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Tuesday, 21 May 2024

Thomas Lipton applique des méthodes de manufacture modernes dans ses plantations et commence à commercialiser le thé de Ceylan en paquet et non plus seulement en vrac. Le chemin de fer se développe sur l'île pour favoriser le transport du thé… À Londres, la première livraison de thé de Ceylan en 1875 rencontre un grand succès, le thé est apprécié pour sa qualité et il dépasse même le thé de Chine en termes d'importation dès 1887. Les arômes du thé Ceylan Pour ceux qui aiment le thé corsé riche en tanins, cette préparation originaire du Sri Lanka fait partie des incontournables! Certains spécialistes considèrent même que ce thé noir Ceylan délivre de douces notes légèrement chocolatées, parce qu'il a une saveur plutôt ronde en bouche. L'histoire du thé Ceylan prouve qu'il s'agit d'une délicieuse boisson: depuis le Sri Lanka, il a réussi à conquérir le monde aussi bien grâce à ses notes d'agrumes que son côté énergétique, puisqu'il s'agit d'une préparation idéale pour faire le plein de vitalité au petit-déjeuner par exemple.

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Très apprécié par les Français, le thé noir du Sri Lanka fait partie des ingrédients classiques du petit déjeuner. La sélection du thé noir de Ceylan repose tant sur sa qualité que sur son goût. Généralement bio, ce thé est formé par des feuilles découpées ou brisées. En vrac, il donne plus de saveur qu'en sachet. Le thé noir de Ceylan est caractérisé par une saveur robuste. Parfois jugé corsé, le thé noir bio du Sri Lanka a un arôme plutôt rond. Idéal le matin au moment du « breakfast », le thé noir de Ceylan laisse un arôme chocolaté se développer dans la bouche. Suivant son origine, il peut aussi avoir un léger goût de noisette. Certains thés noirs bio du Sri Lanka proviennent de crus particuliers. Le thé noir « Aislaby Pekoe » possède une saveur très aromatisée. Le thé de Ceylan « Pettiagalla » a une infusion plus ronde et plus équilibrée. Le thé noir du Sri Lanka « Waulugalla silver candy fop » est considéré comme le plus raffiné avec son parfum de miel. Pour une parfaite « cup of tea » de thé noir de Ceylan, il importe d'obtenir une livraison d'un produit de qualité issu de l'agriculture bio.

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Ensuite, l'eau et le poids font tout le reste. Pour une infusion de qualité, il faut compter 10 g de feuilles de thé pour un litre d'eau. Cela représente environ 2 cuillères à café de produit. L'infusion optimale pour le thé noir de Ceylan est de 3 à 5 minutes selon votre goût. Pour le déploiement de la palette aromatique, une eau à 95°C est la plus adaptée. Le thé noir bio permet de bien démarrer la journée. Pour plus de saveur, votre boisson favorite peut s'agrémenter de fruits ou d'épices. Sa saveur se marie aussi parfaitement avec le rooibos, le fameux thé rouge qui fait le tour du monde. Nature ou sucré, le thé noir de Ceylan se déguste volontiers avec un nuage de lait, comme au Sri Lanka. Vous pouvez également lui ajouter une petite quantité de cannelle pour le rendre encore meilleur. Fruit d'une sélection rigoureuse, le thé noir bio de Ceylan est aussi une boisson à offrir. En sachets ou en vrac, il se glisse dans une boite ou un coffret cadeau. Son prix est abordable et sa livraison généralement rapide.

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Thé très bon et d'un arôme puissant. Avis n°551106 Posté par le 27/10/2021 Sent bon quand on ouvre le sachet, mais goût très moyen, c'est une poudre de thé et non pas des feuilles, du coup, le thé traverse la boule à thé et se répand dans la tasse... Avis n°521115 Posté par David le 05/07/2021 Pas trop mal, broyé un peu trop fin Avis n°513763 Posté par Corinne le 10/12/2020 Très bon Avis n°500281 Posté par le 16/04/2020 Un peu déçue par ce thé... je le trouve âpre et astringent. Ce ne sont pas des feuilles de thé entières mais des petits bouts. Avis n°483700 Posté par Georges le 05/05/2019 très bon produit Avis n°468171 Posté par Brigitte le 26/04/2019 bien, classique, un peu trop cher Avis n°467265 Posté par Delphine le 23/03/2019 bon gout Avis n°464019 Vous devez être connecté pour poster un avis. Se Connecter

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Ceylan plantation de thé à Kandy Au sud aussi, se trouvent d'intéressantes plantations de faible ou moyenne hauteur aux caractéristiques remarquables, dont les propriétés suivantes: Galle, Radahena, Ratnapura. Au sud, situé entre les districts de Dimbula et de Ruhuna, Sabaragamuwa nous présente un grand choix de thés de plaine assez légers, ainsi que des FOP (Flowery Orange Pekoe) de très bonne facture.

Les six plus importantes zones de production sont: Ceylan paysage dans le district de Nuwara Eliya Nuwara Eliya, au centre de l'île de Ceylan avec ses magnifiques champs de thé encadrés de d'arbres et plantes aromatiques (eucalyptus, cyprès et menthe) apportant aux feuilles de thés un parfum incomparable. A Uva, dans la partie montagneuse se situant dans la partie orientale se trouvent des plantations Uva qui produisent des thés structurés de force et au bouquet boisé, fruité et persistant. Au centre de l'île se trouve la majorité des plantations historiques de Dimbula. Leur production nous offre des liqueurs charpentées, lumineuses et subtiles. Uda Pussellawa, au nord, apporte au cours des mois de juillet et août des productions boisées, aux goûts délicieusement charpentés et présents, tout en restant raffinés. Kandy, la plus importante ville de Ceylan, développée par les différentes vagues de colonisation (portugaise, hollandaise et anglaise), est encadrée par les plantations historiques.

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