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Coopérative d'éducation populaire SCOP Le Collectif Les Orageuses s'est constitué au sein de la Scop Oxalis dans la continuité des actions de formation et d'accompagnement de la Scpo L'orage. La scop L'orage est un organisme de formation, issue de l'essaimage de la scop Le Pavé. Les Orageuses proposent de nombreuses formations d'éducation populaire politique*, dans l'objectif de mieux déceler et de prendre conscience des oppressions, injustices et mécanismes de domination à l'œuvre dans notre société. D'abord principalement destinées aux métiers dits socio-culturels (MJC, centres sociaux, animation sociale, etc. ), les formations s'adressent également à toute personne intervenant dans l'espace public ou simplement soucieuse de réfléchir à sa pratique professionnelle ou associative. La démarche à l'origine des Orageuses a notamment été diffusée par le biais des conférences gesticulées Incultures, mais il en existe aujourd'hui de nombreuses autres. *L'éducation populaire et polique peut être définie comme un ensemble de pratiques et de méthodes éducatives qui visent à promouvoir le progrès social et l'émancipation en dehors du système institutionnel.

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D'abord, conscientiser, c'est-à-dire « permettre aux gens de prendre conscience de la place qu'ils occupent dans la société ». « Mais c'est pas le tout de savoir qu'on est pauvre, on veut permettre une émancipation collective. » Émanciper? « C'est augmenter notre puissance d'agir par la transformation sociale, avec notamment l'idée d'abattre le capital. » Carrément. « On part du principe qu'on n'est pas tous situés pareil dans les rapports sociaux. La domination ça existe, on n'a pas tous les mêmes intérêts et on n'est pas tous d'accord. Mais il faut que chacun puisse s'exprimer », explique Audrey Pinorini de L'Orage, à Grenoble. Transmettre des outils pour « provoquer du pouvoir d'agir » Ce courant d'éducation populaire tient à se distinguer des autres organisations qui s'en réclament (universités populaires, MJC): « On se revendique juste de l'éducation populaire politique. On ne cherche pas l'épanouissement des gens. On affirme notre positionnement politique, contre le patriarcat, le capital, le racisme.

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La coopérative pédagogique du CNFPT Le CNFPT s'engage dans une capitalisation de ses bonnes pratiques et une rénovation pédagogique, il a créé une "coopérative pédagogique", celle-ci rassemble déjà plus de 620 coopérateurs qui échangent des méthodes, outils pratiques et expériences. De nombreuses ressources sont collectées, mises en forme et proposées aux formateurs dans une visée d'ouverture éducative (open education) et de ressources éducatives libres: Fiches outils et guide méthodologiques Vie associative Articles publiés dans cette rubrique LE COLLECTIF DES ASSOCIATIONS CITOYENNES COMMUNIQUE: Nous refusons le désastre social qui s'annonce: L'avenir ne se construira pas sans les associations citoyennes! Le premier ministre a annoncé la réduction des dépenses publiques de 50 milliards en 3 ans et de 11 milliards de la dotation de l'État aux collectivités d'ici 2017 (soit 3 milliards par an). Ces décisions auraient pour conséquence, si elles sont appliquées, la disparition de très nombreuses (... ) lire la suite de l'article Le Pélican N° 60 Lettre d'information de RECIT à l'usage des adhérents et sympathisants Tout maigre mais depuis 60 numéros, toujours plus résistant, le Pélican fait sa part et engrange de la nourriture dans son bec généreux.

C'est cela qui a permis la lecture collective, critique et politique de nos trajectoires et qui nous a donné envie de nous attaquer au système. Alors, logique que ça nous semble important de réinjecter ça dans nos pratiques de formateurs! Qu'avons-nous fait de ce qu'on a fait de nous? Qu'arrivons-nous à infléchir de nos parcours? Qu'est-ce qui a fabriqué nos engagements? Ce cahier no3 du Pavé se pose ces questions et tente de réinterroger cette pratique des récits de vie que nous aimons tout particulièrement. Parce que si nous ne sommes pas tous à égalité de discours sur tel ou tel sujet, tous, nous avons à raconter des choses sur le sujet… Il se trouve que notre usage de l'autobiographie dans la parole politique n'est pas isolé. Nous ne sommes pas les seuls à utiliser ce pouvoir de la narration. Certains se demandent d'ailleurs s'il s'agit d'un nouveau tournant dans les sciences sociales. Dans le livre Storytelling (technique apparue aux États-Unis dans les années 1990), Christian Salmon expose comment cet art de raconter des histoires est devenu une arme du marketing, du management et de la communication politique, au détriment des arguments théoriques et/ou logiques.

Réaliser une préparation de crème au beurre. Crème au beurre Américaine - Blog Planete Gateau. Ingrédients Crème au beurre 150g de graisse végétale (appelé aussi « crisco » ou « shortening ») 150g de beurre mou 500g de sucre glace 2 cuillères à soupe de lait Crème Battre la graisse végétale et le beurre au batteur électrique dans un saladier Ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouter le lait et l'arôme tout en continuant de battre à vitesse moyenne Dès que le mélange a une texture légère, c'est prêt. Verser la crème au beurre dans le cône en papier cuisson, préalablement fabriqué, et laisser la créativité agir

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Voilà je vous présente la fameuse recette de la crème au beurre à la meringue suisse ainsi que celle à la meringue italienne et à l'américaine. Incontournable dans le cake design, ce sont des crèmes au beurre idéal pour les utiliser pour vos gâteaux décorés en pâte à sucre, le topping de vos cupcakes et également pour le glaçage des roses cakes ou ruffle cakes. Vous pouvez les aromatiser à votre goût vanille, fraise, citron ect…Maintenant à vos fouets!!! Crème au beurre américaine la. Crème au beurre à la meringue suisse: Ingrédients pour 24 cupcakes ou un gâteau de 20 cm: 120 g de blanc d'oeufs 100 g de sucre en poudre 230 g de beurre mou Arôme au choix Dans un cul de poule, mélangez les blancs d'œufs et le sucre, faites mousser légèrement. Au bain marie, dès que l'eau est chaude, posez le bol, mais le fond ne doit pas toucher l'eau. À feu doux, fouettez au batteur durant 5 minutes jusqu'à que le mélange atteigne les 66°. La meringue doit être brillante. Ôtez du feu, versez la meringue dans un autre récipient ou dans votre robot, battez à grande vitesse jusqu'à qu'elle retombe à température ambiante env 10 minutes.

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Ajouter le lait, l'arôme, battez à vitesse moyenne, dès que la crème a une texture légère, c'est prêt! Voilà à vous les roses cake, ruffles cake! Et pour réussir votre crème au beurre à tous les coups ou la rattraper cliquez ici.

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Une fois la crème épaissie, la verser dans un saladier et laisser refroidir avant de l'utiliser. Prendre soin de couvrir de film alimentaire au contact, pour éviter la formation d'une "peau" à la surface. Attention, elle se conserve 48 h maximum. Quelques astuces... Plus de film alimentaire? Passez un carré de beurre sur la surface avant refroidissement. Ce corps gras empêchera la crème de former une pellicule sèche en surface. Crème plus légère? Utilisez de la maïzena à la place de farine. Des grumeaux dans la crème? Crème au beurre américaine a la. Versez-la dans une bouteille à l'aide d'un entonoir, fermez et secouez énergiquement. Remettez dans la casserole et faites épaissir à feu doux. J'ai oublié la farine? Ajoutez-là bien tamisée dans le mélange oeufs-sucre-lait, fouettez bien pendant que la crème épaissit à feu doux. Les parfums Il est tout a fait possible de parfumer la crème avec un autre ingrédient. Pour ces quantités, il suffit de remplacer la vanille par un de ces parfums: Au chocolat 100 g de chocolat pâtissier fondu à incorporer dans le mélange oeufs-sucre-farine.

Rhum-raisins Ajouter 1 poignée de raisins secs trempés dans le rhum et 1 cuillère à soupe de celui-ci à la fin. Au café Faire chauffer le lait avec une bonne cuillère à soupe de café lyophilisé ou incorporer quelques gouttes d'extrait de café lors de l'épaississement. A la pistache Incorporer quelques gouttes d'extrait de pistaches et de colorant vert. Au citron, à l'orange Faire chauffer le lait avec les zestes d'agrumes (1 agrume). Filtrer au chinois avant de verser sur le mélange oeuf-sucre-farine. Crème au beurre Américaine – Cath's Cakes. A la fleur d'oranger Incorporer 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger. Aux épices Faire infuser les épices dans le lait tiède 30 min avant de le verser sur le mélange oeufs-sucre-farine. Au choix: 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de badiane, 7 gousses de cardamome... A la noix de coco Faire infuser 100 g de noix de coco séchée dans le lait tiède, filtrer au chinois avant de l'incorporer dans le mélange oeufs-sucre-farine On peut également la parfumer avec de l'alcool (Grand Marnier, Cointreau, Kirsch), à rajouter après cuisson de la crème.