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Des légumes de saison cuits en grande quantité pour les soirs de la semaine… Ici, simplement avec du jambon sec et des morceaux de gorgonzola! À propos de cette recette Liste des ingrédients Lavez les légumes et coupez les en fines tranches. Préchauffez le four à 180°. Legumes au four à l italienne des. Mettez-les dans un lèche frite sur des feuilles de papier sulfurisé. Versez dessus l'huile et répartissez les feuilles d'estragon. Enfournez le plat environ 40 minutes. Ajoutez le gorgonzola sur les légumes du soir et le jambon. Poursuivez la cuisson le temps que le fromage fonde. Août, Juillet, Octobre, Septembre, Automne, Eté, Salades composées, Légumes, Economique
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Ces délicieux légumes grillés servis avec une marinade à l'huile d'olive, quelques pignons de pin et un peu de feta sauront se faire une place lors d'un repas convivial. L'été est clairement la saison des grillades! Les belles et longues journées s'y prêtent tellement bien que c'est presque impossible de ne pas en faire. Mais quand on ne mange pas de viande où qu'on aimerait un peu changer de l'éternel merguez + salade de pâtes, il n'est pas toujours évident de savoir quoi faire. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les légumes ont autant leur place que la viande lors de grillades. Et d'ailleurs je vous conseille même de les intégrer systématiquement. Et c'est exactement ce que je vais vous prouver avec cette belle assiette de légumes grillés au barbecue. Pour leur donner encore plus de saveurs, je les ai servi avec une marinade à l'huile d'olive, des pignons de pin et de la feta. Un vrai délice! Légumes grillés à l'italienne - Recette par SucreEtEpices. Pour celles et ceux qui n'auraient pas de barbecue, vous avez également la possibilité de les cuire au four ( voir trucs et astuces).
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 à 6 Temps de cuisson 4 à 6 minutes Salade de légumes grillés à l'italienne Vous devez ajouter une date. C'est grâce à la marinade aux fines herbes fraîches que ces légumes tranchés s'enrobent d'une délicieuse saveur à l'italienne. Grillés sur le barbecue, ils deviennent croquants à souhait. Ingrédients 2 courgettes 1/2 aubergine 2 oignons rouges 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin POUR LA MARINADE: 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 45 ml (3 c. à soupe) de basilic haché 15 ml (1 c. Legumes au four à l italienne france. à soupe) de ciboulette hachée 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin au goût Préparation Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Trancher les courgettes, l'aubergine et les oignons. Couper les poivrons en quartiers. Dans un grand récipient, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les légumes et remuer pour les enrober.
Réserver. Diminuer l'intensité du barbecue à puissance moyenne. Déposer les légumes sur la grille bien chaude. Légumes d’été rotis au four à l’italienne – Kilomètre-0. Faire griller de 2 à 3 minutes de chaque côté en prenant soin de les surveiller pour qu'ils ne brûlent pas. Les légumes doivent demeurer légèrement croquants. Dans un grand plateau de service, déposer les légumes et parsemer de noix de pin. Laisser tiédir de 15 à 20 minutes ou servir les légumes bien froids en les plaçant de 30 à 60 minutes au réfrigérateur. Vous aimerez peut-être également