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Friday, 9 August 2024

Le Régime Okinawa Un esprit sain dans un corps sain... A l'origine, Okinawa est une petite île japonaise qui détient le record mondial de longévité. Les habitants de l'archipel, surtout les femmes, ont la plus grande espérance de vie au monde: 87 ans! On a constaté également que toutes les maladies graves (cardiaques, cancéreuses…) et chroniques y étaient beaucoup moins courantes. Les scientifiques en ont conclu que cette bonne santé et cette longévité étaient dues à un style de vie sain et surtout à une hygiène alimentaire sans reproche. Adopter le mode de vie des habitants de l'île Okinawa permettrait donc de perdre ses kilos superflus et/ou de rester mince tout en restant en pleine forme! Le régime Okinawa repose sur 9 grands principes - Ne jamais manger jusqu'à rassasiement total. Le« hara hachi bu », comme ils le nomment sur cette île, consiste à ne s'alimenter qu'à 80%. - Privilégier les aliments sains tels que le poisson, les algues et les céréales. - Consommer au quotidien 7 fruits pour leurs vitamines, minéraux, eau… mais éviter tout ce qui est fruit sec.

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En pratique, nul besoin d'être un as des fourneaux car tout réside dans le choix des ingrédients et leurs modes de cuisson! Parfaitement équilibré et varié, le régime Okinawa met l'accent sur les produits végétaux et est ainsi particulièrement riche en fibres. Il procure une sensation de satiété importante permettant de perdre du poids sur le long terme sans aucune sensation de faim. Le régime Okinawa n'est d'ailleurs pas une méthode pour perdre du poids en quelques semaines seulement: il s'agit d'un mode alimentaire et d'une véritable véritable philosophie de vie qui s'inscrit dans le quotidien. Les inconvénients du régime Okinawa Si ce régime alimentaire convient à la plupart des personnes, quelques précautions doivent être prises: • les femmes enceintes ou les femmes dont les règles sont abondantes doivent veiller à consommer des aliments riches en fer pour couvrir leurs besoins (et ceux du foetus) afin d'éviter toute anémie. • en cas d'hypothyroïdie ou d'hyperthyroïdie, la consommation d'algues est déconseillée.

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Fromages et desserts: salade de fruits, compote maison, yaourt nature, fromage très frais. Menu Régime Okinawa - journée type Voici un exemple de menu type pour une journée de régime d'Okinawa. Vous l'aurez compris, il n'est pas nécessaire dans ce régime de définir un certain nombre de recettes obligatoires, c'est plutôt dans l'harmonie et le choix des ingrédients et de leurs modes de cuisson que vous pourrez apprécier le régime Okinawa.

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Toutefois, une perte significative de masse musculaire a aussi été signalée par les chercheurs américains. C'est pourquoi, la scientifique insiste sur l'importance d'une activité physique quotidienne associée à ce régime. Composé d'un bouillon de porc, nouilles soba et légumes divers, le ramen s'intègre parfaitement au régime Okinawa. Getty Images Exemple de menu Okinawaïen Dès le petit déjeuner, la diététicienne nutritionniste Sybille Naud conseille d'éviter le sucré et son "effet hyperglycémiant", qui entraîne fringale et coup de pompe dans la matinée. "Des œufs sur le plat ou une omelette, par exemple, avec un peu de riz ou d'azukis, divers légumes crus ou cuits", suggère-t-elle. Au déjeuner, on fait la part belle aux bouillons. "Cette technique de cuisson est utilisée pour les viandes et permet d'éliminer davantage les matières grasses", précise Sybille Naud. On peut le servir sous forme de ramen, ce plat typique japonais composé d'un bouillon de porc, nouilles soba et légumes divers.

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Ses études ultérieures sont les premières à démontrer qu' une alimentation faible en graisses saturées et en calories était la clé de ce phénomène. L'alimentation des centenaires d'Okinawa, et leur mode de vie ont ainsi gagné en popularité au fil des années et des ouvrages, notamment publiés par deux membres de son équipe de recherche, les jumeaux Bradley et Craig Willcox. Plusieurs lignes directrices guident ce régime: Consommer des produits frais, peu caloriques, riches en vitamines et en minéraux; Préférer les petites portions (kuten gwa); Arrêter de manger avant d'être rassasié (hara hachi bu); Pratiquer une activité physique régulière suffisante; Et manger en ayant intégré le pouvoir de guérison de certains aliments (nuchi gusui). Quels aliments peut-on manger? Comme indiqué ci-dessus, les aliments plébiscités dans le cadre du « régime Okinawa » des aliments faibles en calories, riches en vitamines et minéraux. On mise donc: sur les légumes frais, en particulier les légumes riches en fibres et peu caloriques, comme le concombre, la tomate, l'aubergine, etc; sur les fruits frais, sur les céréales et les féculents (céréales de préférence complètes, maïs doux, patate douce), sur les produits à base de soja, sur les laitages (yaourt nature, fromage très frais), sur le thé et sur les épices (curcuma, armoise, etc).

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Mar 22 Regime Okinawa:n'est -il pas plus qu'un regime? Qui ne connaît pas cette île du Japon? Une ile aux habitants qui vivent très vieux et en bonne forme. Des habitants qui intriguent? Que font-ils tout particulièrement pour que la communauté scientifique cherche à décortiquer leur façon de vivre et de manger bien le secret de tout cela tient en 10 principes de base qui bizarrement se confondent parfois avec les recommandations du PPNS en France. Le regime Okinawa semble ne pas être un regime mais une culture du corps, une façon d'être et de bouger. Il semblerait que le mouvement et les activités physiques sont naturellement présentes pour aujourd'hui quelques principes fondamentaux de ce regime Principe 1 Dans nos sociétés de consommation tout va vite, la culture, les communications, la vie quotidienne. Eh Bien le regime Okinawa est un regime de quiétude, « on reste zen » on prend le temps d'apprécier les choses et de discuter et on évite de s'énerver pour des choses futiles. Le regime Okinawa est une culture proche de la culture japonaise.

Pour eux, ces choses simples dont notre vie dépend ne sont pas "dues". En être conscient et s'en réjouir donne une solide base à la bonne humeur", souligne le Dr Jean-Paul Curtay. En pratique: "En Occident, nous avons tendance à courir après ce qui manque et à ne pas prendre le temps de se féliciter de ce qu'il y a. Cette morosité réduit la vitalité et retentit sur la santé. Plusieurs études ont pu le montrer", explique le Dr Curtay. Faites du yoga, accordez-vous le temps de prendre du recul. Rester actif "Pour les centenaires d'Okinawa, la recette de longévité est simple: il faut toujours conserver une activité. J'ai vu ainsi un maraîcher de 105 ans qui continuait à vendre ses légumes à des restaurateurs", raconte le Dr Curtay. En pratique: "Il est crucial de conserver une place, un rôle dans la société, à travers une activité que l'on aime". Vous êtes à la retraite? Inscrivez-vous dans une association pour continuer à tout prix à sortir! Garder des liens sociaux "Nous sommes faits pour vivre par les autres et pour les autres".

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