La Queue D Une Vache — Trouvez Des Vers De Compost Pour Votre Lombricomposteur

Poivre Du Pauvre
Friday, 12 July 2024

Une pratique néo-zélandaise Dans les années 70, des agriculteurs de la Nouvelle-Zélande croyaient, à tort, réduire le risque de contracter des maladies, comme la leptospirose, qui se transmet à l'humain notamment par l'urine de ces grands ruminants, en coupant la queue de leurs bovins. Depuis, d'autres fermiers ailleurs sur la planète leur ont emboîté le pas. Aux États-Unis, près de 50% des producteurs laitiers amputaient la queue de leurs vaches jusqu'à tout récemment. Mais chez nous, comme ailleurs, cette mutilation crée un profond malaise. On ne sait pas exactement combien de producteurs laitiers écourtent la queue de leurs vaches au Canada. Il n'existe aucune statistique fiable à ce sujet. N'empêche, une quarantaine de fermiers qui affirment pratiquer l'amputation se sont manifestés sur le site du producteur beauceron. C'est le cas de Marco Richard et de son fils Marc-André, propriétaires de la ferme voisine. Ils ont commencé à couper la queue de leur bétail il y a quatre ans. Ils sont eux aussi convaincus que l'amputation de la queue leur facilite la vie et que l'animal ne souffre pas.

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L'élastique coupe la circulation sanguine, la queue se nécrose et finit par tomber au bout de quelques semaines. « Un fouet de queue, vous savez ce que ça veut dire? Se faire fouetter sur le corps, il n'y a pas de trouble, mais se faire fouetter dans le visage, c'est enrageant. Il y a des journées, on va peut-être être agressif. On a écarté ça en enlevant les queues. La relation [avec l'animal] est meilleure. » En septembre, Renaud Lachance y réfléchira peut-être à deux fois avant de répéter ce geste routinier. Une pratique interdite Le code de pratique pour le soin et la manipulation des bovins laitiers interdit depuis 2009 d'amputer la queue des veaux ou des vaches, sauf pour des raisons médicales. Dès septembre 2017, les producteurs qui continueront d'écourter la queue de leurs bovins s'exposeront à d'importantes sanctions. Renaud Lachance refuse de se plier au nouveau code de pratique. Pour tenter de sensibiliser le public à sa cause, il a mis sur pied un site Internet. Il sollicite l'appui de producteurs qui, comme lui, tiennent à conserver cette pratique.

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Ma petite vache Un, deux, trois, quatre, Ma petite vache a mal aux pattes, Tirons-la par la queue, Elle ira bien mieux, Dans un jour ou deux. Pas capable de tirer ma vache Je vais à l'étable pour tirer ma vache Je prends un petit banc pour tirer ma vache Je prends un seau d'eau, Puis j'y jette en pleine face Les deux yeux bouchés bien dur Un bon chocolat chaud La vache et la mouche Bzzz, Bzzz, Bz Bz Bz La queue d'une vache Fait peur à la mouche. Elle part et se cach' ô la fine mouche, Sur le nez d'Eustache Qui aussitôt louche, Remue ses moustaches, Prend un air farouche. « Sacré nom d'une vache Chassez cette mouche, Sinon je me fâche Et je prends la mouche! »

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Au Québec, les pénalités envisagées sont de l'ordre de 2 $ à 8 $ l'hectolitre. Pour une ferme comme celle de Renaud Lachance, qui produit plus de 28 000 hectolitres de lait par année, les amendes pourraient rapidement grimper à 140 000 $ après une première année d'infraction. Pendant ce temps aux États-Unis... Depuis janvier 2017, tout fermier américain qui désire conserver sa certification FARM, le sceau de la gestion responsable, doit cesser de couper la queue de ses vaches, sans quoi il ne pourra plus vendre son lait. La certification FARM touche 98% de la production totale de lait aux États-Unis. Et cette tendance est mondiale. L'amputation de la queue des vaches est interdite dans de nombreux pays, notamment en Europe.

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Utilisation [ modifier | modifier le code] La queue de bœuf est généralement cuisinée lentement en bouillon, soupe, ragoût ou braisée et peut être également confite ou préparée en gelée. Bouillon [ modifier | modifier le code] Hochepot (pot-au-feu flamand). Le bouillon est servi en soupière avec quelques légumes. Braisée [ modifier | modifier le code] Confite [ modifier | modifier le code] Gelée [ modifier | modifier le code] Ragoût [ modifier | modifier le code] La coda alla vaccinara est un ragoût de queue de bœuf dans la cuisine romaine. Soupe [ modifier | modifier le code] Différentes versions de soupes de queue de bœuf existent: anglaise, coréenne, chinoise, indonésienne, etc. Recettes [ modifier | modifier le code] Angleterre [ modifier | modifier le code] Oxtail soup (Soupe de queue de bœuf). L' oxtail soup (« soupe de queue de bœuf ») aurait été inventée à Spitalfields, à Londres, au XVII e siècle, par des immigrants français huguenots et des immigrés flamands. Brésil [ modifier | modifier le code] Au Brésil, la queue de bœuf est traditionnellement accompagnée de riz, de polenta ou de pommes de terre.

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Des douleurs fantômes Les recherches ont permis de démontrer que l'amputation de la queue à l'aide d'un élastique, soit la méthode la plus répandue, cause une certaine douleur lors de la procédure. « Quand un veau a mal, il lèche souvent la zone sensible. Et nous avons constaté que les veaux à la queue coupée avec un élastique se léchaient plus souvent que ceux dont la queue est intacte. » Mais ce qui préoccupe davantage les chercheurs, c'est la formation de névromes. « Nous savons que chez l'humain, lorsque nous avons un bras ou une jambe coupée, des névromes se forment sur le moignon. On peut voir au microscope que les tissus nerveux se régénèrent, mais de façon anarchique. C'est ce qui cause la douleur fantôme », explique Jeffrey Rushen, professeur adjoint en biologie appliquée à l'Université de la Colombie-Britannique. « Nous avons découvert que tous les veaux à la queue coupée ont ces névromes. Il ne faut pas oublier non plus que les vaches ont besoin de leur queue pour chasser les mouches.

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Fait rare, nous élevons nos propres vers à Pézenas (Hérault) dans une ferme urbaine lombricole unique en France. Vos futurs vers sont expédiés avec amour sur place sans intermédiaire pour plus de sécurité. Les espèces sélectionnées sont Eisenia Andrei et Eisenia Fetida), 2 souches pures idéalement adaptées au lombricompostage. Pour démarrer ou réactiver tous les modèles de lombricomposteurs. 2 personnes En stock (peut être commandé) Pour démarrer ou réactiver tous les modèles de lombricomposteurs. 3-4 personnes Pour démarrer ou réactiver tous les modèles de lombricomposteurs. 5-8 personnes Kit complet pour démarrer ou réactiver votre lombricomposteur. Inclus 250g de vers de vers de compost. 1 à 2 personnes À partir de 22. 00 € TTC Kit complet pour démarrer ou réactiver votre lombricomposteur. Inclus 500g de vers de compost. 2 à 4 personnes Kit complet pour démarrer ou réactiver votre lombricomposteur. Inclus 1000g de vers de compost. 5 à 8 personnes

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Quelles espèces de vers utiliser pour son compost? Parmi les principales espèces de vers utilisées pour le lombricompostage, on distingue: Eisenia andrei ou ver rouge de Californie: sa longueur est généralement comprise entre 5 et 8 cm pour un poids moyen de 250 mg. Eisenia fetida ou ver de fumier: il est de couleur rouge violacé et son corps est constitué d'anneaux jaunâtres. Sa longueur oscille entre 6 et 9 cm et son poids est d'environ 300 mg. Eisenia hortensis, plus communément appelé Dendrobaena veneta: il se distingue par son corps rosé et ses anneaux beige-crème. Son taux de reproduction est peu élevé et ce ver est beaucoup moins vorace que les autres espèces de vers de compost. Vers de compost: mode de vie Pour conserver les vers de compost le plus longtemps possible, il est important que leur environnement soit adapté. Les conditions à respecter sont: obscurité absolue; ventilation suffisante; température convenable: elle ne doit pas être supérieure à 35 °C ni inférieure à 0 °C.

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Eisenia fetida aussi appelé "vers de fumier". De couleur pourpre avec des anneaux tirant vers le jaune. Il mesure en moyenne entre 6 et 9 cm. Eisenia andrei aussi appelé vers de californie. De couleur rouge. Il mesure en moyenne entre 5 et 8 cm. Eisenia Hortensis. De couleur rose avec des anneaux blanc cassé. Plus gros et se reproduisant moins vite, il est plus souvent vendu comme appât pour la pêche que comme vers pour compost. Il est important de ne pas mélanger différentes espèces de vers de compostage entre elles. Votre lombricomposteur mettrait plus de temps à se stabiliser. Des phénomènes de fugues apparaîtraient et la reproduction de vers serait ralentie, car les croisements inter-espèces créent une première génération de vers stériles. Conditions de vie du vers de compost Les vers de compost évoluent dans un environnement dont la température ambiante est comprise entre 5 et 25 °C et un taux d'humidité compris entre 50% et 60%. Les vers détestent le bruit et les vibrations. Ils les associent à une menace et peu provoquer leur fuite.

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Il vit à en surface dans les litières des sols contrairement au vers Endogés qui ne remontent presque jamais en surface et au vers Anéciques qui creusent des galeries verticales pouvant descendre jusqu'à quatre mètres de profondeur. Le tableau ci-dessous créé par bioactualité est très bien réalisé. Il montre de manière claire et détaillée les différences entre les vers de terre et les vers de compost.

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Placez votre contenant dans le trou. Remplissez-le de marc de café. Recouvrez le trou avec le couvercle pour éviter qu'il ne se remplisse d'eau à la première averse! Attendez deux semaines. Souriez, et allez récolter vos vers! 😊 Pour ceux qui sont en ville ou en culture sur bitume, voici des alternatives concernant le lombricompost: Vous ne pourrez pas inviter les vers de terre en faisant les yeux doux au sol pour les faire remonter. Il vous faudra donc en recueillir ailleurs pour les mettre chez vous, en pot ou dans le composteur. Voici plusieurs solutions pour trouver des vers gratuitement (en ville ou en campagne): Demandez à un voisin qui a déjà un compost bien établi, et prélevez des vers chez lui. Appelez votre commune et posez la question! Qui ne tente rien n'a rien 😉 De nombreuses communes sont engagées dans le zéro phyto, elles auront peut-être créé leurs propres composteurs. Rendez-vous chez un agriculteur et demandez-lui un peu de fumier, les vers en raffolent. Mention spéciale Sinon, j'aimerais vous recommander une initiative formidable que j'ai découverte lorsque j'étais étudiante en ville.

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Nous vous conseillons de contacter plusieurs donateurs. En effet, certains sont très sollicités et ne peuvent par conséquent pas fournir des vers à tout le monde. Quand les donateurs vous répondent, pensez à leur confirmer leur proposition de don, pour qu'ils puissent en proposer à d'autres si besoin. Notez que les donateurs ont la possibilité de désactiver leur compte pour ne pas être contactés. Mais tous n'utilisent pas cette fonction. En contactant plusieurs donateurs, vous aurez plus de chances de trouver vos précieux vers. Comment fonctionne le site Plus 2 Vers? Quelques jours après votre dernière demande, vous serez contacté pour répondre à un sondage. Cela nous permet de suivre le fonctionnement du site (pour savoir si vous avez eu ou non des réponses, si vous avez pu démarrer…). Puis, plusieurs mois après votre dernière demande, vous serez contacté pour devenir à votre tour donateur de vers. Cela vous laissera le temps de bien démarrer votre lombricomposteur avant de pouvoir prélever des vers.

Publié le 31 mai 2022 à 17h30 ©terra24 / iStock Trier ses biodéchets sans faire d'erreurs, respecter la planète, mais aussi sa cuisine… nous sommes nombreux à vouloir tenter le compost, mais comment? Trois conseils pour se lancer. Le tri c'est loin d'être fini. Le 31 décembre 2023, le recyclage des biodéchets sera obligatoire pour tous et c'est une bonne nouvelle pour la planète. L'objectif du compostage? Valoriser les biodéchets en les transformant en engrais pour nos espaces verts, réduire de 30% la masse de tout ce que nous jetons. Mais le compost, c'est encore plus que cela, explique Alexandra Berrou*, maître composteur. Car composter, c'est aussi: Diminuer ses émissions de CO2 En France, 14, 5 millions de tonnes de déchets sont incinérées chaque année d'après l'association Zero Waste. Plomb, cuivre, mercure, carbone sont rejetés lors de ces incinérations. Et, plus il y a de biodéchets présents dans nos poubelles, plus le rejet de CO2 augmente: « nos épluchures et autres aliments sont composés à 80% d'eau, cela demande plus d'énergie à l'incinérateur », explique Alexandra Berrou.