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À ce moment, quelques 500 fruitières coexistaient sur le massif jurassien. À Collondon comme ailleurs, les statuts étaient clairement définis avec un comité de gérance se réunissant régulièrement afin de prendre les décisions concernant la vie de la société. Un fromager était embauché pour l'année civile, mais il ne fabriquait généralement que d'avril à décembre. En raison d'une collecte insuffisante, le lait d'hiver était vendu à différents acheteurs de lait. C'est seulement dans les années 1940 que la société se mit à transformer tous les mois de l'année. Le fromager bénéficiait d'un logement de fonction et s'engageait via un contrat de travail écrit sur le registre de la société, à "chauffer les fromages" c'est-à-dire à fabriquer dans les règles de l'art. Fruitière lons le saunier tourisme. Son contrat pouvait être reconduit mais il devait être signé entre les différents intéressés chaque année. Les paysans se chargeaient de fournir le bois nécessaire à la fabrication. Chaque sociétaire apportait sa production laitière matin et soir, la fameuse "coulée", aux heures décidées par le comité de gérance et le fromager.
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Fromagerie à Desnes - DESNES - (39140) 03 84 48 19 64 Place de la mairie 7J/7 - 07h30 à 12h00 Mar. au sam. 16h00 à 18h30 - BELLEVESVRE - (71270) 03 85 72 38 88 Grande Rue Mar. Fruitières à Comté, Fromagerie Jura et Fruitières - Jura Tourisme. au dim. 9h00 à 12h00 Mar. au sam. 16h00 à 18h30 - OUSSIERES - (39800) 1 Rue de l'Eteinche Ouvert les jours fériés de 9h à 12h sauf 1er janvier, 1er mai et 25 décembre. Contactez votre fromagerie à Desnes Nom - Prénom: * Email: * Tél. : * Société: Message: * Leave this field blank
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Accueil La fruitière Présentation La Fruitière de la Vallée du Hérisson est située sur le premier plateau jurassien entre Champagnole et Lons-le-Saunier. À quelques minutes du Lac de Chalain et des Cascades du Hérisson, cet environnement préservé permet des activités natures: baignades, randonnées, curiosités géologiques,.. culturelles. Fromagerie-artisanale-jura.com - Fromagerie artisanale Jura fromagerie Granges sur Baume Fromagerie Art. Les artisans de la région vous feront découvrir leur savoir-faire. Laissez-vous surprendre par cette région accueillante et authentique. Différentes formules d'hébergement sont proposées selon les saisons. La création de la Fruitière de la Vallée du Hérisson date de 1920: la "société de fromagerie", située à Collondon, regroupait les paysans de cette section. L'atelier de fabrication portait le nom de "Châlet Modèle", en raison de sa modernité à l'époque. Cette forme de solidarité entre les paysans existait depuis très longtemps, on parle de "fructerie", lieu où était travaillé en commun le lait des paysans dès le XIII siècle, mais c'est réellement au début du siècle dernier que cette organisation sociale se développa.
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Il est particulièrement courant d'acheter des Andalous pour le dressage, car leurs attitudes naturelles les rendent faciles à mener. Pour vendre leurs Andalous, les éleveurs se tournent parfois vers le domaine de l'équitation de loisir. En effet, ces chevaux dociles conviennent bien aux randonnées et offrent une assise confortable au cavalier. Origine et histoire des Andalous Le Pure Race Espagnole partage ses racines avec le Lusitanien. Ces deux races de chevaux anciennes ont prospéré sur la péninsule ibérique, en Espagne et au Portugal. La naissance de la race des Andalous semble remonter au 8e siècle, elle serait le fruit de mariages entre les chevaux lourds occidentaux et les chevaux légers orientaux. C'est d'abord pour la guerre qu'il convient d'acheter des Andalous à cette époque, la monture se trouvant être légère et facile à manier. Chevaux andalous à vendre quebec. Après le 16e siècle, le cheval Andalou devient rare car sa lignée se dilue dans des croisements avec des chevaux lourds, et il disparaît presque en-dehors du territoire ibérique.