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Mais qu'on ne s'y trompe pas, les gaudes ne sont pas l'apanage des classes les plus pauvres; les bourgeois aussi en raffolent. Les enfants, que le peintre local Gaspard Gresly représente dans plusieurs toiles mangeant des gaudes, se chamaillent même pour la « rasure », c'est-à-dire la partie de la bouillie qui reste attachée au fond de la marmite. Robert Bichet, dans sa Célébration des gaudes, autrefois plat national comtois, parue aux éditions Cêtre en 1983, écrit même que les petits Comtois ont inventé le pop-corn: « Ils mettaient tremper les grains au préalable dans l'eau salée et les faisaient éclater en les chauffant sur le couvercle des fourneaux. Ils appelaient cela "faire les dames". Il y avait quelques grains qui n'éclataient pas et qui se carbonisaient, ils appelaient ceux-là "les messieurs". » Les gaudes envahissent les maisons. Les épis de maïs récoltés sont suspendus aux auvents et aux poutres de la cuisine pour sécher. Puis, lors de soirées, on se retrouve en famille, ou entre amis, pour le dépouillage, autrement dit pour enlever les feuilles blanches qui entourent l'épi.

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Les auteurs Cette fiche a été réalisée par des élèves de Bac pro SMR (Services en Milieu Rural) du LEGTA de Vesoul Présentation « Ce qu'on aime là-bas, vous nous l'offrez ici. Vous nous donnez des gaudes, ce plat du terroir de mémoire si grande que vous l'avez élevé à la hauteur d'une institution » - Louis Pasteur. Les Gaudes (nom toujours employé au pluriel), sont une spécialité culinaire à base de farine de maïs grillé, mélangée à du lait. On en fait une bouillie, qu'on appelle Gaudes. Historique Le maïs, ingrédient de base des Gaudes, était déjà cultivé en Amérique Centrale il y a 7 000 ans. Les Aztèques et les Mayas adoraient ça. En 1493, Christophe Colomb en ramena avec lui en Espagne. Il fut ensuite introduit à Venise en 1530, mais comme personne ne connaissait son origine, il prit le nom de « maïs de Turquie ». Puis il traversa l'Italie du Nord et les Alpes et la mouture des grains de maïs prît le nom de Polenta. Le maïs moulu donne une farine odorante au goût de noisette qu'on appela Gaudes.

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Pendant plus de deux siècles, les gaudes ont été la nourriture de base des habitants de Franche-Comté, de Bresse et d'une partie de la Bourgogne. Aujourd'hui, les jeunes générations les ignorent, même si la plupart ont sans doute déjà mangé des plats préparés à base de cette farine de maïs torréfié, qui pourrait bien surfer sur la vague du bio et du végétarisme. Le maïs est originaire d'Amérique centrale et de la proche Amérique du Sud; c'est là que les Espagnols l'ont découvert. Ils l'ont rapporté dans leurs navires et, très vite, il s'est ensuite répandu en Europe. En Franche-Comté, les premiers grains de maïs furent semés à Arinthod, dans la vallée de la Valouse, probablement vers 1640. Les gaudes deviennent une véritable institution, et ce n'est pas Pasteur qui nous contredira: « Ce qu'on aime là-bas, vous l'offrez ici. Vous nous donnez des gaudes, ce plat du terroir de mémoire si grande que vous l'avez élevé à la hauteur d'une institution. » Précieuses, elles permettent la survie des habitants à une époque où règne souvent la disette.

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Cinéma arts et culture [ modifier | modifier le code] Thème de peinture avec entre autres Le Port des Goudes du peintre Alphonse Moutte en 1910. L'anse des Goudes et le site de la calanque de Callelongue ont servi de décor à plusieurs scènes de cinéma entre autres de Jean-Pierre Melville ( liste de films tournés à Marseille) [ 6]. 1935: Justin de Marseille, de Maurice Tourneur Le policier Fabio Montale, de la Trilogie marseillaise Fabio Montale de Jean-Claude Izzo, habite dans ce quartier. Un titre de l'album Òai e Libertat de 2007, du groupe Massilia Sound System. Le quartier des Goudes a fait l'objet de tournages, un décors pour la série Draculi & Gandolfi de Guillaume Sanjorge [ 7].

Références externes Sur les autres projets Wikimedia: Gaude, sur Wikimedia Commons Référence Tela Botanica ( France métro): Reseda luteola ( fr)

Dans les pièces humides, il est préférable d'utiliser une peinture plafond brillante pour préparer parfaitement le support. Quelle finition peinture pour les murs? une peinture mate pour le salon et la salle à manger et pour les plafonds en général; Peinture satinée ou veloutée pour les entrées ou les couloirs, pour les pièces humides ou les pièces d'eau, comme les salles de bains; une peinture brillante ou laquée pour les éléments en bois et la cuisine. Quel sens pour peindre un mur? Peindre le mur Suivez la direction de la lumière pour peindre le mur, les traces du passage du rouleau ne se verront pas lorsque la peinture sèche. Ceci pourrait vous intéresser: ASTUCES: choisir facilement un abat jour par rapport au pied. Commencez à peindre par la fenêtre par exemple. Comment bien peindre les bords d'un mur? Pour nettoyer parfaitement vos angles, nous vous conseillons d'associer une brosse birchampir et une brosse. Peinture - Fournisseur, fabricant et magasins de peintures pour professionnels et particuliers - Zolpan. Commencez à mélanger votre peinture puis trempez-la au pinceau dans le pot sans la surcharger.

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Vous entreprenez des travaux de peinture dans votre maison, pour la rénover, la relooker ou repenser sa décoration intérieure; vous vous posez donc de nombreuses questions. Il est alors décisif de bien choisir sa peinture. Peinture dépolluante, acrylique, glycéro ou acrylique uréthane, finition mate, soie/velours, satinée, il faut bien considérer ces différentes option avant de prendre votre pinceau ou votre rouleau et peindre vos murs, mais toujours avec des peintures professionnelles. Peinture mat velours bags. Les différents type de peinture mur Bien sûr il n'y a pas de technique prédéfinie pour une peinture murale, tout dépend de la pièce et de vos aspirations. Vous pouvez utiliser une peinture polyvalente mais ne vous contentez pas de la piètre qualité d'une peinture achetée dans une grande surface de bricolage, qui se veut multi supports ou bien monocouc... Bien sûr il n'y a pas de technique prédéfinie pour une peinture murale, tout dépend de la pièce et de vos aspirations. Vous pouvez utiliser une peinture polyvalente mais ne vous contentez pas de la piètre qualité d'une peinture achetée dans une grande surface de bricolage, qui se veut multi supports ou bien monocouche par exemples, les composants qualitatifs ne sont pas à la hauteur d'un résultat professionnel et durable; il est préférable d'utiliser des systèmes de peintures éprouvés et validés par des artisans et entreprises comme THE BLACK TOWER COMPANY ou CAPAROL.

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La peinture velours n'étant pas la plus résistante aux agressions (chocs/rayures/rayures), elle est à proscrire dans les couloirs et les pièces à risques, comme les cuisines. Il est donc recommandé pour les pièces chaleureuses (salle à manger, salon et chambre). Quelles sont les finitions de peinture possible? © Mat, brillant, velours…: quelle finition peinture choisir? Lire aussi: Les meilleurs moyens d'installer un four encastrable sous une plaque. 1. 1 Mat: Un fini fragile et tendance. 2 Finition velours: la différence entre mat et brillant 1. Peinture mat velours shop. 3 Brillant: finition résistante. 4 Finition brillante: pour imiter l'effet de la laque. 5 Laque: Revêtement élégant et de haute qualité. Qu'est-ce qu'une finition peinture? Qu'est-ce qu'une finition peinture? C'est une peinture qui s'applique en couche finale pour un rendu optimal. Cette peinture apporte une couleur et un aspect plus ou moins brillants. Quels sont les trois degrés de finition pour les travaux de peinture? Fin A Les défauts visuels et les marques d'outils sont à peine perceptibles.

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