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Pour une praticité et une efficacité dans l'utilisation de nos appareils, nos poussoirs manuels s'ancrent sur la surface de travail pour optimiser votre bien-être. Facilité de nettoyage Tout d'abord pour nettoyer notre poussoir à saucisse, vous démontez le cylindre. Ensuite, vous desserrez la bague de serrage afin que l'entonnoir se relâche. Vous pouvez nettoyer les différents éléments composant notre poussoir au savon ou au lave-vaisselle. Tout savoir sur les poussoirs Entonnoir à boudin en plastique Entonnoir à boudin à main en plastique blanc. Boudinière permettant d'embosser les gros boyaux à boudin simplement. Fabrication française.
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Découvrez notre catégorie matériel de boucherie. Un mouvement vertical ou horizontal Avec ce poussoir à viande, vous allez pouvoir réaliser des charcuteries et des viandes maison à l'aide de viande hachée et de préparations hachées. À l'aide de son cylindre vertical ou horizontal, la mise en boyaux de toutes sortes de charcuteries et de saucisses est très simple. Le remplissage manuel vertical ou horizontal de la farce mixée ne prend que quelques minutes à l'aide de sa manivelle. Ce poussoir a saucisse professionnel et semi professionnel pousse la chair dans le boyau, à la manière d'un entonnoir et cela sans aucune trace d'air. Ainsi vos charcuteries et vos saucisses se conservent longtemps et leur séchage est parfait. Une machine de remplissage avec un piston réglable Le piston, à la manière d'un bouton-poussoir, de permet de gérer les mouvements de va-et-vient pour remplir de façon homogène les aliments. Effectivement, vous pouvez aller lentement au moment d'introduire la chair dans le boyau et allez beaucoup plus rapidement pour ressortir le piston.
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Une fabrication et un savoir-faire italien Cette machine en acier à remplir de la chair et de la farce est produite par une entreprise italienne familiale FIMAR. Dans la région de Rimini en Italie, cette société est spécialisée dans les matériels pour la préparation de la viande depuis plus d'une quarantaine d'années. Leurs ustensiles sont reconnus pour être des outils de qualité, très robustes et très résistants. Les appareils électroménagers en acier inox pour boucher et charcutier électriques ou manuels sont nombreux: hachoirs, hachoirs à viande électrique, hachoir à viande manuel, trancheuse et broyeur. L'importance des boyaux pour les saucisses Pour accueillir votre farce ou votre hachis, vous allez utiliser des boyaux naturels (souvent réalisé à partir d'intestin), pour ce faire, il est nécessaire de préparer le boyau. En effet, pour qu'il soit utilisable, il est nécessaire de les dessaler et de les détendre. C'est pour cela qu'il faut tremper les boyaux jusqu'à ce qu'ils soient souples et élastiques pour qu'ils soient en mesure d'être malaxés et remplis.