Sablé De Wissant / Nappe Carrée Enduite

Fleur Sacrée De L Amour Au Japon
Saturday, 27 July 2024
Écoutez plutôt: le Sablé de Wissant, l'Écume de Wimereux, le Fort d'Ambleteuse, le Dôme de Boulogne et la Brique des Flandres s'ajoutent désormais au Fleur d'Audresselles. Pour fabriquer ces fromages, les frères Bernard travaillent le lait cru chaud, « et uniquement celui là ». Un lait qui provient de deux fermes voisines. « Nous transformons quotidiennement 3 500 à 4 000 litres de lait par jour, explicitent les deux artisans fromagers. Dans la mesure où nous travaillons le lait cru, il est primordial que la matière première soit de bonne qualité. Voilà pourquoi nous encourageons les exploitants, et nos salariés, à être irréprochables en matière d'hygiène. » À la différence de la grande surface, le fromager a la possibilité de pousser l'affinage de nos produits. » Antoine et Joachim Bernard travaillent actuellement à l'élaboration d'un septième fromage. « Un fromage à pâte pressée, un fromage de garde qui nécessite 12 mois d'affinage », dévoilent-ils. Dans quelques mois sur les étals...

Petit Sablé De Wissant ( “Fromage Le Plus Odoriférant Au Monde” En 2004) • Europafoodxb • Acheter Des Aliments En Ligne Depuis L'europe • Meilleur Prix

← Retourner à la page fromage Lait pasteurisé de vache Pâtes molles - Croûte lavée - 22, 50% MG Pas-de-Calais / France Le Sablé de Wissant nous vient de la côte d'Opale, il fait partie de la famille des croûtes lavées et est fabriqué à base de lait de vache pasteurisé. La chapelure qui entoure le fromage permet de restituer au mieux les arômes de la bière blanche de Wissant, avec laquelle est brossé le Sablé lors de l'affinage. Cet incontournable du Boulonnais est de la forme d'un pavé de 400 g environ, à la croûte orangée, à la pâte de couleur crème et aux saveurs délicates de bière et de beurre. Le Sablé de Wissant pourra très bien remplacer le Reblochon pour une tartiflette, à servir avec un Chablis ou une bière blonde. *Produit disponible en magasin selon arrivage et saisonnalité. Retrouvez notre sélection de plateaux Sélectionnez votre plateau en ligne, commandez-le par téléphone, et retirez-le dans votre magasin au jour et heure de votre choix! Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées.

Sablé De Wissant - La Boite À Fromages

Lors de son affinage de 4 à 5 semaines ce fromage carré est brossé avec de la bière "Blanche de Wissant" provenant de la Brasserie Christophe Noyon à Tardinghem. Cette bière blanche très douce aux arômes d'orange et de coriandre, va parfumer la croûte du Sablé de Wissant. En fin d'affinage et avant emballage, le Sablé de Wissant est enrobé d'une fine chapelure de pain, rendant sa croûte plus épaisse et plus savoureuse. Il serait fort dommage d'enlever la croûte de ce fromage puisque c'est d'elle que proviennent ses arômes et sa texture si originale! À l'œil, le Sablé de Wissant rappelle le sable fin de la plage de Wissant. Au nez, la bière utilisée pour le brossage parfume agréablement le fromage. En bouche, il est fin et parfumé mais la chapelure de pain lui apporte une texture gourmande et croquante. C'est un fromage qui se déguste tout au long de l'année et qui se cuisine. En sauce, fondue dans un plat ou sur une tartine, il saura ravir vos papilles. Récemment la Fromagerie Sainte Godeleine a décidé de le revisiter, en créant le Sainte Godeleine, une pâte similaire sans chapelure et brossée avec la bière "Noire de Slack®" qui apporte un fort caractère au fromage.

Sablé De Wissant - Les Nouveaux Fromagers

La chapelure, sablé de Wissant, est là pour rappeler le sable blond de la Côte d'Opale toute proche. Brossé à la bière Blanche de Wissant complète un tableau très caractéristique du Boulonnais et même des Hauts-de-France Ce sablé est le prermier fromage fabriqué à la ferme. Voyage sensoriel Accords Bref Proposition de recettes Oeil: Croûte orangée Nez: légère senteur de bière Gout: saveur dine et douce Toucher: onctueux Il s'accompagne de bières blanches ou d'un vin blanc, tel qu'un Chablis. Provenance: Côte d'Opale (Hauts-de-France) Producteur: Fromagerie Sainte Godeleine Lait: Lait cru de vache Pommes de terre gratinées au Sablé de Wissant

Description Fabriqué à Wierre-Effroy, dans le Pas-de-Calais. Poids total moyen: 400 g Ingrédients: Lait pasteurisé de vache, ferments, sel, présure, lysozyme, colorant naturel de surface (rocou), chapelure, bière Allergènes: Lait, œuf, gluten Le saviez-vous? Wissant se prononce « Ouissant » et non « Vissant », tout comme Wimereux, commune voisine, se prononce « Ouimereux ». Pour vous entraîner, lisez donc cette phrase à voix haute: « A Wimereux, j'ai vu arriver des wisigoths et des walkyries dévorant des wraps au wasabi, alors qu'ils avaient en vue des wagons entiers de Sablés de Wissant! »

La nouvelle nappe se fait très colorée, des couleurs très vives sur fond blanc comme le vert, le jaune, le printemps qui s'invite à table. Super pratique facile à vivre, lavable en machine ou simplement avec une... Carrée Rayé à Pois Enduite 160x160cm Biarritz Groseille Nappe de table deco style atlantique enduite au traitement antitaches qui va faire fureur sur votre table. Nappe Carrée Enduite CANNES - KERIA c/o Monteleone. Super pratique, lavable en machine ou simplement avec une... Nappe 160x160cm Carrée Enduite Anti-tache Capbreton Teck Cette très belle nappe de table deco style atlantique enduite au traitement antitaches qui va faire fureur sur votre table. Affichage de 1 - 12 de 13 éléments

Nappe Carrée Enduite Safran

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Nappe Enduite Carrée 150X150

Description Elégante, cette nappe de forme carrée protégera votre table avec goût Ornée de motifs mosaïques tissés jacquard, cette dernière en pur coton donnera une ambiance design à votre cuisine. Disponible en 2 coloris: Rubis ou Bleu Glacier et en 2 dimensions: 150 x 150 cm ou 170 x 170 cm. Elle présente une finition bordée biais. Nappe carrée enduits à la chaux. Facile d'entretien grâce son enduction acrylique, elle est imperméable et anti-tâche. Un coup d'éponge et votre nappe sera propre. Lavable en machine à 60° et séchage rapide. Vous trouverez également sur notre site: les nappes rectangulaires, ovales, rondes ainsi que les serviettes de table assorties. Caractéristiques: Composition: 100% Coton + Enduction acrylique Finition: Biais Vendue à l'unité Fabrication Française

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