Farine – Huile – Safran – Barbouill'Oberry Vauvert – Jardin Des Savons
"Depuis 1704, au Moulin de Pesselières, on produit de l'huile de noix et de l'huile de noisettes dans un respect de la tradition qui force l'admiration. Dans cette propriété de belles pierres, on vient acheter son huile ou apporter sa production de noix et noisettes pour la transformer en huile. L'installation est d'époque, même si la meule centrale, imposante et performante, est désormais actionnée électriquement. Après avoir été broyées, les noix sont torréfiées puis pressées pour en extraire l'huile. Quel plaisir de pouvoir ensuite assaisonner ses plats avec un produit sain sans additifs ni conservateurs! Le Moulin de Pesselières est un lieu d'activité et non un musée, comme le rappelle Joachim Seitz et Anny Allary, les nouveaux gérants. Néanmoins, il est possible de jeter un oeil sur l'installation qui nous fait faire un bond dans le passé. La boutique attenante est superbe, vous y trouverez outre les huiles de noix et de noisettes produites au moulin, de très belles pièces de poteries du Chatelet (surtout de beaux saladiers), des pain d'épices, des confitures au safran du Berry, des jus de pommes, des miels...
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Il suffit d'écraser un avocat, d'ajouter du jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse, du thon émietté et bien sûr… un filet d'huile de noix! Note de transparence: Marie avait gagné la première place à un concours de cuisine organisé par l' huilerie d'Auron, nous avons donc eu le plaisir de repartir avec quelques-uns de leurs délicieux produits. Merci à Samuel et Sébastien pour leur accueil! Marie & Agathe nous ont concocté: un banoffee aux noix! Envie de changer un peu, et de passer du côté sucré de la force? Nous nous sommes mises aux fourneaux pour vous préparer un délicieux banoffee aux noix: une recette prise chez Marie-Claire, de du Miel et du Sel, et une petite adaptation berrichonne... Quelques gouttes d'huile de noix dans le caramel, des noix torréfiées dans le biscuit, et un peu de fromagée dans la chantilly, et voilà le banoffee rebaptisé spécialité berrichonne! Encore à la recherche d'idées pour cette fameuse huile de noix? Allez donc voir ce qu'en fait Mme D: elle en nappe sa tête de veau, recette bien ancrée dans les traditions berrichonnes!
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C'est une chance pour ceux qui aiment la bonne huile de noix! On vient d'un peu partout dans le Cher à Pesselières, commune de Jalognes, avec ses noix pour les transformer en huile, et ça, depuis plusieurs siècles. Nous sommes ici dans une région où l'on sait apprécier la bonne chère, n'oublions pas que nous sommes dans le canton de Sancerre, réputé pour ses deux AOC, le crottin de Chavignol et le vin de Sancerre! Dans le moulin, la meule occupe bien sûr une position centrale Poêle de cuisson de la pâte de noix Huile de noix L'huile, croyez-moi, n'est pas en reste, surtout quand on a la chance d'en goûter sortie des noyers de la région et sortie du moulin à noix. Le bâtiment du moulin à huile, en pierre, date du XIXème siècle, et n'a pas changé depuis, hormis le mécanisme, autrefois actionné par la force des chevaux, aujourd'hui par l'électricité. Pour le reste, tout est comme à l'époque, et on fait difficilement grande meule de pierre trône en plein centre du bâtiment, où l'on dépose ses noix, sans leurs coquilles.
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Richesse nutritionnelle Huile la mieux équilibrée, elle est conseillée par les nutritionnistes pour ses bienfaits intérieurs et extérieurs. Santé Aujourd'hui, les Oméga 3 et 6 sont montrés comme des éléments essentiels pour notre organisme. En effet, la recherche montre qu'ils ont notamment une influence positive sur le traitement de certains cancers. Atouts nutritionnels Elle aide en effet à la prévention des maladies coronariennes, cardiaques et cardiovasculaires. Elle convient parfaitement aux personnes ayant des problèmes de cholestérol (réduit le mauvais cholestérol) ou suivant un régime présentant des carences en acides gras, tout en ralentissant le vieillissement des cellules.
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Office de tourisme de Vierzon Nos préférés Nos préférés Nos préférés Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits TTC: Taxes: 0, 00 € Total TTC: Nos préférés Nos préférés Nos préférés Huile au goût très fruité, utilisée comme assaisonnement et pour préparer les vinaigrettes. Existe en 2 formats: 25 cl ou 50 cl Description Fiche technique Description Huile vierge et de première pression aux qualités nutritionnelles et gustatives d'exception. Elle est idéale pour l'assaisonnement de vos différentes salades. Fiche technique Ingrédients huile, NOIX DECORTIQUEES Nos clients aiment également 13 autres produits dans ce rayon
présence possible de lait, soja, fruits à coque, gluten, sésame Energie 2235 kJ/534 kcal Graisses 33. 6 g Dont AG saturés 11. 5 g Glucides 44. 6 g Dont sucres 43. 7 g Protéines 8. 3 g Sel 0. 0 g Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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À l'institut les Jardins du Savoir Implantée depuis 15 ans dans la région Lyonnaise, l'association Les Jardins du Savoir a été créée par des femmes pour des femmes. Elles propose, au sein de son institut, l'enseignement du Coran et de la langue arabe ainsi que diverses activités culturelles et sportives lors de ses évènements. Nous avons besoin de vous Nous dispensons des cours depuis plus de 15 ans au sein des locaux des mosquées qui veulent bien nous accueillir wal hamdoulillah. Avec peu de créneaux, Allah nous a permis d'obtenir de grands résultats wal hamdoulillah. Notre projet ou plutôt VOTRE projet est maintenant en passe d'être finalisé puisque nous avons acheté un local qui a besoin de travaux avant de pouvoir nous accueillir inch'Allah. Fondement de la vie de chaque individu. Elle repose sur le Coran et la Sunnah. Jardin des savons centre. Ils sont étudiés au sein de l'Institut par la récitation et l'apprentissage du Coran et l'étude des sciences islamiques. Dans les exigences envers nous-mêmes, notre équipe pédagogique et administrative.
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Une organisation libre et flexible d'échange et d'interaction entre multiples champs et disciplines où les sensibilités diverses et autonomes se forgent à travers différentes formes d'expérimentation Gondishapour est une association à but non lucratif, apolitique, non-religieuse, non- communautariste de loi 1901, qui œuvre pour favoriser, développer et promouvoir la création scientifique, culturelle et artistique. Elle est indépendante de tout État, gouvernement, mouvement ou parti politique et courant religieux. Constituée de plusieurs pôles, Gondishapour se veut comme une plateforme libre et flexible d'échange et d'interaction entre multiples champs et disciplines où les sensibilités diverses et autonomes se forgent à travers différentes formes d'expérimentation.
Des matières premières exceptionnelles « L'huile d'olive, base de mes savons, est de qualité alimentaire. Je vais la chercher en Espagne, dans la Sierra de Guara. C'est une région qui est encore très préservée. C'est une production familiale. La qualité de leur huile est exceptionnelle. » Une huile qui a d'ailleurs raflé prix et distinctions au niveau gustatif, du fait de sa qualité. Je pars du principe que si l'on ne part pas d'une qualité exceptionnelle en matières premières, on ne fera jamais un produit fini exceptionnel. Autre ingrédient important dans ses savons et baumes: le beurre de karité. « Il vient du Ghana. Une partie de celui que j'utilise provient d'une coopérative tenue par des femmes qui broient manuellement le karité. La qualité est extraordinaire. Une partie des gains obtenue par cette coopérative est reversée pour créer une école dans leur village. La dimension humaine et cette notion de commerce équitable sont très importantes. Jardin des Sens - Savon des Canton et Jardin des Sens. Et puis je trouve qu'on ne fait parfois pas assez attention à la provenance, à l'origine des composants de nos produits… », déplore Kate.