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Friday, 9 August 2024

Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Originaire du nord de la France, la soupe au lard -– ou la soupe à la jambette comme on dit en ch'ti – fait partie de ces recettes régionales qui – l'hiver venu – vous réchauffent le cœur! Écrit par Charlotte Deliège Publié le 3/01/2020 à 18h25 Comment préparer du rassaquache ou soupe au lard? Il n'existe donc pas une, mais bien autant de recettes de soupe que de familles vivant dans le Nord! Nous vous proposons toutefois une recette à tester sans attendre: Ingrédients: 1 jarret de porc 1 morceau de lard fumé 6 carottes 3 navets 3 blancs de poireau 500 g de pommes de terre à chair ferme 500 g de haricots blancs secs 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 2 gousses d'ail 1 bouquet garni sel, poivre La veille au soir, mettez les haricots blancs à tremper dans de l'eau froide et égouttez-les le lendemain. Rincez-les soigneusement avant de les déposer dans une grande casserole. Laissez-les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 30 min minimum.

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Égouttez-les. Dans une cocotte, déposez le jarret, le lard fumé, l'oignon piqué de clous de girofle, l'ail et le bouquet garni. Mouillez à l'eau de manière à bien recouvrir le jarret. Portez à ébullition et laissez cuire à découvert pendant une trentaine de minutes. Écumez la surface. Épluchez, lavez et détaillez en dés ou en rondelles les différents légumes. Introduisez-les dans la cocotte à l'exception des pommes de terre. Poursuivez la cuisson à petits bouillons et à couvert pendant 2 heures. 30 min avant la fin de cuisson, ajoutez les pommes de terre. C'est prêt! ⋙ Découvrez notre recette de la soupe paysanne aux lardons Et le rassaquache, qu'est-ce que c'est? ⋙ Découvrez notre recette de la soupe de pommes de terre au lard « Ess'soir in minche du rassaquache »… Traduisez: « ce soir on mange du rassaquache ». Autrement dit, « ce soir, on mange des restes ». En gastronomie ch'ti, le rassaquache désigne les différents plats que l'on mange pour éviter le gaspillage alimentaire. Il vous reste de la soupe au lard?

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Diverses façon de manger ce plat: 1: On met de la soupe et les légumes ensemble. 2: On mange la soupe séparée des légumes et de la viandes. 3: Le lendemain, il reste de la soupe, on peut manger celle ci avec une bonne tartine de beurre. 5: Il reste de la viande froide, avec du pain du beurre ou de la moutarde. 4: Il reste des légumes, le lendemain on fait une vinaigrette (1 cuillère de vinaigre, 3 cuillères d'huile, sel, poivre, échalotes) et on mélange au "rassacache" ( Légumes). en patois:

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Préparation de la soupe: Mettre la viande dans la marmite, recouvrir d'eau et porter à ébullition. Enlever l'écume Quand il n'y a plus d'écume, ajouter la metka ou le lard fumé, les carottes, les navets, la pomme de terre coupée en petits cubes (il faut que la pomme de terre fonde) et les haricots blanc (sauf si c'est en conserve), les poireaux, le céleri et le choux. Saler, poivrer.

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Sel, poivre au goût de chacun Une belle marmite d'eau Pour la quantité de légumes, c'est selon l'appétit et le nombre de personnes Préparation des légumes: Eplucher et laver tous les légumes Couper les carottes en gros morceaux ou en 2. Les navets et pommes de terre, les couper en deux, sauf une grosse pomme de terre que vous couperez en petits dès. Les poireaux, les couper au niveau du blanc de façon à avoir tous les verts séparé des blancs Les blancs de poireaux, les entailler sur le bout et les nettoyer Couper le choux comme vous le désirez Le céleri: que les branches, si c'est en boule, faites comme vous voulez. Préparation de la soupe: Mettre la viande dans la marmite, porter à ébullition Enlever l'écume Quand il n'y a plus d'écume, ajouter la metka ou le lard fumé, les carottes, les navets, la pomme de terre coupée en petits cubes ( il faut que la pomme de terre fonde) et les haricots blanc ( sauf si c'est en conserve), les poireaux, le céleri et le choux. Saler, poivrer. A mi-cuisson ajouter les pommes de terres et la boîte de haricot blanc ( si vous n'en avez pas mis de frais) Service: Quand tout est cuit, retirer la viande, la metka ou le lard, égoutter les légumes avec une "écumette";) (écumoire), Servir d' abord la soupe Servir ensuite les légumes et la viande Cette soupe est meilleure faite la veille.

Qu'à cela ne tienne, vous pouvez tout aussi bien réaliser une délicieuse soupe au lard en utilisant une cocotte-minute ou même un robot multi-cuiseur. Cookeo, Companion, Thermomix… Tous ces aides à la cuisine vous seront d'une précieuse aide pour gagner du temps sans pour autant léser vos papilles! À lire aussi: ⋙ Soupes et tartines: les bons duos de la saison ⋙ Gratins d'hiver: nos recettes réconfortantes ⋙ Nos meilleures recettes de bouillons Articles associés

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Description Détails Téléchargements Questions (0) Avis (0) Toujours utiles pour pouvoir marquer nos affaire, voici des petites étiquettes avec les personnages ainsi que les insignes des maisons! Je n'ai pas noté quelque choses dessus afin que vous puissiez les personnalisez comme bon vous le souhaite... Nombre de pages (diapositives): Vous devez vous inscrire et ouvrir une session pour télécharger des produits gratuits. Etiquettes Harry (435. 63 Ko) Modèle de produit: La maternelle de Justine Gratuit Numéro de produit: 56290 Niveaux scolaires Personnel Matières: Autres matières, Autres Voici une nouvelle relaxation! Cahier, journal Harry Potter - Patronus | Idées de cadeaux originaux. … Voici une relaxation que vous pouvez proposer à vos élèves après la… 2, 00 € Retrouvez le jeu Dobble sur les mots de vocabulaire issus de la thématique du jardinage! … Voici une activité de relaxation très facile à mettre en place avec vos élèves… Petit loto qui peut soit être travailler avec le vocabulaire soit avec des extraits audios que j'avais… Petit jeu de conscience phonologique que j'ai créé pour mes MS-GS lors de mon stage.

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Chercher des noms de produits comprenant cette phrase exacte Sous-catégories Inclure dans la liste les produits dont la description est pertinente Produit(s) correspondant aux critères de recherche Liste de notes Voici une feuille à imprimer pour indiquer les notes de vos élèves. Etiquettes harry potter à imprimer gratuit.com. Vou.. Gratuit -20% Affiches Harry Potter Voici les affiches des valeurs des quatre maisons de Poudlard pour décorer votre classe Harry.. Page couverture 10 pages couvertures gratuites pour votre guide de planification 2018-2019.. Gratuit

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Mais pourquoi dépenser alors qu'il y a tout ce qu'il faut à la maison? Comme je me suis pris assez tôt, j'ai récupéré un bocal de Nocciolatta, deux bouteilles de jus de citron différentes, une bouteille de sirop d'érable, etc. Recherche - guide de planification. Bref, autant faire avec les moyens du bord en plus les bouteilles de futures potions étaient bien toutes différentes, et ça c'est important. Free printable et goodies pour customiser Google Image et Pinterest étant mes amis, j'ai trouvé plusieurs planches d'étiquettes de potions magiques pour coller sur mes bocaux et bouteilles. Vous pouvez aussi retrouvez des idées de déco potions sur le site Pour la petite histoire, j'ai mixé plusieurs styles différents afin de pouvoir en coller les étiquettes d'ingrédients ou de potion devant et derrière la bouteille, ou pour les grandes bouteilles, au milieu et au niveau du col de la bouteille. Vous pouvez aussi fabriquez vos étiquettes vous-même avec une belle écriture calligraphique. C'est à vous de voir ce que vous voulez réaliser, moi je les ai fabriqué au feeling en m'inspirant d'ici et de là, mais surtout à partir de ce que j'avais sous la main.

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A bientôt donc, « Amis Moldus »! 🙂 Magalie Si comme Mlle L, vous aimez fabriquer des objets sur le thème Harry Potter, n'hésitez pas à les réaliser et à partager, en utilisant le @CurieusementBien.

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Déco cours des potions Harry Potter pour anniversaire Je n'aime pas poser les choses brut de fonderie. J'ai arrangé de différentes façons mon « coin des potions » jusqu'à ce que je soit satisfait. D'ailleurs les enfants avaient ouvert de grands yeux devant la déco Harry Potter de l'anniversaire de ma fille. Les petits détails comptent et ce sont eux qui façonnent la décoration finale.

y a plongé les feuilles. On a laissé sécher dehors puis on a brûlé le bord des feuilles. Ce fut le moment préféré de Mlle L. car fallait brûler le bord, mais juste le bord, pas toute la feuille ….. J'avais une pression là!! Mais ça va, j'ai réussi à gérer!! Les tampons Poudlard. Pour cela, je n'ai rien fabriqué. C'est juste qu'un jour, en finissant la bouteille de Porto (ou de whisky, je ne m'en souviens plus) j'ai remarqué que le dessin sur le bouchon ressemblait à un château … celui de Poudlard et que le « P » du bouchon de la bouteille du Pineau des Charentes, faisait une belle initiale pour Poudlard!! C'était parfait pour faire des tampons!! Etiquettes harry potter à imprimer gratuit r gratuit princess format a4. Voilà, Mlle L. n'est pas peu fière de sa petite collection. Je lui ai aussi cousu une grande cape noire…. cape d'invisibilité……mais impossible de la prendre en photo….. j'comprend pas! 🙂 Cette petite collection sera complétée prochainement par un autre DIY: la carte du Maraudeur. Je ne sais pas quand, mais Mlle L. m'en parle depuis un p'tit moment déjà!!