Domaine De Ferrand Châteauneuf-Du-Pape Domaine De Ferrand (1 X 3 L, 2016) - Galaxus: Cloture Verte Synthétique
AC, Charles Bravay, 3000 ml
3000 ml
Sélection Baur au Lac Vins 30
Disponible
N° d'article 28256916
Description
Robe rouge grenat. Nez concentré de fruits noirs, cerise amarena avec une touche garigue. Joli corps concentré et équilibré aux tanins fins, finale soyeuse et racée. Belle expression franche et racée. Attributs
Origine:
France
/ Rhône
/ Châteauneuf-du-Pape
Cépage:
Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
Maturité:
3 à 15 ans
Température:
16 à 18 °C
Conseil de dégustation:
Gigot d'agneau au four, Bœuf Stroganoff, Entrecôte du sanglier avec des < 256 Chemin de St-Jean
84100 ORANGE: +33 (0)4 90 34 26 06
mail:
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AOC
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2016
DOMAINE DE FERRAND
Conventionnelle
Galets roulés (20%)
Sable / Safre (80%)
Grenache noir (87%) Mourvèdre (5%) Bourboulenc (3%)
Syrah (3%) Cinsault (2%)
Cuve béton (100%):
25°:
20
Cuve béton (100%) La macération ainsi que la fermentation (alcoolique et lactique) ont lieu dans des cuves en béton et en métal à 26, voir 31°C. Après la première phase, en juin, le vin est mélangé et mis à reposer sur la lie dans des cuves. Le niveau de CO² est gardé haut durant cette période afin de combattre l'oxydation. Il n'est baissé qu'avant la mise en bouteille afin que le vin ne nécessite pas beaucoup d'ajout de soufre. Philippe Bravay explique que: « dû à son niveau élevé en oxygène le vin est plutôt fermé au départ. Il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir mais possède après cela une fraicheur considérable et une bonne capacité à vieillir ». La production d'un seul vin savoureux est pour lui plus important que la vente d'une cuvée spéciale. C'est pourquoi, lorsque le vigneron n'est pas complètement satisfait d'une barrique ou d'une cuve de vin, il la revend à des négociants. Le domaine de Ferrand est également entouré de dix hectares de vignes permettant la production de Côtes du Rhône et de vin de table. Sur les derniers 200 kilomètres de son parcours, ses rives sont parsemées de vignes produisant quantité de crus rouges prestigieux de renommée internationale, comme par exemple, dans les spectaculaires pentes escarpées de l'Hermitage ou sur les terrasses graveleuses de Châteauneuf-du-Pape. La vallée du Rhône est également une source inépuisable de vins blancs de caractère et de vins rouges de bonne qualité. La France – de la philosophie en bouteilles
En conformité avec la philosophie française, le vin doit être le miroir du sol et du climat. C'est pour cette raison qu'existe la notion de: « terroir ». Ce terroir rend chaque vin différent, plus particulièrement bon. Les vins français sont reconnus partout dans le monde comme l'expression de la perfection culturelle. Le Français est convaincu que l'homme est responsable de la qualité, le cépage du caractère et la nature de la quantité. La philosophie peut être exprimée succinctement par: «La vérité est dans le vin, non dans l'homme». Évaluation Agrandir l'image 2016 Référence 48585 État: Nouveau produit Région: Rhône Appellation: Châteauneuf du Pape Domaine: Ferrand Couleur: Rouge Contenance (cl): 75 Robert Parker WA: 94/100 Référence: 48585 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 36, 00 € TTC 30, 00 € HT PRODUIT EPUISE Ce produit n'est plus en stock > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide? Entre-temps il s'est émancipé. Avec son caractère doux et fruité, ses arômes séduisants de framboise et de fraise et son bon potentiel de garde, il est également présent dans les crus les plus réputés du Rhône méridional. Grenache
Le Grenache est rarement seul
Les Espagnols et les Sardes se battent à propos du Grenache: prétendant qu'il est de leurs pays respectifs. En fait, il apparaît aux deux endroits au 16ème siècle, mais le grand nombre de mutations en Espagne indiquent qu'il est enraciné dans la Péninsule Ibérique depuis plus longtemps. Le Grenache est charnu et épicé avec un délicieux fruité-sucré et des arômes riches de mûre, cassis, prunes et poivre. Sous le nom de Garnacha, il apporte sa richesse aux Riojas en Sardaigne, où il se nomme Cannonau, et produit des vins forts et expressifs; mais son haut-lieu est en France. Le Grenache est la vedette des Châteauneufs-du-Pape et fait également partie de nombreux autres assemblages dans le sud. Ses partenaires préférés sont la Syrah et le Mourvèdre. 625 mètre)
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