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Ingrédients: - 3 ou 4 navets - Du sel (gros ou fin peu importe) - 1 cuil à soupe d'harissa berbère (ou harissa en boite) - 1 ou 2 cuil à soupe de vinaigre - De l'huile d'olive Préparation: - Commencez par bien laver les navets (si besoin grattez-les au couteau). - Coupez les navets en rondelles très fines presque transparentes (2 millimètres). - Mettez-les dans un bol et saupoudrez-les de sel par couches (une couche de sel et une chouche de navets). - Finissez par une couche de sel. - Couvrez et mettez au réfrigérateur toute une nuit (8 à 12 heures). - Sortez le bol du réfrigérateur et rincez les rondelles de navet plusieurs fois. Torchic recette tunisienne en. Elles deviendront toutes molles et auront rendu beaucoup d'eau. - Essorez-les dans vos mains pour enlever un maximum d'eau. - Dans un autre récipient mélangez l'harissa et le vinaigre. - Ajoutez aux navets; mélangez bien. - Ajoutez un filet d'huile d'olive et re-mélangez. Voilà c'est prêt. Servez avec vos plats grillés... ou avec du Lablabi (plat tunisien très prisé en hiver).
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Icone flèche 30min Très facile Bon marché c Par Cuisinedefarida du blog une salade tunisienne tradiotionnel trés parfumée. Ingrédients (4 personnes) Perisl Oeuf dur Olive Thon Huile d'olive Sel 1 c à c d'harissa diari 1/2 c à c de cumin Le jus d'1/2 citron 250g de carotte En direct des producteurs sur Préparation Préparation: 20min Cuisson: 10min 1 Cuire les carottes épluchées et coupées, à la vapeur. Ecraser à la fourchette. Mélanger l'harissa, l'huile, le jus de citron, le cumin, le sel et verser sur la purée. 2 Décorer d'oeuf dur couper en quartier, de thon émietter, d'olive, parsemer de persil haché. Torchi recette tunisienne des. Bonne appétit! Commentaires Idées de recettes Recettes de cuisine du monde Recettes à base de carottes Recettes à base de légumes Recettes à base de thon Recettes à base de cumin Recettes: 750green
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