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Il a été la demeure préférée du roi Louis XI qui y est mort le 30 août 1483. Il resta la résidence et le siège du pouvoir des rois de France sous Charles VIII et Louis XII, ce dernier y réunissant les états généraux de 1506 [ 2]. C'est le premier bâtiment en brique du Val de Loire, les travaux entrepris sous Charles VII et Louis XI ayant fait appel à des maçons de Béthune. Détruit aux trois quarts, il n'en reste aujourd'hui que l' aile Est. Il fait l'objet d'une inscription au titre des monuments historiques depuis le 12 avril 1927 [ 3]. Rue du plessis tours la. Histoire [ modifier | modifier le code] La seigneurie de Montils-lez-Tours, qui prendra plus tard le nom de Plessis, devient à partir de 1444 une résidence royale, où le roi Charles VII séjourne à plusieurs reprises. Puis, la demeure est achetée le 15 février 1463 par Louis XI, fils et héritier de Charles VII, pour la somme de 5300 écus [ 4], afin d'y bâtir une nouvelle demeure. Précédemment, une forteresse du XI e siècle y fut érigée, embellie par des travaux voulus notamment par Charles VII.
Charles VIII, fils de Louis XI, ainsi que son successeur, Louis XII, y demeurèrent, notamment en 1505, lorsque Louis XII y fit une longue convalescence. Puis le château fut la résidence royale où eurent lieu les États généraux de 1506. Comment aller à Rue Du Petit Plessis à La Riche en Bus ?. À cette occasion, on octroya le titre de « Père du Peuple » à Louis XII, et décida du mariage de la fille de ce dernier, Claude de France, avec François d'Angoulême, futur François I er. À noter que pour la quatrième fois de leur histoire, les états généraux se réunirent à Tours, après ceux de 1484, convoqués par Anne de Beaujeu, fille de Louis XI, alors régente du royaume devant la minorité de son frère, Charles VIII, et ceux de 1468 et de 1308. Par la suite, François I er, Claude de France, Catherine de Médicis, Charles IX, Henri III y firent plusieurs séjours. Le 19 septembre 1580 [ 7], les représentants des Provinces Unies des Pays-Bas se sont réunis au château de Plessis-lèz-Tours avec le duc François d'Anjou, signant un traité provisoire suivant lequel le duc acceptait d'occuper le trône de la République Hollandaise en tant que souverain, portant le titre de « Défenseur des libertés des Pays-Bas ».
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Daube, bourguignon > Daube provençale Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 orange prélevée au moins 8 jours avant et bien sèche 2 cuillères d' huile d'olive (dans l'idéal, des Baux, évidemment) 1 bouteille de vin rouge Côtes du Rhône (rouge de préférence Gigondas ou Vacqueyras, c'est IMPÉRATIF pour que la daube soit provençale! )
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Leur faire rendre leur eau dans une grande poele bien chaude et la recueillir au fur et à mesure dans un saladier. Faire chauffer de l'huile d'olive dans la cocotte minute, jeter les lamelles égouttées, une grosse cuillère à soupe d'ail surgelé, quelques brindilles de romarin, un oignon émincé. Faire revenir le tout à feu vif jusqu'à ce que les lamelles aient rosi; Rajouter l'alcool, faire étuver, puis le vin, l'eau rendue par les calamars, le concentré de tomate, les 2 cubes et le piment. Fermer la cocotte et laisser cuire 45 mn à compter du moment où la soupape chuchote. Daube au vin rose blanche. Ouvrir, épaissir si besoin la sauce avec un peu de maizena délayée dans un fond d'eau. Étape 6 Servir avec du riz sauvage. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Daube de calamars ou d'encornets simplissime
Ce cépage permet d'obtenir des vins équilibrés, entre rondeur et acidité. En sec, il offre des vins très fruités et assez vifs, faciles à savourer. Le Riesling: il est cultivé principalement en Alsace. En vin sec, les vins issus de Riesling ont un bon équilibre entre acidité fruitée et richesse, avec beaucoup de minéralité. Le Riesling fait de très bons vins de garde qui se conservent au moins une dizaine d'années. Vins blancs secs: les principales AOC en France L'AOC Sancerre (Cher). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Sa teinte est or pâle. Daube au vin rosé. Il possède une acidité naturelle qui s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et crustacés, de la viande blanche en sauce. Il est parfait avec des fromages de chèvre comme le crottin de chavignol. L'AOC Chablis (Yonne). Son cépage blanc principal est le chardonnay. C'est un vin vif en bouche, au nez frais, avec une finale minérale. Il est très sec et vif, jusqu'à l'acidité. Sa robe, blanc-vert ou jaune pâle, est discrète.