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Recettes Soupe d'orties Soupe aux orties (3 votes), (16) Entrée moyen 15 min 1 heure Ingrédients: 1 grand sac d'orties 1 kilo de courgettes ou de pomme de terre 1 peu d'oignons sel et poivre crème fraiche... Velouté d'orties sauvages (1 vote), (38) Entrée moyen 10 min 30 min Ingrédients: 1 sac de feuilles d'orties sauvages (gros sac) 3 pommes de terre (grosses) 1, 5 litre d'eau 1 kub de volaille bio Sel Poivre Crème fraîche 1 cs... Soupe aux orties parfumée au bleu de chèvre Entrée facile 10 min 10 min Ingrédients: 250g d'orties nettoyées (=1 seau de 10l de cueillette) 2 oignons 2 gousses d'ail 1l d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf 20g de bleu de chèvre 2 t... Soupe printanière aux orties Plat facile 10 min 25 min Ingrédients: 1 petit oignon 1 petite carotte 10 cm de poireau 1 pomme de terre 1 courgette les pousses d'ortie... Plat facile 10 min 30 min Ingrédients: 500 gr d'orties 2 pommes de terre 1 courgette 1 oignon 1 L de bouillon de poule pour la déco: crème fraîche ciboulette... Velouté aux orties et aux fleurs de bourrache Entrée facile 5 min 35 min Ingrédients: 2 litres d'eau 800 g de belles feuilles d'orties 200 g de fleurs de bourrache 5 g de marjolaine 5 g d'origan 5 très jeunes carottes jaunes 30 g d'...
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La cueillir? Une plante à prendre avec des gants! Vous récolterez les jeunes pousses et feuilles (tête = 4 premières feuilles), dès le printemps, de préférence avant la floraison, car la plante en sera d'autant plus tendre. Une confusion possible peut être faite avec le lamier blanc, autrement appelée « ortie blanche ». Pour les distinguer, sachez que cette dernière porte des fleurs blanches et ne pique pas du tout. D'un point de vue botanique, elles ne sont d'ailleurs pas de la même famille. Toutefois, une éventuelle confusion ne serai pas problématique, car le lamier blanc, de la famille des lamiacées, est également comestible, bien qu'il n'ait ni le même goût, ni les mêmes propriétés. Un régal pour nos papilles, elle s'accommode avec brio dans de nombreux plats. En salade (finement ciselée), en pesto, en légume cuit, en gelées, ou en boisson, l'ortie s'invitera dans votre cuisine avec facilité. Vous trouverez bien des ouvrages de cuisine sauvage la citant, certains lui étant même exclusivement dédiée.
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Encore une recette à base d'orties. Elles sont toutes tendres en ce moment, profitez-en. Après, vous les utiliserez pour le purain d'orties:-) Recette de cuisine 4. 63/5 4. 6 / 5 ( 8 votes) 12 Commentaires 83 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 3/4 L de bouillon de viande 250 G d' orties 1 Oignon 75 G de riz Sel et poivre Préparation: Ramassez les orties avec des gants. Mettez-les dans de l'eau fraîche légèrement vinaigrée. Pour ne pas vous piquer, prenez les tiges avec une pince à spaghetti et coupez les feuilles avec des ciseaux sur un égouttoir. Portez le bouillon à ébullition (si vous avez fait la potée limousine, il vous reste le bouillon). Versez le riz puis les feuilles d'orties. Laissez cuire 20 minutes votre soupe. Ajustez l'assaisonnement et mixez-la. Plus de recettes sur Kilomètre-0 Une portion (env. 470 g): Calories 177 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 28, 1 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Cuisineplaisir, hanor et 6 autres ont voté.
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Peler et hacher l'oignon et la gousse d'ail et faire revenir dans l'huile d'olives. Verser les orties par dessus et les laisser suer et réduire. Une fois la pomme de terre cuite verser sur les orties (la pomme de terre et l'eau restante) Saler et poivrer à votre convenance. Laisser mijoter une quinzaine de minutes. Mixer à l'aide d'un mixeur thermo-plongeant. Mettre dans une soupière ou servir. C'est prêt!!! Bonne dégustation!
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Je sors d'une grosse angine qui a trainé 3 semaines, je me suis soignée aux huiles essentielles mais c'était assez long de remonter la pente. J'ai vu une naturopathe qui m'a conseillée de remonter mon système immunitaire à l'aide d'acérola et d'ortie. L'acérola pour la vitamine C pour que je sorte de la fatigue engendrée et l'ortie pour la reminéralisation. L'ortie j'adore, c'est une plante toute simple, qui ne paie pas de mine comme ça, qu'on trouve partout qui est souvent mal considérée, on l'a traite même de mauvaise herbe. Et pourtant l'ortie est bourrée de qualités! J'aurais pu faire le choix de prendre de l'ortie en poudre, mais comme pje trouve des orties fraîches assez facilement par chez moi j'avais plutôt envie de les cueillir et d'agrémenter mes plats. Pour profiter un maximum de ses vertus je trouvais qu'un plat classique comme la soupe d'ortie mais en version « presque crue » était une bonne option. La cuisson détériore pas mal de ses propriétés, autant en conserver un maximum.
Ce n'est pas une "soupe d'orties" à proprement parler mais un potage qui incorpore de l'ortie. Résultat: ça ressemble à une soupe au cerfeuil mais avec un côté plus frais. On a adoré! À refaire…
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Vous serez accueilli par un accueil chaleureux et convivial de la part d'une équipe régionale et professionnelle. Camping Vallon de l'Ehn Situé sur la route des vins, au pied du Mont Sainte Odile, le camping est entouré de vignes et de champs et est idéal pour des vacances reposantes dans une belle campagne. A proximité des grands axes routiers, à 25 km de Strasbourg et 50 km de Colmar, le visiteur découvrira facilement les hauts lieux touristiques de la région. En séjournant au camping en Alsace ouvert en hiver du Vallon de l'Ehn, vous faites le choix d'un site paisible, respectueux de votre confort et de l'environnement. Camping ouvert en hiver alsace vosges. Situé sur la route des vins d'Alsace, le camping est le lieu idéal pour randonner, faire du ski, déguster les beaux produits du terroir et découvrir les charmants villages de la région Alsace. Camping du Lac de la Seigneurie Le camping du Lac de la Seigneurie est situé en pleine nature au bord d'un lac vosgien. La base idéale pour les activités de plein air et les excursions culturelles et gastronomiques!
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La destination L'Alsace-Lorraine: historique L'ensemble Alsace-Lorraine correspond à la région historique cédée par les Français à l'Empire romain à la fin de la guerre franco-allemande, en 1871. Puis, au terme de la Première Guerre, la France reprend l'Alsace-Lorraine ou Alsace-Moselle à l'époque, à l'Allemagne. Le mémorial de l'Alsace-Moselle offre un voyage dans le temps, à l'ère de ces batailles en Alsace-Lorraine. Aujourd'hui, l'Alsace et la Lorraine sont deux régions historiques bien distinctes avec leurs monuments caractéristiques. Malgré sa surface restreinte, l'Alsace promet un séjour palpitant. Camping ouvert toute l'année | Camping 4 saisons ouvert à l'année. Appréciez le camping dans la forêt alsacienne. Au parc du Petit-Prince, participez aux grands jeux et jouissez d'une vue panoramique. Tarte flambée, choucroute garnie et Kougelhopf sont en outre des spécialités alsaciennes qui régaleront vos papilles. En Lorraine, de l'autre côté du massif des Vosges, les grands espaces n'attendent qu'à être explorés. Longez le fleuve de la Meuse en vélo par exemple.
Camping Vosges 5 étoiles au parc naturel régional des Ballons des Vosges, Vallée des Lacs Camping Vosges avec piscine Nouvelle piscine extérieure Les plaisirs de l'eau en toute saison au cœur du camping Vosges avec piscine. Notre camping Vosges est équipé d'un bassin intérieur dans lequel vous pourrez pratiquer la natation ou vous amuser en famille quelle que soit la température extérieure. Toute l'année, cet espace tempéré vous tient bien au chaud tandis que vous profitez de la vue sur la nature environnante grâce aux larges ouvertures vitrées. Camping ouvert en hiver alsace du. Aux beaux jours, gagnez les plages de la piscine extérieure pour des jeux d'eau en plein air ou un bain de soleil confortablement installés sur un transat. Le toboggan aquatique séduira les plus jeunes pour des glissades effrénées et des défis entre copains. L'eau de notre bassin à ciel ouvert, accessible au printemps et en été, est chauffée. Notre parc aquatique comprend également une pataugeoire où les bébés nageurs feront leurs premières brasses sous la surveillance des parents. "