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Tuesday, 9 July 2024

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Les « Grandes Surfaces Frais » ont vu leur part de marché s'accélérer au cours de 2021 (+ 0, 4 point à 5, 4%) Philippe Gautier-FLD Destins différents pour le commerce spécialisé En 2021, les commerces spécialisés ont vu leur part dans les achats de fruits et légumes des ménages diminuer sensiblement (- 0, 4 point à 13%). Au sein de ce circuit, les primeurs traditionnels ont vu leur part de marché reculer (- 0, 7 point à 7, 6%), après le bond de 2020. Leur taille de clientèle a en effet fléchi (-2, 7 points à 24% de ménages acheteurs), tout comme les quantités achetées par acte (- 7, 7%). Le volume d'achat en ressort en forte baisse (- 12, 3%), tout comme la dépense des ménages (- 12, 1%). A l'inverse, l es Grandes Surfaces Frais (GSF) ont vu la progression de leur part de marché s'accélérer (+ 0, 4 point à 5, 4%). Acheteur fruits et légumes les. Ce circuit a en effet continué de gagner de nouveaux acheteurs (+ 1, 9 point à 19% de ménages acheteurs). Cela a permis de compenser en partie le recul de la fréquence d'achat et des quantités achetées par acte, pour aboutir à une baisse modérée du volume d'achat dans ce circuit (- 2, 4%), mais aussi à une hausse de la dépense des ménages (+ 3, 5%), compte tenu de celle du prix moyen d'achat (+ 6%).

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De niveau Bac +3, type ingénieur agro/agri, école de commerce ou Master achats, vous avez une expérience reconnue dans le domaine des produits fruits et légumes frais.

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Définition du métier Acheteur en fruits et légumes: Salariés d'entreprise, non cadres participant à l'achat de produits servant à approvisionner une usine, un magasin, etc.

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Nos équipes évoluent dans des métiers passionnants et variés - Offre, Acquisition, Service Client, Communication, Produit, Opérations, Tech - avec l'objectif commun de rendre la consommation responsable accessible au plus grand nombre. Rencontrez Nathan, cofondateur & CEO Rencontrez Lucas, cofondateur & CMO Rencontrez Charlotte, Responsable Acquisition et Conversion Descriptif du poste Rattaché·e à Mélanie, Responsable Offre Fruits et Légumes anti-gaspi, tu travailleras avec elle et l'équipe Fruits et Légumes anti-gaspi la Fourche, ainsi qu'avec les équipes Communication et Production.

Nous vous invitons à visiter le site sur un navigateur plus récent, tel que Edge ou Google Chrome Postuler Vos Challenges: Sous la responsabilité de l'acheteur chef de marché, vous avez en charge une ou plusieurs gammes d'un secteur. 12019 - STAGE - Acheteur Fruits et Légumes H/F - Stage - Béziers. A l'écoute du marché et de ses innovations, votre montée en compétences vous permettra d'accompagner l'équipe dans la mise en œuvre de la politique achats: sélection des fournisseurs, négociation, approvisionnement, animation promotionnelle. Vos missions: Définir la stratégie de votre secteur d'achats avec le chef de marché; auditer et structurer votre assortiment et votre politique tarifaire; assurer la conformité des produits et de l'adaptation au concept METRO. Acheter quotidiennement (très tôt le matin) les produits sur la base de la politique d'assortiment du secteur d'achats (sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions d'achats) pour les entrepôts. Sécuriser les approvisionnements: définir le processus d'approvisionnement, s'assurer de la capacité d'approvisionnement, valider les prix et passer les demandes d'approvisionnement.

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