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Adobe Stock L'employeur est responsable de la santé et la sécurité de ses salariés et doit mettre en œuvre une démarche de prévention. Il coordonne ses équipes en attribuant les moyens nécessaires à la préservation de la santé physique et mentale de ses salariés. L'employeur peut aussi s'appuyer sur les compétences des acteurs de la prévention et particulièrement sur celles du salarié désigné compétent pour la protection et la prévention des risques professionnels. Imposé par la loi Depuis 2012, l'employeur se doit de désigner un référent en santé et sécurité au travail afin qu'il se charge des activités de protection et de prévention des risques professionnels de l'entreprise. Il peut choisir un ou plusieurs de ses salariés s'il dispose de compétences suffisantes en interne. En revanche, si aucun salarié ne présente les compétences requises, l'employeur peut faire appel à des IPRP (Intervenants en Prévention des Risques Professionnels) du SSTRN ou de son service de santé au travail. Il peut également recourir au Service de Santé et Sécurité de la CARSAT, de l'ANACT ou de l'OBBTP afin de trouver un salarié designé compétent.
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Le salarié désigné compétent doit avoir été validé par le CSE. Il peut être un salarié qui mobilise déjà les compétences santé-sécurité dans sa fonction et dans ce cas, un avenant au contrat sera à effectuer. En revanche, si la nature de sa fonction principale est modifiée par ses nouvelles missions, il faudra lui créer un nouveau contrat; l'employeur peut aussi embaucher un salarié spécialement pour cette mission. Le rôle du salarié désigné compétent La fonction du salarié déclaré compétent est d'assiter l'employeur sur la santé et la sécurité des salariés de l'entreprise. Il doit évaluer les risques de chaque poste de travail, mais aussi planifier les actions de prévention de l'entreprise, les suivre puis les mettre en œuvre. L'employeur doit mettre tous les moyens disponibles à la disposition du salarié désigné compétent et lui procurer une formation en santé-travail si besoin. Il doit aussi prévoir des plages-horaires sur son temps de travail pour qu'il puisse effectuer ses missions et ne pas lui faire subir de discrimination par rapport à son activité.
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En Bourgogne Franche Comté, lorsque la Carsat signe une convention avec une entreprise, elle exige la désignation d'un ou plusieurs salariés compétents. Même logique pour la Carsat Nord Picardie: les attendus en prévention du programme Mobiprev2 – qui cible les entreprises ayant un fort taux de sinistralité – recommandent en premier lieu de désigner et la former un SDC. " Nous finançons à hauteur de 50% les investissements des entreprises liées à la formation des salariés compétents ", précise Sébastien Verdonck, pilote du programme Mobiprev, au cours d'un colloque sur la culture sécurité organisé par Eurogip le 21 mars 2019. Formations L'INRS et l'assurance maladie ont habilité une trentaine d'organismes sur toute la France pour dispenser les formations SDC. Mais celles-ci rencontrent peu de succès auprès des entreprises, soit parce qu'elles méconnaissent le dispositif, soit parce qu'elles préfèrent faire appel à des IPRP extérieurs. " J'interviens dans les entreprises de Bourgogne Franche Comté.
Le SDC a pour mission d'assister l'employeur en matière de SST. Il peut par exemple suivre les données santé-sécurité, contribuer à l'analyse des accidents, aider à rédiger un plan de prévention ou participer à l'évaluation des risques professionnels. Il travaille avec les représentants du personnel, mais son rôle est différent: le SDC participe à la politique de prévention définie par l'employeur, alors que les membres du CSE contribuent à la prévention en représentant les salariés. Pour exercer leurs missions, les SDC peuvent bénéficier, à leur demande, d'une formation de trois jours, organisée par des organismes de formation habilités ou plus rarement par les Carsat. Carsat mobilisées Le dispositif s'adresse davantage aux PME qu'aux grandes entreprises qui ont des services de prévention et de sécurité. Soucieuses de promouvoir la culture de prévention dans les entreprises, des Carsat se mobilisent pour faire connaître ces nouveaux acteurs de prévention. En Rhône-Alpes, une brochure explicative éditée fin 2018 est ainsi le fruit d'une collaboration entre les principaux acteurs institutionnels régionaux de la prévention.
de course Ingrédients 2 Pavés (ou dos de cabillaud) Calories = Moyen Pour le pesto rosso: 100 g Tomates séchées à l'huile 40 g Parmesan râpé 30 g Pignons Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Préparez le pesto rosso: mixez les tomates séchées avec 4 à 5 cuillères à soupe d'huile du pot, le parmesan et les pignons. Préchauffez le four à 180°C. Déposez les dos de cabillaud sur une plaque de four chemisée de papier cuisson. Nappez-les généreusement de pesto rosso et enfournez pour +/- 10 minutes (selon l'épaisseur des morceaux). © Cuisine Actuelle Astuces et conseils pour Dos de cabillaud en croûte de pesto rosso Servez accompagné de petits légumes de saison et d'un gratin de pâtes. Jetez un oeil à ces recettes
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Disposer les portions de dos de cabillaud à plat dans un plat à four, les badigeonner avec les 15 grammes d'huile d'olive, puis saler et poivrer et parsemer de zeste de citron puis réserver au frais. 2. Dans le bol du Thermomix®, mettre le miel, du sel, du poivre, le 4 épices, la chapelure et la sauce soja et mixer 20 secondes / vitesse 4. 3. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner généreusement les portions de dos de cabillaud avec ce mélange puis remettre au frais. 4. Mettre les carottes et les poireaux en morceaux dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5 puis réserver dans un récipient. 5. A la place, dans le bol, mettre les échalotes, le gingembre et mixer 5 secondes / vitesse 5 puis racler les parois avec la spatule 6. Ajouter les 15 grammes d'huile d'olive restants, et cuire 4 minutes /120° (varoma pour ceux qui ont le tm31)/ vitesse mijotage (la cuillère) sans le bouchon du couvercle pour faciliter l'évaporation. 7. A la sonnerie, ajouter les carottes et poireaux hachés, du sel, du poivre et cuire 10 minutes /120° (varoma pour les tm31) / vitesse mijotage (la cuillère) sans le bouchon du couvercle 8.
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Huilez un plat à gratin au pinceau avec 1 petite cuil. à café d'huile d'olive. Épongez les dos de cabillaud et posez-les dans le plat à gratin puis salez et poivrez légèrement. Dans un bol mélangez avec les doigts la chapelure, les épices, 1 pincée de sel, 2 tours du moulin et 14 g de beurre demi-sel coupé en morceaux jusqu'à obtenir un mélange sableux. Déposer en tassant sur le poisson un peu de ce mélange en plusieurs fois jusqu'à former une croûte sur les dos de cabillaud. Enfournez pour 12 à 15 min de cuisson à 200° en fonction de l'épaisseur des dos. Pendant ce temps, égouttez bien le riz et remettez-le dans la casserole encore chaude. Remplissez 2 ramequins de riz en tassant bien jusqu'à ras bord. Réservez. Dans un bol, pilez les noisettes en petits morceaux puis ajoutez le jus de citron et 40 g de beurre demi-sel. Mettez au micro-ondes pendant 30 sec. à 1 min à pleine puissance jusqu'à ce que le beurre soit fondu et bien chaud. Mélangez bien et réservez. Au moment de sortir le poisson du four, posez les ramequins de riz et le bol de sauce aux noisettes dans le micro-ondes pour 30 sec afin de réchauffer le tout rapidement.
Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib