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Friday, 23 August 2024

Les produits biologiques, également appelés produits verts ou éco-responsables, sont cultivés dans des systèmes de production qui allient les meilleures pratiques environnementales à la préservation des ressources naturelles. Nous vous révélons les clés de la production biologique. Panier de produits bio La demande de produits biologiques augmente: le marché mondial des produits alimentaires issus de fermes biologiques a été multiplié par quatre au cours du siècle dernier. Par exemple, en 2016, elle a augmenté de 13% dans l'Union européenne et de 24, 8% en Espagne (The World of Organic Agriculture 2017). Produit bio idf.fr. Qu'est-ce qu'un produit bio? Des aliments cultivés en respectant les cycles de la nature, sans pesticides chimiques ni engrais synthétiques ou génétiquement modifiés, en alternant les cultures pour utiliser tous les nutriments du sol. Ce type de production augmente la formation d'espèces locales résistantes aux fléaux et aux maladies. Dans le cas de l'élevage, les animaux vivent dans un environnement semi-libre et l'utilisation d'antibiotiques et d'hormones est interdite.

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Fin 2020, la coopérative Bio d'Ile de France sollicite le GAB pour travailler sur la fillière blé dur avec l'objectif de fournir des pâtes et de la semoule à la restauration collective. Début 2020, la coopérative ouvre une légumerie 100% bio et local à Combs la Ville, qui produit des légumes bio en 1ere, 4ème et 5ème gamme pour la restauration collective et les magasins spécialisés. En 2019, à la demande de du réseau, une réflexion s'engage sur la valorisation des céréales en filière brassicole. Depuis 2017, le GAB IdF a rejoint le projet de création de filière tracée bio et locale de production de sucre de betterave. En 2018, un premier sucre est produit à partir de betteraves bio des Hauts de France et en 2019, 26 tonnes de betteraves bio franciliennes sont transformées pour faire l'objet d'essais d'utilisation du sucre par des artisans franciliens. Quelques trucs à savoir sur les produits bio - STIF. Ils débouchent sur une première gamme de produits réalisés à partir de sirop bio local. Ce travail est mené avec l'Institut Technique de la Betterave, Bio Hauts de France, GRET (professionnel du développement solidaire), AQUIBRIE… En 2016 - Le GAB acccompagne la mise en place d'un atelier de yaourts bio d'IdF à Rambouillet (78).

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Les quelques producteurs livrant parfois des opérateurs travaillent en majorité avec Bio Alizé (39 rue de Grenoble; 01 49 78 71 60). Attention, les grossistes du MIN de Rungis ont très peu de produits bio franciliens.

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PLUS SAIN POUR LE CONSOMMATEUR & PLUS JUSTE POUR LE PRODUCTEUR. La Coopérative Les producteurs Nos gammes La légumerie Nos actualités Contact Passer commande Les producteurs Coop-conceptor 2021-11-18T16:53:16+01:00 Exploitations franciliennes engagées en AB sociétaires de la Coopérative Bio Île-de-France Les interviews de nos producteurs Découvrez nos actus!

« Légume bio et local cherche consommateur pour relation durable. » A travers cette annonce façon site de rencontres, le Groupement des agriculteurs bio (GAB) d'Ile-de-France a dévoilé sa carte interactive. En un clic, le grand public peut désormais trouver sur Internet les quelque 70 points de vente directe à la ferme répartis dans toute la région. Cette nouveauté a été présentée ce dimanche au salon international de l'agriculture qui se tient à Paris jusqu'au 5 mars. Elle est déjà accessible en ligne (). « C'est la déclinaison numérique de notre guide, détaille Angélique Piteau, animatrice au GAB. Produit bio lidl. Nous avons répertorié les exploitants mais aussi les boutiques qui écoulent les produits bio de la région. L'objectif est de permettre aux consommateurs de dénicher facilement tous les lieux où se ravitailler en alimentation issue de l'agriculture biologique et locale. » Les surfaces agricoles engagées en bio ont augmenté de 215% en 10 ans en Ile-de-France, une progression largement supérieure à la moyenne nationale (+170%).

Au delà des conventions et de l'esprit d'opportunisme …... Nous souhaitons donner un peu de sens à ce que nous fabriquons. Orgaya - Profil du producteur Fermes bio IdF. Parce que nous sommes tous parents responsables en même temps que fabricants, nous avons décidé de consacrer du temps, de l'espace et des modes de production en phase avec le respect de la planète. Contrôlés régulièrement par l'organisme certificateur ECOCERT, notre gamme de produits BIO vous garantit des ingrédients de la même filière, mais nous allons plus loin. Nos barquettes, par exemple, ne sont plus en PVC depuis Septembre 2009 et notre gestion des déchets à travers le tri sélectif à l'intérieur du centre de production illustre notre implication dans un des piliers du développement durable. N'oubliez pas clients franciliens: le bio n'a d'intérêt que si la proximité d'approvisionnement est clairement prise en compte.

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