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Ce plat tout en un aux arômes subtils réunit dattes et olives, fenouil et carottes, et quelques épices abondamment utilisées dans les cuisines d'Afrique du nord. Je me suis servie de toutes les parties d'un petit poulet, mais quatre cuisses avec dos seraient un meilleur choix pour une cuisson plus uniforme. Accompagné ici de couscous et d'une bonne salade.

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Tajine d'automne aux légumes rôtis Un bel équilibre et de délicieuses saveurs pour cette recette de tajine qui met à l'honneur la courge butternut, les carottes et les navets. Le tout est enrobé de miel, d' huile et d'épices. Accompagné de dattes et de semoule safranée, ce tajine est un vrai succès! Samoussas et roulés aux dattes, pistaches, amandes et miel Nous avons fait un dessert avec ce qu'on avait dans le frigo et le placard. Soit, des feuilles de brick, un paquet de datte, des pistaches et des amandes. Donc nous voilà en cuisine pour faire des samoussas et des roulés ou cigares! Dernières recettes de dattes et de miel par les Gourmets Nouveautés: des recettes de dattes et de miel qui changent! Purée de chataignes au miel Fan de châtaignes et de crème de marron, la purée de châtaignes au miel et aux dattes est une alternative peu sucrée et sans sucre raffiné. Cigares au miel noix et. Tajine d'agneau aux dattes et au miel - Jade Fontaine Diététicienne. pâte de dattes Des petits cigares fondants au miel pur d'abeilles, aux noix et à la pâte de dattes ( ghars) que j'avais créé en 1988 pour un petit événement heureux et publié en 2009 pour la première fois aux amandes et pâte de dattes ( ghars), ceux ci sont aux noix.

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400 g g Filets de poulet Filet de poulet 150 g g Dattes Datte 100 g g Pruneaux d'Agen Pruneaux d'Agen 150 g g Amandes effilées Amande effilée 2 Oignons jaunes Oignon jaune 3 c. à s. c. à s. Miel liquide Miel liquide Maribel 1 Bouillon de poulet Bouillon de poulet Kania 200 g g Semoule Semoule Préparation Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte puis ajouter 3 c-à-s d'épices pour tajine. Ajouter les oignons émincés et le poulet. Laisser dorer le tout 5 minutes. Tajine aux dattes et au miel du. Ajouter les dattes, les pruneaux, le miel, le bouillon de volaille et du sel puis couvrir d'eau chaude à hauteur des ingrédients. Laisser mijoter 40 minutes avec un couvercle. Dans une poêle faire dorer les amandes effilées 5 minutes à feu moyen. Réserver. Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. Servir le tajine dans un plat avec un peu de semoule puis parsemer avec les amandes. Régalez-vous!

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1. Saler et poivrer les morceaux de poulet puis les saupoudrer de paprika. Chauffer l'huile dans un grand poêlon avec couvercle et dorer le poulet. Retirer du poêlon et réserver. 2. Dans le même poêlon, attendrir le fenouil et les carottes entre 3 et 5 minutes en remuant souvent. Ajouter le reste des ingrédients sauf la fécule de maïs, en terminant par le bouillon. 3. Tajine aux dattes et au miel le. Remettre le poulet dans le poêlon, couvrir, porter à ébullition et enfourner. Laisser mijoter 1 h au four. 4. Goûter, rectifier l'assaisonnement au besoin, ajouter la fécule délayée et laisser épaissir la sauce. 5. Garnir de coriandre et le citron avant de servir chaque portion avec des tranches d'amande et la semoule de couscous. La recette qui m'a inspirée cette improvisation, L'adaptation sur mon blogue,

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Couvrir et cuire à feu moyen-doux à moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'une sauce riche se forme au fond du récipient. Remuer fréquemment pour retourner et faire dorer le poulet de tous les côtés. Ajouter le bouillon et la coriandre. Augmentez la chaleur brièvement pour faire mijoter les liquides, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et les liquides réduits. Tajine d'agneau aux dattes. (Remarque: À mi-cuisson, retirez et réservez 1/2 tasse de liquides. ) Placez les dattes, la cannelle et le miel dans une petite casserole avec les liquides réservés. Mélanger délicatement, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les dattes soient tendres et que la sauce soit sirupeuse. Pour servir, transférer le poulet et sa sauce dans un plat de service. (Jeter le bâton de cannelle et la coriandre. ) Répartir les dattes et le sirop sur le poulet, en garnissant éventuellement de graines de sésame ou d'amandes frites.

4. Dans une poêle à côté, faites revenir les amandes pour les colorer. Ajoutez-les ensuite à la cocotte. 5. Préparez le bouillon de légumes dans un bol à part en diluant un bouillon cube de légumes dans 25 cl d'eau. Versez-le dans la cocotte. 6. Recettes de tajine aux dattes | Les recettes les mieux notées. Ajoutez ensuite les dattes, la coriandre, et les gousses d'ail. Couvrez et placez la cocotte au four pour 1h45. Astuces Pour gagner du temps, demandez à votre boucher de vous préparer la viande d'agneau. Vous pouvez utiliser du collier ou de l'épaule d'agneau pour réaliser cette recette. Cette recette peut être réalisée dans un tajine ou bien dans une cocotte. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.