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Friday, 9 August 2024

16 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 4 endives 20g de beurre 1 cc de sucre 1 cs de vinaigre de cidre 1 cube de bouillon de poule 2 cs de crème fraiche épaisse Sel/ Poivre Recette 1. Dans une casserole, faire fondre le beurre, déposer les endives et faire dorer rapidement de tous côtés à feu assez vif. 2. Ajouter le sucre, le vinaigre, le sel, le poivre et 1 bol de bouillon de poule reconstitué (environ 25cl). 3. Endives braises au miel vinaigre balsamique style. Mettre à feu doux, couvrir et laisser cuire 30 minutes en tournant les endives à mi cuisson. 4. A évaporation quasi complète du liquide (si besoin finir la cuisson à découvert), incorporer la crème et servir aussitôt. Suggestions du posteur « Un bon accompagnement avec un rôti de porc ou une pièce de viande! » Tests et opinions sur la recette 20 /20 Recette simple à réaliser et franchement très bon, l'acidité des endives ne se sent pas du tout! J'avais des endives qui commencaient à "s'affaiblir" et cette recette m'a permis de les utiliser!!

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Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine! En savoir plus report this ad Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l'auteure des textes, recettes et des photographies (sauf annotation de sa part), et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l'objet d'une demande au préalable auprès de l'auteur avant sa diffusion. Épinglé sur Activite enfant. Copyright © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO

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J'aime depuis peu les endives, que l'on appel dans le Nord des chicons. Il est vrai que leur goût amer est plutôt particulier, et il faut chercher à l'adoucir un peu afin de contenter les palais les plus difficiles. Mr LoLo en fait parti, et sans allez jusqu'à dire qu'il a adoré, il a quand même mangé ces tatins d'endives au miel bien caramélisées. Endives braisées au cookeo Perle du Nord. Pour ma part, j'ai beaucoup aimé. L'endive confite ainsi avec ce petit goût de miel et de vinaigre balsamique est délicieuse. Tatins d'endives au miel & vinaigre balsamique Un délice que ces tatins d'endives caramélisées à souhait, un vrai plaisir pour les yeux et les papilles! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat: Entrée, Plat principal Cuisine: Française Mots clés: endives, miel, pâte feuilletée, vinaigre balsamique Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 1 heure Temps total: 1 heure 25 minutes Portions: 6 tartelettes ou une grande tarte Ingredients: ▢ 1 pâte feuilletée ▢ 1 KG d'endives ▢ 1 CàS de vinaigre balsamique ▢ 2 CàS de miel ▢ 1 CàS de sucre en poudre ▢ beurre Instructions: Préchauffer le four à 180°C.

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Des endives caramélisées au vinaigre balsamique faciles et rapides à préparer. La touche d'originalité c'est d'accompagner ces endives de copeaux de parmesan: une association de saveurs divine! A servir en entrée ou comme accompagnement. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Versez les pignons dans une poêle, faites-les torréfier 7 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Quand ils dégagent leur parfum et dorent, débarrassez-les sur une assiette. 2 Lavez et séchez les endives puis fendez-les en deux. 3 Râpez-l'ail, faites-le revenir dans une large poêle avec l'huile d'olive et le beurre, pendant quelques secondes. Ajoutez les endives, côté plat en dessous, faites-les cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient grillées, retournez-les et faites-les cuire 5 minutes de l'autre côté. Endives braises au miel vinaigre balsamique le. 4 Retournez à nouveau les endives, saupoudrez-les avec le sucre et déglacez avec le vinaigre balsamique. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit.

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