Liqueur De Menthe Poivrée, Atelier De Couture À Lunel, Textile Professionnel | L'Aisance Du Fil
Recette de: Liqueur de menthe. Type de plat: Boisson Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 1 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 1 minutes Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Liqueur de menthe - 250 g de feuilles fraîches de menthe poivrée - 1 litre d'alcool pour fruits à 40°C - 1 kg de sucre en morceaux - 50 cl d'eau - 1 cuillerée à soupe de sirop de menthe Préparation de la recette Liqueur de menthe Laver soigneusement les feuilles de menthe. Les égoutter et les sécher. Mettre à macérer pendant une semaine dans l'alcool, dans un bocal fermant hermétiquement, que vous exposerez au soleil, si possible. Ce temps écoulé, filtrer. Avec le sucre et l'eau, préparer un sirop léger (1 mn d'ébullition). Laisser tiédir. Verser dans l'alcool. Colorer avec le sirop de menthe. Laver et ébouillanter les bouteilles, puis les laisser bien égoutter avant d'y verser la liqueur. Boucher. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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Que vous préfériez un cacao en poudre ou un chocolat épais à boire, les schnaps sont un excellent moyen de rehausser la vous préférez faire une plus petite tasse de cacao, réduisez la quantité de schnaps que vous versez. Deux onces pleines peuvent facilement dominer le goût du chocolat si vous versez moins de 6 onces. Pour la crème fouettée, vous pouvez vous impliquer autant que vous le souhaitez. Faire votre propre est amusant et vous pouvez le parfumer de manière intéressante. Là encore, une crème fouettée en conserve est super pratique et a aussi un bon goût. Variations de recette Si vous voulez vraiment jouer les deux saveurs, mélangez une galette de menthe poivrée chaude. Cette recette utilise à la fois des schnaps à la menthe poivrée et de la crème de menthe, ainsi que de la crème de cacao. Ajoutez une touche de café à votre chocolat chaud pour lui donner encore plus de dimension. Ajoutez simplement une petite dose de liqueur de café comme indiqué dans la recette du baiser au une alternative non alcoolisée, mélangez environ 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe dans votre cacao et sautez les schnaps.
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