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Thursday, 1 August 2024

Jean Launois (1898, France - 1942, Algérie) Sultane juive de Bou-Saada 1922 Domain Dessin Techniques Pastel sur papier Dimensions 39 x 30 cm Acquisition Achat de l'Etat, 1923. Bou saada juin 2014. Attribution au Musée national d'art moderne / Centre de création industrielle Inventory no. LUX. 0. 406 D Algérie Portrait femme orientalisme voile Artist Main title Sultane juive de Bou-Saada Creation date 1922 Inscriptions: Jean Launois/Bou Saada/22 Collection area Cabinet d'art graphique In deposit Musée de l'Abbaye Sainte-Croix (Les Sables-d'Olonne) depuis le 15-11-2005

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Les aides directes de la diaspora à la Kabylie contre le Covid ont été interdites, devant obligatoirement passer par la pharmacie centrale. Vidéo: Le voyage du chef Yoni Saada en Tunisie à la recherche de saveurs culinaires. « Les autorités ont annoncé le retrait de l'enseignement de l'amazigh à l'école », ajoute Ferhat Mehenni. Le MAK, lui, fait l'objet d'une incessante campagne de diabolisation. Ses membres poursuivis par la justice « ne connaîtront pas la quiétude », a averti le procureur général. Face aux menaces, Ferhat Mehenni réplique: « On veut faire de moi un Dreyfus, je me ferai Zola ».

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J'ai la prétention de croire que je peux arranger les choses, pour nous Algériens et pour les pieds-noirs, nous tous qui avons vaincu la dislocation atroce de nos deux communautés amoureuses d'un même pays. Je suis un romancier de coeur, un homme de coeur, et il n'y a pas de place chez moi pour la haine. Pour certains responsables algériens, la colonisation est un fonds de commerce: il y en a qui sont prêts à tout dévaster et ne veulent rien reconstruire, même dans leur coeur. Ce n'est pas sain. Ils font du chahut pour bloquer une société qui ne rêve que d'une chose: se reconstruire. Le monde ne repose pas seulement sur le politique et heureusement! N'allez-vous pas vous faire de nouveaux ennemis en Algérie? J'ai l'habitude. Je suis sans cesse attaqué: la morsure prime la caresse en ce qui me concerne Recueilli par Julia FICATIER (1) 2008, Julliard, 413 p. Ferhat Mehenni, la bête noire d’Alger. Vendu à 500 000 exemplaires. En Pocket depuis 6 mois. Yasmina Khadra vient de publier un conte philosophique L'Olympe des infortunes, Julliard, 413 p, 18 euros.

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Sa recherche des saveurs sucrées lui ont permis de mieux appréhender d'autres spécificités de la culture culinaire tunisienne tels que le croquant, la bssisa, le loukoum, makrouts, la fleur d'oranger, la salade d'agrumes et le couscous borzguene à La Marsa, Tunis, Nabeul et Béja. Bou saada juin 2011. Enfin, Yoni Saada a ainsi apprécié des saveurs tunisiennes. Son voyage lui a permis de faire découvrir la cuisine de ses origines. Puisque ce chef reconnu est issu d'une famille juive tunisienne.

Yoni Saada le chef parisien spécialisé en saveurs méditerranéennes a accepté de retrouver les saveurs de ses racines tunisiennes pour la deuxième saison de « Delicious Food » sur MyCuisine. Quatre épisodes de 26 min ont composé cette deuxième saison de « Delicious Food ». Ainsi l'ancien candidat de « Top Chef » est parti en voyage en Tunisie pour des découvertes culinaires inédites. Lors de son voyage de Yoni SAADA en Tunisie à la recherche des saveurs méditerranéennes. Yoni Saada commence sa recherche par la street food tunisienne. Brick à l'œuf, fricassée, Bombalouni sont des incontournables de la cuisine de rue dont Yoni Saada va percer les secrets. Bou saada juif unifié. Dans son second épisode le chef s'est initié à la pêche du poulpe à Kerkennah. Il a aussi découvert des plats aussi traditionnels que le couscous au poisson, la boutargue et le complet de poisson à Sfax, Carthage et à Sidi Bou Saïd. Lors du Voyage de Yoni SAADA à la recherche des saveurs salées de la méditerranée: Le chef a ainsi goûté à la ricotta, au ftet, au fade, à la dabahia et à la ventrèche de thon à Béjà et à La Goulette.

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