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Une belle histoire de famille d'apiculteurs depuis 120 ans maintenant. 4000 ruches dont 1000 en production biologique, font de la famille Perroneau l'un des plus importants producteurs de miel de France, de produits de la ruche et de gâteaux traditionnels, dans le respect de la qualité et du savoir-faire familial. Pain d'épices à l'ancienne perlé au sucre: la composition Farine de seigle, sirop de glucose-fructose, miel (15%), sucre perlé, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), arôme et épices.

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Huilez un moule à cake de 28 cm et tapissez le fond de papier sulfurisé (ainsi le démoulage sera beaucoup plus facile). Dans un récipient mélangez la marmelade d'oranges, le sirop d'agave, l'huile et le lait. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique, les épices et le sel puis ajoutez le tout au mélange précédent. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène. Versez l'appareil dans le moule à cake. Enfournez pour 40 minutes à 1 heure (la durée est variable selon les fours donc surveillez bien), vérifiez régulièrement la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche (dans le cas contraire, prolongez la cuisson). Pain d’épices au sucre perlé - Recette par La p'tite cuisine de Pauline. Si la surface du pain d'épices est déjà bien dorée avant la fin de la cuisson, recouvrez-le d' une feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson. A la sortie du four, laissez le pain d'épices tiédir quelques instants puis démoulez-le. Dans un petit bol, mélangez les deux cuillères à soupe de marmelade avec les deux cuillères à soupe d'eau puis à l'aide d'un pinceau, nappez généreusement le pain d'épices (le dessus et les côtés).

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Cakes et gâteaux Pain d'épices au sucre perlé 22 Décembre 2015 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Un incontournable en période de fêtes! Celui-ci est vraiment délicieux, très moelleux. Il se conserve longtemps sans durcir. Rien à voir avec ceux du commerce! Ingrédients pour 1 petit pain d'épices: 200 g de farine blanche 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 cuill. à soupe de mélange d'épices pour pain d'épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade, anis) 130 g de miel 16 cl d'eau 70 g de sucre perlé Préparation: Dans une casserole faire chauffer l'eau et le miel. Recette pain d épices au sucre perleé et. Mélanger jusqu'à totale dissolution. Dans une jatte, mélanger la farine, le bicarbonate et les épices. Verser petit à petit le mélange liquide sur le mélange de poudres. Ajouter 50g de sucre perlé et bien mélanger. Verser la pâte dans les moules (j'utilise des petits moules à cake en papier). Saupoudrer de sucre perlé. Enfourner 45 minutes dans un four préchauffé à 165°C puis baisser le four à 145°C et poursuivre la cuisson 10 minutes.

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par 750 Grammes info signaler Un pain d'épices aussi joli que délicieux.

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Du pain d'épices?? Ca c'est original dis donc! Oui mais celui là, c'est le traditionnel pain d'épices au miel. Les épices ont infusé et le sucre perlé ajoute du croquant (la recette vient du Larousse des desserts mais est un peu modifiée). Miam, miam, cette semaine, ça remplace mes petits biscuits du goûter. Recette pain d épices au sucre perleé blanc. Et le pain d'épices, ah ben c'est pas light! Dans les magasins les tranches sont toute fines et donc pas trop de calories mais ici c'est comme un gâteau, on ne se contente pas d'une tranche d'un demi centimètre, nanméooo!! Ingrédients pour 10 parts: 17cl de lait 150g de miel 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 cc de bicarbonate 1 sachet de levure chimique 300g de farine 1cs de jus de citron sucre perlé 2 bâtons de cannelle 1 étoile de badiane 3 clous de girofle 3 grains de poivre noir Verser le lait, le miel, le sucre et les épices dans une casserole. Faire chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement. Eteindre le feu et laisser infuser quelques minutes. Battre les jaunes d'oeuf et y ajouter la moitié du lait sucré.