Le Clou De Fourchette 121 Rue De Rome 75017 Paris — Rue De Rivoli Le Havre

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Tuesday, 3 September 2024

De ses fourneaux, le patron-chef est comme une vigie. Gardant un œil sur la salle, il mitonne notamment une épaule d'agneau du Poitou confite et ail en chemise (19€) sur le principe du gigot de sept heures. Ou encore un turbot de Noirmoutier -livré directement par les producteurs- cuisiné à l'huile d'olive ou encore snacke une escalopine de saumon servie avec un risotto à la truffe fraîche du Périgord (26€). Le genre de plat qui ne laissera pas indifférent ceux qui souhaitent concilier la puissance de l'océan et la force du terroir… Derrière les bonnes assiettes, il y a aussi les bons vins. Et sur ce point-là, Le Clou de Fourchette surprend. Le Clou de Fourchette à Paris 17Eme, horaires d'ouverture, adresse et téléphone. C'est même assez spectaculaire, moins par la carte, plutôt ramassée mais qui évolue au fil des semaines, que par les très gentils prix pratiqués avec des vins à partir de 16 € comme ce Saumur signé Serge Vallet. Et surtout, ce qui fait l'attrait du bistrot, ce sont les grands vins à petits prix qu'on peut déguster au verre grâce aux armoires à gaz interne.

Le Clou De Fourchette 121 Rue De Rome 75017 Paris

Et si le salut venait du Poitou…ou des Poitevins. En tout, à voir le Clou de Fourchette un jeu de mots en l'honneur du jovial patron de cette affaire de la rue de Rome, on serait tenter de se poser la question. Le clou de fourchette 121 rue de rome 75017 paris http. Christian Leclou, ex-patron du réputé Clou, rue Cardinet, semble remettre au goût du jour les principes de base du succès des bons bistrots. Et ce alors même que son endroit évoque moins le bistrot franchouillard nappés-carreaux que ces grands drugstores New-yorkais des années soixante, à l'américaine avec long comptoir et sièges à l'avenant. Outres des assiettes apéritives tentantes, on peut se laisser aller à succomber en commençant par une terrine maison ou la côte de bœuf à la fleur de sel, sauce barbecue « 500g ». Mais le Truc du Clou de Fourchette, c'est cette déclinaison sans fin du vrai canaille. Ca peut commencer en entrée avec un os à moelle aux escargots persillés (14€), se poursuivre sur des Rognons, des ris de veau, une andouillette 5A et même parfois certains jours de chance, des crêtes de coq (ci-dessous).

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Décor plutôt chaleureux dans ce coin paumé de la rue Rome et accueil très souriant. Pour ce qui est de la carte, c'est du classique avec un soupçon d'audace mais pas trop. On s'y retrouve largement et nos plats étaient très bien cuisinés ( un filet de boeuf à la moelle, un magret aux figues, une canette à la truffe, tous les 3 nickels). Mon baba au rhum m'a directement envoyé en enfer tant je m'en suis régalé et seuls les moelleux au chocolat furent un ton au dessous, mais il faut savoir que mon ado est une référence mondiale en la matière et de ce fait … intransigeante!!! Le clou de fourchette 121 rue de rome 75017 paris ile. C'est pas prétentieux, c'est bon, c'est accueillant. mais que demande le peuple! Tylerd Bonne assiette Le chef de se resto est très bon, mais le service est un peu irrégulier. Quand on veux bien manger, c'est une adresse sympa. Lisout Adresse à retenir! Excellente adresse: cuisine délicieuse et généreuse, service sympa, joyeux, qui plus est efficace, ambiance chaleureuse, prix très correct! Bref, on vous le recommande vivement!

Leclou de Fourchette Figaroscope - Emmanuel Rubin | le 04. 02. 2009 Sympathie du rapport calories-prix! Allez savoir, peut-être est-ce le froid de la météo ou le front bas du moral, il n'empêche que dans son volontarisme de gueule, son tempérament de cocagne et sa manière d'assumer l'embonpoint, cette adresse-là tombe à pic pour rappeler qu'un...

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