la courgette facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. La recette de la quiche aux courgettes est simple. Pour la réaliser, quelques ingrédients suffisent: une pâte ( brisée ou feuilletée selon les goûts), des œufs, de la crème fraiche et du lait pour réaliser l'appareil à quiche - également appelé migaine - et, bien sûr, des courgettes. Après avoir piqué la pâte pour éviter qu'elle ne se déforme à la cuisson, disposez les courgettes coupées en rondelles ou en cubes avant de les recouvrir du mélange œufs, crème et lait. Les gourmands agrémenteront le tout de fromage râpé pour gratiner l'ensemble. Il suffit ensuite d'enfourner, et le tour est joué! Les courgettes peuvent être préalablement cuites pour les caraméliser légèrement, avec éventuellement des oignons ou de l'ail.
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La faire fondre à feu doux dans un faitout, jusqu'à ce qu'elle ait perdu toute son eau. Lorsqu'il n'y a plus d'eau, et que la courgette est cuite (elle doit être fondante) retirer du feu. Directement dans le faitout, incorporer les œufs, la crème fraiche et le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter la muscade, bien mélanger, réserver. Pour la pâte, il est conseillé de sortir le beurre au moins 30 min avant. Incorporer le sel et le beurre coupé en petits morceaux à la farine. Lorsque le mélange prend forme, ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau. Rassembler la pâte en boule, couvrir d'un linge et attendre environ 2 h avant de l'utiliser. Sinon une pâte achetée dans le commerce fera très bien l'affaire. Étaler la pâte, la placer dans un moule à tarte de 28 centimètres. Ajouter la garniture et cuire environ 25 à 30 min à 180°C (thermostat 6). Tarte sucre à la courgette recipes. Note de l'auteur: « Ne pas hésiter sur le poivre et la muscade car la courgette a une saveur sucrée… » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte à la courgette maison
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Enfourner 50 à 60 minutes. Le flan est prêt quand la pointe du couteau ressort à peine sèche.
Une recette de tarte excellente par annick Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 / 5 ( 6 votes) 10 Commentaires 244 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): Pour la pâte, Prenez ma recette de "pâte à pizza", Ces ingrédients permettent de confectionner 2 tartes:400g de farine 30G de levure fraîche du boulanger 1 Pincée de sucre 1 C. À c. De sel 25Cl d'eau tiède 2 C. À s. D'huile d'olive. 1 Kg de courgettes, 30Cl de crème liquide, 2 Oeufs, 100G de gruyère râpé, Sel, Poivre & muscade et un peu d'huile d'olive. Tarte aux courgettes et tomates séchées - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. Préparation: Dans un saladier, mélanger l'eau tiède avec la pincée de sucre et la levure, laisser reposer 10 minutes. Ajouter le sel, l'huile et la moitié de la farine, pétrir et ajouter ensuite le reste de farine, pétrir 10 min. Recouvrir le saladier d'un linge humide, et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud. Pendant ce temps, laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire cuire une vingtaine de min. dans la poêle avec un peu d'huile, saler & poivrer.
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