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La graine de lin est facile à faire germer en 7 à 10 jours dans votre coupelle. Et les pousse de lin sont très agréables à manger. Il s'agit d'une graine mucilagineuse vous devez donc la faire germer dans une coupelle et non dans un germoir. Consommer des graines germées permet de profiter de tous les bénéfices de la graine. Graine germée nutrition. De plus les graines germées de lin contiennent des phyto-œstrogènes qui favorisent le métabolisme du calcium. Il est donc intéressant d'en manger sous différentes forme!
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Récoltez, rincez puis enlevez le maximum de peaux avant de consommer. Quelles autres graines germer? Ma suggestion: - Servez en salade en décoration, ou avec du Foie gras, pain aux figues, conserves de figues et graines germées.. By TitAnick Published by TitAnick - dans Graines à germer
Le Lin, Linum Usitatissimum appartient à la famille des Linacées. On le nomme parfois "Lin Commun" ou "Lin Cultivé"....... APPORTS NUTRITIONNELS DES GRAINES GERMEES: • Elles sont très riches en VITAMINES et particulièrement en E et K. • Elles contiennent des SELS MINERAUX et OLIGO-ELEMENTS et plus particulièrement du calcium, du cuivre, du fer, de l'iode, du magnésium et du phosphore. GERMINATION DES GRAINES DE LIN: • Temps de Trempage: 1 Heure. Le lin est une mucilagineuse, c'est-à-dire qu'il dégage une sorte de gel, le mucilage, au contact de l'eau; le trempage doit donc être court. • Temps de Germination: 2 à 5 Jours. Les pousses se consomment de préférence quand elles mesurent de 0, 5 à 4 centimètres. En fait il est bon à déguster lorsque deux folioles (petites feuilles) apparaissent. Graine germée lin et chanvre. CONSERVATION: Il est recommandé de ne pas conserver longtemps les graines qui sont germées. Une consommation instantanée est beaucoup plus saine et les vitamines et oligoéléments plus actifs. Toutefois, elles peuvent se garder un peu au réfrigérateur dans un bocal sans eau et fermé par un petit morceau de tissu (pour permettre une bonne circulation de l'air).
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