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Brésil: Bolsonaro annonce sur Twitter qu'il peut quitter l Face à une pénurie de l'huile de table, l'Algérie interdit sa vente aux mineurs. Pour faire face à cette crise, le ministère du Commerce a décidé d'interdire sa vente aux mineurs.

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« Un décalage entre ce qui est vendu et la véracité qu'il y a derrière » Frites, chips, margarine, plats préparés, nourriture pour bébés ou biscuits... L'huile de tournesol ukrainienne est incontournable dans la composition de nombreux produits consommés par les Français des consommateurs français. Aliments transformés dans lesquels l'huile de tournesol pourrait rapidement être replacée par l'huile de palme. Malgré son impact environnemental, « se tourner vers l'huile de palme, c'est facile, précise Camille Dorioz. Ce n'est pas cher et elle est aujourd'hui produite en grande quantité, dans des zones qui ne sont pas sensibles, en guerre ». Le tournesol produit en Ukraine est également clé pour nourrir les animaux d'élevage en France. Or, avec la guerre, « on n'en aura certainement pas assez », explique le responsable de campagne de l'ONG. « Donc vers quoi on va se tourner? Les tourteaux les moins chers du marché, à savoir des tourteaux de soja OGM venant d'Amérique du Sud ». Là encore, les dérogations demandées par les industriels permettront, par exemple, de vendre du poulet ou du porc nourri avec des tourteaux OGM même si l'emballage du produit indique spécifiquement que l'animal n'a pas mangé d'organismes génétiquement modifiés lorsqu'il était en vie.

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Mettre l'autre moitié d'oignon dans le bol, mixer 5s/vit. Ajouter environ 10g d'huile d'olive, les lardons, et faire revenir Varoma/5mn/vit. mijotage/sens inverse. A la sonnerie, ajouter la pulpe de tomates, saler poivrer, et une pincée de piment d'Espelette. Programmer 20mn/100°/mijotage/sens inverse. Pendant ce temps, farcir les encornets à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille sans la douille. Bien tasser pour que la farce aille dans le fond de l'encornet. Remplir jusqu'à environ 2 cm du bord, puis fermer le bout avec un cure dent. Passer les encornets dans la farine, et les dorer dans une sauteuse avec une cuillerée d'huile d'olive, pendant environ 2mn. Débarasser l'excédent d'huile et le remplacer par la sauce tomate. Ajouter une pincée d'origan et laisser mijoter à couvert pendant 35mn. PS: il me restait de la farce, j'ai donc conferctionné des boulettes, que j'ai roulées dans la farine, dorées avec les encornets, et cuites dans la sauce tomate. Ce plat peut se préparer la veille, car très bon réchauffé.

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Ajouter la chapelure et mixer quelque secondes pour mélanger. La farce devra être plutôt épaisse, pas liquide. Les encornets farcis: A l'aide d'une cuillère à café, remplir un par un les encornets. Tasser délicatement la farce pour la pousser vers le bout du corps, attention à ne pas le casser. Remplir les encornets jusqu'à 2 cm du bord, puis fermer l'ouverture avec un cure-dents. La cuisson: Fariner les encornets farcis. Faire chauffer 1 cc d'huile d'olive dans une poêle. Faire dorer les encornets des deux cotés, pendant environs une minute. Puis disposer les encornets dans la sauce. Couvrir la sauteuse et faire cuire environ 30 min, jusqu'à ce que la chair soit tendre. Parsemer d'origan et servir chaud. Bon appétit! Mots-clés: calamar, chapelure, cuisine italienne, cuisine sicilienne, encornet, fruits de mer, huile d'olive, œuf, oignon, parmesan, poulpe, sauce tomate, tube Une portion (env. 250 g): Calories 305 kcal Protéines 15, 3 g Glucides 20, 4 g Lipides 12, 7 g Publié par Ça a l'air bon!

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INGRÉDIENTS Pour 4 personnes ORIGINES Il existe de nombreuses manières de préparer l'encornet farci, et chaque famille italienne le fait à sa propre façon. Les plats à base de calamars étant très répandus sur le littoral italien, les origines de l'encornet farci ne sont pas connues. D'après certains, il s'agirait d'un plat sicilien, même si les habitants de l'île ont tendance à y ajouter des produits locaux tels que les anchois et le fromage caciocavallo. D'autres les appellent « calamari ripieni all'Amalfitana », autrement dit une recette provenant de la péninsule amalfitaine, tandis que d'autres encore affirment que le plat vient de Naples, en le nommant dans leur dialecte local « calamari 'mbuttunat ». En Ligurie, on prépare de l'encornet farci aux épinards cuits. Il y a autant de versions de cette recette que de cuisines régionales italiennes! RECETTE La farce nécessite un certain temps de préparation. Ceci étant, vous pouvez la préparer la veille et la stocker au réfrigérateur. Si vous préférez une sauce plus homogène, vous pouvez remplacer les tomates fraîches par des tomates en boîte.