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↑ a b et c « Panetière et pétrin », (consulté le 3 avril 2019). ↑ a b c et d « Étymologie mastro, pétrin provençal », (consulté le 3 avril 2019). ↑ Louis Stouff, Ravitaillement et alimentation en Provence XVI e et XV e siècles, Mouton, 1970, en ligne, p. 28. ↑ a b c d et e « Le pétrin et le blutoir », (consulté le 3 avril 2019). ↑ a b c d et e « Pétrin de mariage arlésien en noyer massif », (consulté le 3 avril 2019). Meuble provençal ancien en. ↑ « Meuble provençal: pétrin, étagère ou panetière provençale », (consulté le 3 avril 2019). Voir aussi [ modifier | modifier le code]
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Il est fermé d'un couvercle amovible. Cet ensemble n'a aucun décor particulier, les volumes et la patine du bois rendant le meuble harmonieux. Les pieds sont très légers tandis que les traverses, en dessous de la cuve et dans les soubassements des piétements, reçoivent une fine décoration sculptée, dans le style de Fourques ou d'Arles. Un autre meuble du pain et la trilogie sera respectée: le Blutoir ou Tamisadou Ce meuble servait à tamiser le blé moulu pour séparer le son de la farine. Il s'agissait à l'origine d'une sorte de cylindre en bois garni d'étamine servant de tamis, que l'on tournait à l'aide d'une manivelle. Si les premiers tamisadou étaient placés dans des grands coffres entreposés au grenier, d'autres, fabriqués à partir du XVIIIe siècle, ont pris la forme d'élégantes crédences, auxquelles ils ressemblent beaucoup (je vous parlerais de la crédence lors d'un prochain post). On les reconnait grâce à la présence d'aménagements latéraux particuliers. Meuble ancien & décoration - Atelier Reashop - Provence. Une porte à glissière permettait d'y recueillir le produit du blutage; sur le côté opposé se trouvait la manivelle.
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Le mobilier provençal est une part prépondérante de l'histoire patrimoniale française. Cette région a notamment su créer ses propres meubles. Commode arbalète provençale en noyer L'histoire du mobilier provençal est très ancienne. Elle remonte au XIIIe siècle où on voit déjà apparaître des créations propre à la Provence et notamment la fameuse panetière (destinée à accueillir le pain). Néanmoins à ses débuts cette dernière n'est bien sûr ni galbée ni sophistiquée et est une simple caisse en bois blanc. Meuble provençal: Le pétrin et le blutoir. | En Provence. Puis au XVe siècle avec des accords de commerce passé avec l'Italie, la Provence s'ouvre aux influences extérieures et en particulier de Venise ou Florence. Le mobilier s'enrichit de sculptures plus complexes. Par la suite la production de mobilier va s'intensifier grâce à la création d'ateliers. Une étape importante est l'utilisation quasi systématique du bois de noyer, plus riche et plus difficile à ses procurer et en même temps de bien meilleure qualité que le bois blanc. On trouve aujourd'hui la plupart du mobilier provençal en noyer même si le pin est parfois présent.
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Il ouvre par un couvercle amovible ou un plateau à glissières et repose sur un plateau intermédiaire qui s'encastre dans le piétement ou un coffre [ 6]. Il a sa cuve faite soit en noyer, en pin ou en peuplier blanc. Fermé par un couvercle amovible, cet ensemble n'a pas de décor particulier. Les Meubles Nostalgia, Meubles Anciens & Conception de Meubles Sur-Mesure - Bienvenue. Seuls ses volumes et la patine du bois le rendent harmonieux [ 5]. Quand le coffre repose sur pieds avec traverses et entretoises, par tradition, seules les traverses et la tablette d'entretoises sont ornées de sculptures [ 7]. Les pieds, légers et ouvragés, ainsi que les soubassements des piétements sont finement décorés et sculptés [ 5]. Souvent, les pieds tournés se finissant en volutes, les traverses sont festonnées, tandis que les planches horizontales formant l'entablement sont ornées de réserves moulurées [ 6]. Leur ornementation reprend le style de la panetière provençale avec rameaux, feuillages, lyres et coquilles [ 2]. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ a et b En graphie néoclassique et mistralienne respectivement.
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» Robert A. Geuljans signale aussi que les significations secondaires restent proches du sens « pétrin », en indiquant que dans la Drôme, le mot de mastro désigne soit une huche de cuisine, soit une armoire, soit une auge à cochons. Tandis qu'à Allos, ce même mot fait référence à une caisse dans laquelle on échaude les cochons. Enfin à Nice, la mastra est uniquement utilisée pour qualifier un gros derrière [ 3]. Meuble utilitaire [ modifier | modifier le code] Le pétrin était un meuble utilitaire quand le pain était fabriqué à la maison. Meuble provençal ancien et. Si les premiers furent en pierre, il fut transformé en meuble pour être intégré au mobilier de la maison [ 5]. Quand la nécessité de faire le pain à la maison ne se fit plus sentir, le pétrin garda sa fonction utilitaire pour entreposer la farine puis divers aliments ou ustensiles de cuisine [ 6]. Ce meuble resté très rustique dans le reste de la France, se distingue par son raffinement en Provence où il est le compagnon obligé de la panetière. C'est à Arles et à Fourques que les plus beaux modèles furent fabriqués [ 6].
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