Appel Moins Cher Madagascar.Fr | Jambon De Savoie - Le Gourmet Savoyard - Les Saisies

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Wednesday, 3 July 2024

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La noix de jambon de Savoie nature est la partie la plus noble du jambon de porc. Fabriquée à partir de noix pâtissière, la noix est salée puis affinée méticuleusement pendant un mois minimum selon des méthodes de conception traditionnelles. Elle intègre les produits phares des spécialités savoyardes. La texture ainsi que le goût de la noix de jambon de Savoie sont très proches du jambon sec. Façonnée à partir du muscle le plus qualitatif du jambon, notre 1/2 noix de Savoie pèse en moyenne 450 grammes. Sel, poivre et muscade font partie des ingrédients qui subliment ce mets. La recette est simple, en revanche, c'est sa lente maturation qui confère à ce produit toutes ses délicates saveurs. La noix de jambon est un aliment très fin. Fondante en bouche, elle accompagne idéalement vos sandwichs, vos raclettes ou même vos apéritifs lorsqu'elle est coupée en fines tranches. Si vous ne la dégustez pas entièrement, sachez qu'elle se conserve très bien durant plusieurs jours, voire plusieurs semaines placées au réfrigérateur.

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5 recettes 0 jambon de savoie Escalopes de veau à la tomme de Savoie 4. 8 / 5 ( 16 avis) Tourte à la tomme de Savoie 3. 9 / 5 ( 14 avis) Cake surprise à la Tomme de Savoie 0 / 5 ( 0 avis) Salade pastèque Tomme de Savoie façon pizza 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Jambon Cuit Supérieur Mini Os aux Herbes des Bauges sans sel nitrité sans allergène: Pour ceux qui apprécient le jambon dans toute son authenticité, où l'on retrouve les saveurs subtiles d'une sélection maison d'herbes cueillies dans le massif des Bauges. Jambons cuits de Savoie – Origine France - Sans allergène - SANS SEL NITRITé L'ensemble des autres jambons de la gamme sont produits avec de la viande de porc d'origine française exclusivement. Pour signaler cette information à nos clients nous apposons le macaron suivant sur chaque pièce de jambon cuit. La préparation du jambon est faite de façon méticuleuse à partir d'une sélection rigoureuse des trois noix majeures du jambon avec une attention particulière au parage 5D (découenné, dégraissé, désossé, dénervé, dépiécé). Pour donner à nos jambons toute l'authenticité du terroir savoyard, nous avons travaillé à la mise au point de saveurs qui trouvent leurs racines dans les recettes de nos alpages (foin, sapin). Leur parfum et leur goût sont une invitation à la consommation.

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Retour aux produits Fleuron de Peguet Savoie, Le véritable Jambon sec de Savoie Peguet est élaboré à partir de cochons nés et élevés en région Rhône Alpes. Il est affiné dans un séchoir traditionnel durant neuf à douze mois voir plus en fonction de son poids. Cette longue période d'affinage va permettre aux arômes de révéler toute leur finesse. Il conserve une texture souple, moelleuse et fondante en bouche qui s'apprécie finement tranché en toute occasion et en toute saison. S'il est fumé, le jambon de Savoie Peguet l'est à l'ancienne durant plusieurs jours, avec des copeaux de bois de hêtre, dans une grande cheminée traditionnelle. Cela lui donne cette belle couleur et ce goût inimitable. Il a été récompensé par une médaille d'or au Concours Général Agricole en 2017. Une très large gamme de nos produits de Savoie tranchés très finement et présentés en Chiffonnades pour une expression pleine et envoutante des parfums des salaisons de Savoie. De beaux moments de partage pour l'apéritif!

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Véritable Diot de Savoie Pur Porc aux myrtilles sauvages Diot traditionnel agrémenté de myrtilles sauvages pour une saveur sucrée salée. Véritable Diot de Savoie Pur Porc aux Herbes des Bauges Subtile sélection d'herbes cueillies dans le massif des Bauges. Véritable Diot de Savoie Pur Porc au Sapin Délicatement parfumé avec des pousses de sapin du massif des Bauges. Véritable Diot de Savoie Pur Porc au Beaufort Un diot traditionnel avec des morceaux du fameux Beaufort Savoyard. Véritable Diot de Savoie Pur Porc à l'Ail des Ours Un bel équilibre entre tradition et naturalité de l'ail des ours sauvage récolté dans le massif des Bauges. Véritable Pormonier Savoyard Une saucisse agrémentée de poireaux et d'épinards dans la tradition du bassin chambérien. DLC: 21 jours Véritable Saucisse de Savoie aux Choux Fumée au Bois de Hêtre Une composition originale de viande de porc et de choux, pleine de saveurs. Saucisse de Veau à Griller La saucisse reine des rôtisseurs. 11 x 200 gr: Poids net: 2200 gr Soit le colis 6, 600 kg DLC: 14 jours

Une sélection de noix sans jarret au saumurage doux. Une cuisson au four dans son jus avec un subtil mélange d'épices pour une texture et un goût savoureux. Retrouvez-nous en rayon...