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Les fonctions du conditionnement et de l'embalage: Les fabriquants qui livrent directement les points de vente sont un exemple de circuit court de distribution. Cours de Marketing show must go on. A Effectuer un recensement: Ce type de technique a pour but de remplacer le vendeur dans les magasins libre-service. Your consent to our cookies if you continue to use this website.

Sa forte teneur en fructose; un des sucres les plus sains, favorise la circulation du sang et facilite la cicatrisation des plaies et des blessures. La teneur en antioxydants permet de ralentir le vieillissement des cellules et d'améliorer le fonctionnement du foie et de l'estomac. Les bienfaits du miel de châtaignier ne s'arrêtent pas la. En pommade, il peut contribuer à traiter l'acné, à l'état brut ou mélangé à de la farine d'avoine. Découvrez nos miels d'exception infusés avec amour. Profitez du mariage entre un miel d'Acacia unique & des épices aux vertus santés exceptionnelles. QUELLES SONT LES ORIGINES DE MIEL DE CHÂTAIGNIER EN FRANCE? Le miel de châtaignier porte le nom de son arbre originel, le Castanea sativa Mill, de la famille des fagacées. Comme ses cousins, le chêne et le hêtre, il est un grand producteur de pollen. Les châtaigniers sont particulièrement connus pour produire du miellat et non du nectar. Or, le châtaignier fait exception à cette règle, par le fait qu'il secrète du nectar et éventuellement du miellat.

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C'est un miel au goût fort, robuste et corsé. A la fois amer et boisé, il est très prisé des grands chefs pour ses arômes prononcés. A cause de sa saveur légèrement astringente, il est apprécié pour arroser des salades ou des marinades. D'aspect crémeux ou liquéfié, il est de couleur ambré relativement foncé et son acidité est très élevée. propriétés et vertus du miel de ch taignier Il possède une composition chimique particulièrement riche en: Sels minéraux, surtout en fer et en calcium. Vitamines, B et C et accessoirement en vitamines A, D et K. Oligo-éléments comme le magnésium, le manganèse, le phosphore, le baryum et le potassium. Antioxydants (flavonoïdes). Glucides, essentiellement le fructose. Agents nourrissants et hydratants. Prébiotiques. Facteurs antiseptiques et antibiotiques. Grâce à ses propriétés physicochimiques, le miel de châtaignier possède des vertus extraordinaires qu'on peut utiliser dans différents domaines d'applications. Facilite et fluidifie la circulation sanguine, surtout pour les personnes souffrant de jambes lourdes, de phlébite ou de varices.

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Son pollen est très abondant, ce qui lui permet de se retrouver plus spécifiquement dans les miels de printemps. Au niveau mondial, le miel de châtaignier est surtout produit en Italie (on le surnomme souvent le miel italien) et dans le sud de l'Europe. En France, on le trouve en particulièrement en Corse mais aussi dans d'autres régions, comme la bretagne, les Cévennes, le Massif central et les Pyrénées. Le châtaignier fleurit généralement durant une quinzaine de jours à partir de la fin du mois de juin. La récolte du miel de châtaignier se fait dans la foulée courant juillet. Le volume de récolte peut être affecté par les températures élevées. QUAND ET COMMENT CONSOMMER DU MIEL DE CHÂTAIGNIER? Le miel de châtaigner est un miel fréquemment utilisé en cuisine de part son histoire et notamment pour la particularité de sa saveur et de son arôme. Il parfume très agréablement nos pâtisseries françaises, comme les tartes, les gâteaux et les biscuits. Il sied parfaitement à ceux qui n'aiment pas spécialement le goût du sucre pour l'utiliser dans des boissons chaudes, comme le thé ou le café.

C'est un effet expectorant qui coupe la toux sans fin. Il accélère la circulation sanguine pour dynamiser notre corps. Les puissantes propriétés antioxydantes du miel de châtaignier aideront à éliminer les microbes du corps. Quelques autres avantages du miel de châtaigner à considérer On sait qu'il est non seulement bon pour les infections de la gorge, mais aussi pour les infections des voies urinaires. Il soutient également la vitalité de la peau et des cheveux grâce à ses propriétés antioxydantes. Le miel de châtaignier a de grandes propriétés antiseptiques, grâce à cette caractéristique il accélère le processus de cicatrisation des plaies telles que les Aphtes formées dans la bouche. Où acheter du miel de châtaignier français Comme nous vous l'avons expliqué le miel de châtaignier est particulièrement produit dans le sud de l'Europe: en Italie et en Espagne. Cependant nous avons aussi la chance d'en avoir en France et ce serait dommage d'acheter du miel étranger. Si vous souhaitez acheter du miel de qualité nous vous conseillons notre partenaire Miel & Vertus, une très belle entreprise proche de ses apiculteurs et qui vous garantit un miel de grande qualité.