Sirop De Peche De Vigne Maison Rose — Boule De Noel Chien Et Chat

Dans votre gourde, ajoutez-y quelques gouttes, c'est le secret pour boire davantage au quotidien! Le plus réconfortant - Ajoutez à votre infusion préférée pour rehausser le goût d'une verveine ou d'une camomille. C'est la plus délicieuse des façons de se réchauffer lors de longues soirées d'hiver. Le plus créatif - Dans votre cuisine, en l'associant à vos ingrédients préférés, vous pourrez déglacer vos viandes ou vos poissons, napper vos boules de glace, pimper vos tartes et découvrir tout un panel de nouvelles saveurs. Le plus festif - Dans vos cocktails (ou mocktails), c'est l'occasion de tester de nouvelles recettes uniques et pourquoi pas, de créer les vôtres en laissant libre cours à votre fièvre du samedi soir! Idée cocktail: Le Peach me up Un délicieux mélange estival de pêche, de pomme et de citron. Sirop de pêche de vigne Archives - COCKTAIL DELUXE. Ingrédients: 2cl de sirop de pêche de vigne, verveine et citron. 4cl de gin 4cl de jus de pomme 6cl d'eau gazeuse Préparation: Dans un verre old fashioned, versez le sirop, le gin, le jus de pomme et l'eau gazeuse.

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Il y a quelque temps, une collègue de boulot, Laurence pour ne pas la nommer m'a donné un seau plein de jolies pêches de vigne. Une occasion parfaite pour pouvoir essayer un nouveau sirop de fruit. C'est un régal, on sent bien le goût du fruit, c'est incroyable, et on sent bien que c'est naturel..... Je ne vous donne pas de poids dans les ingrédients car cela dépendra du poids obtenu par le jus de vos pêches. Ingrédients: * pêches * sucre * eau Coupez et dénoyautez vos pêches sans les é mettre dans une grande casserole avec un fond d'eau. Mettre à feu moyen en remuant régulièrement. Lorsque les pêches commencent à s'écraser coupez le feu et les passez au moulin à légumes grille fine au dessus d'un cul de jatte. Sirop de peche de vigne maison des. Pesez le jus obtenu. Ajoutez le même poids en eau et le même poids en sucre. Portez à ébullition en remuant sans cesse quelques minutes. (5mn). Mettre ce sirop que vous repasserez au chinois dans des bouteilles que vous aurez préalablement stérilisées. J'ai obtenu un sirop d'une jolie couleur orangée tout à fait naturelle.

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Egoutter les pots ébouillantés et les poser à l'envers, sur un torchon propre. Préparer les pêches: Porter à ébullition de l'eau dans un grand faitout. Entailler les pêches en forme de croix sur le dessus du fruit. Les plonger dans l'eau frémissante pendant 2 minutes. Remplir un saladier d'eau froide. Y plonger les pêches à peine égouttées. Peler les fruits, les couper en deux oreillons et les dénoyauter. Réserver. Préparer le sirop: Dans un faitout, porter à ébullition l'eau avec le sucre et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Poursuivre à ébullition moyenne pendant 8-10 minutes afin que le sirop se concentre et prenne la saveur de la vanille. Plonger les pêches dans ce sirop et laisser frémir pendant 8-10 minutes. Les placer immédiatement dans les bocaux stérilisés. Ôter la gousse de vanille du sirop. Sirop de peche de vigne maison rose. Couvrir les pêches des vignes de sirop, ajouter une moitié de gousse de vanille en décoration dans deux pots. Les fermer. Stériliser les pots de pêches des vignes au sirop (sans stérilisateur): Dans un faitout capable d'accueillir 4 pots de fruits au sirop, porter de l'eau à ébullition.

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Les couper en deux et retirer le noyau. b. Pendant ce temps, porter à ébullition les 80 cl d'eau avec le sucre et la pulpe de la vanille de manière à ce que le sucre fonde et il se forme une sorte de sirop (il faudra 5 à 10 min). Baisser le feu et y plonger les pêches pendant 4 minutes puis éteindre le feu et laisser encore les pêches quelques minutes. Elles doivent rester entières mais bien s'imbiber de sirop. Les égoutter délicatement à l'aide d'une écumoire, les poser dans une coupelle, couvrir d'un peu de sirop et de papier film. Utiliser dans la journée ou couvrir et garder au frais jusqu'au lendemain. Conserve: dans ce cas, stériliser d'abord le pot et le couvercle en le lavant à l'eau bouillante et en le séchant soigneusement (ou bien au four à 130°C pendant 10 min). Une fois retirées les pêches du sirop, cuire encore un peu (5 min) ce dernier avec le jus d'un citron de manière à ce qu'il devienne plus dense. Sirop de peche de vigne maison en. Poser les pêches dans le bocal chaud et propre puis y verser le sirop.

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