Gâteau De Pomme De Terre Au Lard Et Reblochon Le – Etablissement A Fleur De Peau Plougasnou (29630) Sur Societe.Com (80192281600021)

Antigone Anouilh Texte Complet
Saturday, 6 July 2024
1 h Facile Gâteau de pomme de terre au lard et reblochon 0 commentaire Toutes les saveurs de la tartiflette dans un moule à manqué? C'est bel et bien la promesse de ce gâteau de pomme de terre au lard et au reblochon. Servez-le joliment démoulé et retourné sur une assiette pour que les tranches de poitrine fumée qui habillent le fond du moule se retrouvent sur le dessus. Effet visuel garanti! Découvrez la recette du gâteau de pommes de terre du Chef Arnaud Baptiste 800 g de pommes de terre 20 tranches fines de poitrine fumée 200 g de lardons 2 oignons 1 reblochon 20 cl de crème fraîche épaisse Sel Poivre 1. Mettez votre four à préchauffer th. 6 (180°C). Pendant ce temps, pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en tranches fines et faites-les précuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 petites min. Égouttez-les et réservez-les. 2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons émincés. N'ajoutez pas de matière grasse. Le gras des lardons va suffire pour faire joliment fondre les oignons.

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Puis refaites une autre couche pomme de terre, lardons, oignons, ail et versez la sauce crème fraîche/beurre sur le plat à gratin pour que les pommes de terre s'imprègne. Mettez le reste de reblochon dessus afin que la surface soit entièrement recouverte. Faites cuire le gratin au four pendant 30 minutes en surveillant de temps en temps.

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Pour 4 personnes Cuisson 1h environ 4 grosses pommes de terre(de préférence bf 15) 1/2 reblochon 4 tranches fines de poitrine fumée 50 g de beurre Préchauffez le four à 210°c (thermostat 7) Coupez le demi -reblochon avec sa peau en morceaux. Découpez également la poitrine Lavez et essuyez les pommes de terre. Mettez- les au four et laissez-les cuire avec leur peau pendant 1 heure en veillant à les tourner à mi-cuisson Retirez-les du four et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur Récupérez soigneusement les trois quart de la chair Allumez le gril du four Dans chaque moitié de pomme de terre ainsi évidée disposez une grosse noix de beurre Mettez-les 10 mn sous le gril du four pour qu'elles soient bien dorées Retirez de nouveau du four. Farcissez chaque moitié de pomme de terre d'un peu de reblochon, de poitrine et de chair précédemment récupérée Remettez quelques minutes sous le gril du four puis servez aussitôt Accompagner d'une salade (roquette mâche) Recette et photo de ma soeur thérèse Date de dernière mise à jour: 02/07/2021

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Fermez les yeux!, vous êtes à la montagne après une belle journée au grand air, ce gâteau vous attends fièrement sur la table avec sa copine la salade verte, quand vous le découpez c'est une odeur réconfortante de pommes de terre et de reblochon qui arrive. Maintenant vous pouvez ouvrir les yeux et même si vous êtes dans un appart' en plein centre ville, voici une recette qui va vous rappeler vos descentes sur les pistes vertes (c'est mon niveau.. ), je vous conseille de le faire dans un moule à charnières pour le démouler facilement et le présenté fièrement sur un plat rustique… N'attendez pas que la neige revienne pour le préparer… Ingrédients pour 8 personnes: 1 kg de pomme de terre à chair ferme – 1/2 reblochon – 3 oeufs – 50 g de beure – 20 cl de lait entier – 120 g de farine – Sel, poivre du moulin. Epluchez les pommes de terre et découpez-les en tranches fines au robot ou à l'aide d'une mandoline (attention aux doigts!! ) Ôtez la croûte du reblochon et détaillez-le en lamelles.

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Répartir la moitié des pommes de terre dessus. Enlever la croûte du fromage, le couper en lamelles, le répartir sur les pommes de terre. Couvrir du reste de pommes de terre, replier le lard dessus. Poivrer la crème fraîche et la verser par dessus. Enfourner pour 45 mn. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

Pour une belle galette (8-10 personnes, facile! ) 2 rouleaux de pâte feuilletée ou l'équivalent en pâte feuilletée maison 1 (ou plusieurs) fève(s) 1 oeuf pour dorer sucre glace pour la crème frangipane: 100 g de beurre mou 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 cc de Maïzena 2 oeufs quelques gouttes d'arôme d'amande amère 125 g de crème pâtissière (réalisée avec un oeuf, 25 g de farine, 250 g de lait, 50 g de sucre, 1cc de vanille liquide mais vous n'utiliserez pas la totalité de la crème obtenue) Si vous optez pour une pâte industrielle, passez directement à la réalisation de la crème, sinon voici comment procéder. Si vous n'avez pas le thermomix, je vous invite à consulter la recette de la tarte feuilletée pommes de terre et reblochon dans laquelle j'explique les étapes de la préparation de la pâte feuilletée. Si vous avez la chance d'avoir le super robot, il suffit de mixer 30 secondes à vitesse 6: 300 g de farine, 300 g de beurre en morceaux préalablement congelés, une pincée de sel et 150 g d'eau.

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Comme quoi, il faut vraiment se méfier de tout… Même des fleurs!

C'est dans la vie simple, dans la découverte, dans le déroulement de ce qui l'entoure, dans son écoute des autres, son échange constant, ses doutes mais aussi sa joie de vivre et d'espoir, son humour qu'elle puise sa capacité de création. Pour elle, l'expression picturale est devenue une nécessité, comme un organe vital du corps sans lequel on ne peut vivre. « On ne devient pas artiste, c'est l'art qui vient vous chercher car il reconnaît en vous une capacité certaine à faire passer des émotions... », a souligné Hayat. Peau de fleur bijoux. « Quand je peins, je me retrouve seule dans mon univers, c'est la solitude positive... », a confié l'artiste. Pour Hayat, peindre est aujourd'hui une nécessité intérieure, un art de vivre, un engagement. « Grâce à l'art, nous portons une langue universelle: l'émotion est le seul moteur central pour transmettre et s'exprimer », a-t-elle commenté. Il est encore temps d'aller découvrir ses œuvres exposées jusqu'au 4 juin à la Galerie-art-Brazza et ainsi de vous présenter sa peinture et de vous la faire partager.

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Vendredi 27 Mai 2022 - 15:40 A travers ses toiles exposées jusqu'au 4 juin à la Galerie-art-Brazza, l'artiste peintre Hayat Rihan Bitar se revèle fervente témoin de l'intemporalité de la femme. De manière totalement intuitive, Hayat Rihan Bitar se joue du regard que l'on pose sur la femme et des représentations que l'on se fait. Avec un regard aiguisé et une fine analyse, elle propose d'apporter sa touche dans l'espoir de contribuer à une nouvelle définition des femmes dans le monde et de la perception que l'on peut avoir d'elles... Pas comme les autres, l'artiste peintre souhaite faire partager, au travers de sa peinture, des émotions universelles et intemporelles. Diptyque fleur de peau купить. Pétrie d'émotions partagées, elle se propose de mettre en lumière, en couleur et avec un brin de poésie, des révélations issues de ses émotions. « L'art, quel qu'il soit, n'a sa place que s'il est accessible à tous, confie cette boulimique des chevalets! », a indiqué Hayat. Passionnée de peinture, Hayat Rihan Bitar, d'origine libanaise et Congolaise de cœur, vit à Brazzaville depuis vingt ans et peint tous les jours ou presque.