Santa Duc 2015 Les Vieilles Vignes 78570 | Prix Verveine Séchée

Situé sur l'appellation Gigondas, vignoble provençal réputé depuis l'ère gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère, le Domaine Santa Duc est dirigé par 5 générations depuis 1874. La philosophie du domaine s'incarne en un mot: RESPECT. Respect de la plante qu'il soigne avec douceur et bienveillance. Respect de la biodiversité et de la vie des sols. Le domaine est donc dirigé selon des méthodes de viticulture biologique et biodynamique. Les baies sont vendangées à la main, égrappées partiellement ou totalement selon les terroirs. Afin de donner au vin des arômes complexes et des tanins fins, elles macèrent lentement, à froid, avant d'être élevés en foudre. Les levures indigènes seulement permettent la fermentation des vins qui sont élevés sur lies fines et embouteillés sans filtration. Et, comme le dit si bien Robert Parker: « Le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d'élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l'appellation. "

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Le Duc de Gigondas, Yves Gras est un leader charismatique et éloquent de cette appellation, qui l'a faite sortir de l'ombre de Châteauneuf-du-Pape pour lui apporter une reconnaissance éloignée de cette réputation dépassée de vins rustiques, tanniques et aux taux d'alcool élevés. (Simon Field MW, Wine Buyer - Berry Brother's & Rudd, London) Franc et mesuré, Yves Gras est pourtant l'une des figures incontournables de Gigondas. Arrivé au domaine en 1985, il a tout fait pour produire des vins à la profondeur exemplaire. Les parcelles de Santa Duc sont tirées au cordeau et rigoureusement tenues. La barrique a été très vite remplacée par les foudres et le Mourvèdre prend une place importante dans les assemblages. Le peu de flacons disponibles est tout de suite épuisé. N'attendez pas. (Antoine Pétrus - Bettane & Desseauve, Guide des Vins, Flammarion, 2016) SANTA DUC (Gigondas) Vignoble provençal réputé depuis l'époque gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère. Les vignerons se sont imposés des règles strictes: rendement maximal fixé à trente-six hectolitres par hectare, tri du raisin pour ne garder que le meilleur… Au domaine de Santa Duc, Yves Gras hisse la propriété au rang des plus grands de Gigondas.

75cl Rouge Rhône Sud AOC Gigondas 38, 64 € 0, 77€ fidélité Disponible à l'unité Emballage sécurisé Expédition 24/48h Frais de port 12 € Gratuit à partir de 300 € Cumulez des €uros fidélité 5 € ou 10 € offert pour le premier achat pour 100 € ou 200 € La note by Christian Walter 93+/100 Le jeune, mais visiblement déjà talentueux Benjamin Gras, continue d'élaborer un style de vin élégant et magnifiquement équilibré à partir de ce domaine de référence de Gigondas, qui produit désormais également une poignée de Châteauneuf du Pape. (Jeb Dunnuck) Depuis plus d'une décennie, le Domaine Santa Duc est l'un des fleurons de Gigondas. […] Santa-Duc serait-il le meilleur domaine de l'appellation? Quoi qu'il en soit, ainsi que l'indiquent mes notes de dégustation, le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d'élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l'appellation. (Robert M. Parker, Jr. - The World's Greatest Wine Estates, Simon & Schuster) Le Domaine Santa Duc est une référence en matière de vinification à Gigondas, mais également un modèle en Rhône sud.

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GC Cahors 2014 Plus d'une fois couronnée, une cuvée de prestige issue de pur Malbec vinifié et élevé dans le bois neuf pendant vingt-sept mois. Malgré la durée de ce séjour, les fruits noirs restent bien présents au nez, soutenus par des notes empyreumatiques et épicées. Ces arômes se prolongent dans une bouche ample et structurée, aux tanins déjà enrobés, qui s'étire en une longue finale marquée par un boisé toasté et brioché. Un vin bien construit. Le Cèdre Héritage Cahors 2015 Une belle expression du Malbec, une trame tannique fondue, de la rondeur, de la finesse et une finale élégante et fraîche. Santa Duc & le NDtech d'Amorim: Nouveaux bouchons sur le millésime 2015 Les cuvées « Habemus Papam » et « Aux Lieux Dits », ainsi que les sélections parcellaires de Gigondas et de Châteauneuf-du-Pape semblent tenir toutes les promesses de ce magnifique millésime 2015. A Gigondas, l'assemblage de terroirs « Aux Lieux Dits » montre un bouquet avenant et riche, avec une trame tannique dense et savoureuse.

Il faudra de la volonté et de la générosité, pour que les successions ne morcellent pas l'exploitation. Aujourd'hui enfin, le fruit du travail et de la passion de cette famille est reconnu dans le monde entier. Les cépages grenache, mourvèdre, syrah et cinsault du Domaine poussent sur deux types de sols: d'une part sur des marnes à éléments calcaires sur le secteur du Clos Derrière Vieille (côteau au-delà des anciens hospices du village); d'autre part sur des sols pauvres d'argiles rouges caillouteuses, ce sont les secteurs des Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Le Goujar et Plane. L'alliance de ces terroirs contrastés donne des vins équilibrés, à la fois corpulents et élégants. Le domaine conçoit la plante comme un être vivant en équilibre avec son environnement. Il la soigne en douceur. Il cherche aussi à maintenir la biodiversité et la vie des sols à travers l'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique. Travail intégral du sol, souci et respect des surfaces foliaires, ébourgeonnage… Les raisins à juste maturité sont ensuite cueillis à la main, égrappés partiellement ou totalement selon les terroirs.

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Puis ils infusent lentement, une dizaine de jours, pour livrer au vin rouge des arômes complexes, des tanins fins et enrobés avant d'être élevés en foudres. Le vin Les racines doivent traverser une couche de 8m d'alluvions anciennes pauvres et drainantes avant d'atteindre l'assise d'argiles bleues. Terroir de prédilection du Grenache, il y manifeste toute sa fougue. Au fil des complantations, le Mourvèdre représente maintenant 40% de l'encépagement apportant sa fraîcheur, ses notes réglissées, ses tanins structurants. Les vins qui naissent dans ce lieu-dit sont sérieux et profonds, marqués par les épices et des tanins charnus, qui leur confient une longévité extraordinaire. Lastly, the 2015 Gigondas Hautes Garrigues (60/40 Grenache and Mourvèdre) is a beauty boasting killer notes of dark fruits, crushed rocks, pepper, garrigue and scorched earth. This seriously good 2015 has building richness, a stacked mid-palate and a huge finish, all suggesting short-term cellaring will be your friend.

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De la famille, des verbenaceae, ce petit arbuste, pousse très bien à l'abri du vent et plein soleil. La Verveine jouit d'une réputation magique, car les Druides la considéraient comme une herbe sacrée. La Verveine officinale inodore n'offre pas grand intérêt, et celle que nous utilisons ici est la verveine odorante. Prix verveine séchée paris. Des feuilles élancées, lancéolées, très minces, avec une odeur caractéristique, proche de la citronnelle, la verveine est un gracieux sous-arbrisseau, qui peu même dépasser 1, 50 mètre dans des endroits bien exposés et abrités du vent, et du froid hivernal. La Verveine pousse essentiellement dans le sud de la France et dans les pays méditerranéens. La première récolte de la Verveine peut souvent commencer dès la Saint Jean au moment de la floraison, et une seconde récolte fin septembre, début octobre. On coupe des bouquets de Verveine que l'on suspend, puis, une fois séchée, on sépare les feuilles des tiges. Le séchage se fait dans un local bien ventilé et bien sur à l'abri de la lumière, afin d'éviter son noircissement.

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Comme la camomille romaine ou l'aubépine, elle facilite la digestion et aide à se préparer au sommeil. On l'intègre souvent dans de l' infusion pour le soir ou de l' infusion contre le stress. Elle possède des vertus contre les douleurs gastriques, les rhumatismes, les névralgies, le paludisme (tout comme l'armoise ou le Moringa), les cellulites douloureuses, la préparation à l'accouchement, les migraines, les contusions, les entorses et les plaies. Origine: Maroc. Arôme: Saveur douce et citronnée, typique de la verveine. Mode de sélection: produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de: - sa qualité: aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé. Verveine séchée |Infusion Verveine |Boutique Herboristerie du Monde. - son mode de culture: respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande. Emballage: Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique).

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On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Caractéristiques générales Insoluble dans l'eau S'utilise en infusion Utilisation en cosmétique maison Mise en oeuvre pour une utilisation cosmétique: En infusion: s'incorpore comme phase aqueuse dans vos préparations pour la peau. RECETTE DE L'INFUSION DE verveine odorante Quantité totale souhaitée d'infusion 200 ml 1 L Eau: 1 litre Feuilles séchées de Verveine odorante BIO: 1 à 2 g 5 à 10 g Choisissez une quantité appropriée à la quantité nécessaire dans votre formule en prenant un peu de marge pour compenser les pertes dues à la filtration. Prix verveine séchée la. Mode opératoire: 1/ Faire bouillir 1 litre d'eau. 2/ Peser 5 à 10 g de plante séchée à l'aide d'une balance. 3/ Ajouter l'eau bouillante sur les feuilles séchées de Verveine odorante.

search   Récoltée et fabriquée à Tourette-sur-Loup La capitale mondiale de la violette, située dans le sud-est de la France, possède un artisanat bien particulier. Celui de la cristallisation des fleurs et de plantes fraîches de violette immédiatement après leur récolte. Afin d'être cristallisés, les feuilles de verveine doivent passer par plusieurs étapes. Après la cueillette, les feuilles sont lavées puis enrobées de gomme arabique (résine d'acacia). Cette résine permet notamment au sucre de mieux se fixer. Sucrées, les feuilles de verveine sont tamisées, puis séchées entre 60 et 100 degrés pendant plusieurs jours. Il faudra ensuite ôter le surplus de sucre puis les mettre dans des « candissoirs ». Enfin, elles sont recouvertes de sirops avant de les mettre à sécher à 45 degrés. Les fleurs et plantes cristallisées, que se soit la violette, la rose, la menthe ou la verveine, peuvent s'utiliser de différentes manières. Prix verveine séchée de la. Tout simplement à déguster comme une friandise, à poser sur des pâtisseries, à infuser dans votre thé ou encore dans une coupe de champagne!