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Thursday, 22 August 2024

Faites dorer 4 cuisses dans un peu d'huile d'olive. Réservez, faites revenir à la place 2 gousses d'ail pressées, 2 c. de curry et 1 c. de gingembre râpé. Cuisses de poulet au four facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajoutez 120 g de champignons émincés et faites sauter. Replacez la viande dans la cocotte, versez 40 cl de lait de coco, 1 c. de concentré de tomates, sel, poivre, laissez mijoter 50 min à couvert. Ajoutez 150 g de crevettes roses décortiquées en fin de cuisson. Servez avec du riz basmati et de la coriandre.

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Pressez les citrons. Mélangez le jus avec l'huile d'olive, l'origan et 1/2 c. à café rase de sel dans un plat creux, puis ajoutez le poulet. Mélangez à la main, couvrez de film étirable et placez une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, effeuillez et hachez le persil. Coupez les tomates, assaisonnez-les de persil et de jus de citron et laissez-les mariner. Lavez et essorez la salade verte. Pelez et émincez finement l'oignon. Pour le tzatziki, pelez et râpez le concombre. Pressez-le dans un torchon propre pour ôter un maximum d'eau. Mélangez cette pulpe avec l'ail pelé et râpé, l'oignon nouveau, le yaourt, les herbes ciselées, le jus de citron, l'huile, 2 pincées de sel et poivre du moulin. Préchauffez le gril du four. Saisissez le poulet sur toutes ses faces sur un gril en fonte bien chaud. Fausse paella au poulet | Recette de cuisine 508336. Placez-le dans un plat à four en une seule épaisseur, et faites-le dorer 5-10 mn sous le gril: il doit être moelleux et croustillant. Réchauffez les pita au four. Tartinez chacun de tzatziki. Garnissez de lamelles de poulet, citronnez-les légèrement, puis ajoutez la salade, les tomates et les oignons.

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Pour plus de gourmandise, conservez un peu de peau sur les cuisses de poulet: elle apportera du croustillant. © Grégoire Kalt Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 15 min.

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Mais vous pouvez également tricher, si vous manquez de patience ou de temps, et la faire cuire deux fois plus rapidement dans un autocuiseur. Des recettes riches en fibres Autres avantages de cette volaille: à l'achat, elle coûte nettement moins cher que la viande rouge et elle favorise la satiété. Si vous faites attention à votre ligne, il faut juste laisser de côté la peau, où se concentrent les lipides et le cholestérol. La cuisse de poulet passe alors sous la barre des 10 g de lipides pour 100 g de viande. A lire aussi: La recette pour faire vos nuggets maison 8 recettes faciles avec une escalope de dinde 20 recettes légères avec des courgettes Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images/iStockphoto 2/9 - LAQUEES AU MIEL. Dans un bol, mélangez 3 c. à s. de miel d'acacia, 3 c. de sauce soja, 1 c. d'huile de sésame, 1 c. Bánh mì au poulet-citronnelle pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. à c. de gingembre râpé et 2 gousses d'ail pressées. Enrobez 4 cuisses de poulet de cette sauce puis placez-les sur la lèchefrite du four recouverte de papier cuisson.

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