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Marie Claire Cuisine et Vins de France Vins & boissons Recettes de cocktails vin cuit, moût de raisins, eau-de-vie, divers Infos pratiques Temps de préparation 15 minutes ( à préparer un moins à l'avance) Degré de difficulté Facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 10 litres de moût de raisins noirs et bien mûrs 1 dl d'eau-de-vie (facultatif) La préparation de la recette Mettez le moût dans une bassine ou mieux préparer un mois à un chaudron feu. Laissez cuire doucement, en écumant 3 de souvent, jusqu'à ce qu'il ait réduit des deux tiers. Lorsqu'il ne reste plus que 6 ou 7 litres de liquide, transvasez dans un grand récipient en terre cuite et refroidissez-le en le fouettant vigoureusement avec une grande cuillère. Une fois bien refroidi, incorporez l'eau-de-vie si vous désirez qu'il soit plus capiteux. Mettez en bouteilles. Un mois plus tard, transvasez dans d'autres bouteilles pour le décanter. Faire du vin cuit de. Conservez au frais dans une cave. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro _CP Conseils C'est-à-dire du jus de raisins pressés et non encore fermenté.
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Statut d'emploi: Plein temps heures variables Intérêts communs: Cuisine, Groupe de lecture / Discussion, Café et conversations, Restaurant, Jardinage / Entretien paysager, Films / Vidéos, Arts et musées, Brocante / Antiquités Maxdcg, un homme de 67 ans, Jura, (Yeux: - Cheveux: Noir - 178 cm - Statut civil: Divorcé) Solitaire, mais en manque de compagnie. Sens de l'humour: J'aime bien taquiner, Sarcastique Intérêts communs: Cuisine, Café et conversations, Films / Vidéos, Arts et musées, Musique et concerts