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Il est recommandé de l'avaler également. Les alvéoles de cire n'ont pas reçu de nid d'abeille (ou couvain) cire fraîche de l'année. Miel en brèche Cire 100% naturel et bio Nous ne posons pas de plaque de cire gaufrée dans nos ruches Rare sont les pots miel en rayon avec de la "cire vierge". Pour manger du miel en rayon ou miel en morceau une cire 100% bio et naturelle de saison et fabriquée par les abeilles est indispensable. Nous travaillons avec des ruches Warré et donc nous introduisons pas de cire, uniquement une petite amorce, les abeilles fabriquent la cire à partir de l'amorce qui les guides, cela est indispensable pour manger des rayons de miel. Barrette avec cire naturel Miel en morceau Le miel de haute montagne de fleurs sauvages, a 1200m d'altitude à Escaldes en Andorre au cœur des Pyrénées, il est léger et doux, le rucher est situé sud le flanc sud de la montagne, la récolte s'effectue fin août ou mi- septembre. Issu de ruche Warré avec des abeilles noires (locale). Type de miel: Miel toutes fleurs, fleur de montagne, miel riche en pollen.
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Même si leur besoin était de 20 kg de miel, je le leur laisserais sans arrière pensée. C'est donc une production bien moindre que l'apiculture contemporaine, de l'ordre de 3 à 4 fois moins. Mon apiculture, c'est une apiculture qui laisse le temps aux abeilles de travailler à leurs rythmes, sans les pousser aux productivismes à outrance. Le résultat est incomparable, elles nous offrent un miel en rayon biologique d'une qualité exceptionnelle. Pas d'utilisation de cire gaufrée du commerce au centre du rayon pour la simple et bonne raison que cette cire n'est pas mangeable, elle permet seulement aux abeilles d'aller plus vite, car elles ont juste à tirer les alvéoles de cire pour entreposer le nectar à l'intérieur. Ces cires sont réutilisées sur plusieurs années, ce qui permet à l'apiculteur d'augmenter la production de miel au détriment de la qualité. Comme je l'explique sur le site, je n'utilise pas de plastique pour produire des portions de miel (des petits cadres de plastique qui s'emboîtent à l'intérieur du cadre de hausse dans lequel on incorpore une cire gaufrée).
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Un vrai régal pour vos papilles. Description Informations complémentaires Avis (6) Miel avec cire Miel avec rayon de cire gorgé de miel de haute montagne à 1200M d'altitude à Escaldes dans les Pyrénées en Andorre. Un vrai régal, et retrouvez le vrai gout d'antan. Je vous propose du miel avec un morceau de rayon de cire, du miel de montagne ainsi qu'un morceau de rayons de miel ou " brèche " ou " miel au couteau " ou " miel avec cire " où le miel encore protégé par les alvéoles de cire n'a subi aucune transformation, aucun conditionnement cire faite 100% naturellement par les abeilles (très rares), une cire blanche et très fine faite en ruches Warré qui se prêtent le mieux à la fabrication de cire naturelle. Le miel en rayon se consomme avec sa cire d'abeille naturelle ce qui offre d'excellentes propriétés thérapeutiques et gustatives. Retrouvez aussi la vente le rayon de miel entier, produit uniquement sur demande. Comment mange-t-on le miel en rayon? Vous découpez un petit morceau de rayon avec un couteau et vous le mâcher jusqu'à ne plus avoir de miel dans la bouche, il reste de la cire d'abeille en bouche.
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Goût: Arôme intense, mais très doux. Nôtes: Résineuses Texture: Liquide Provenance: Vosges Description: Fraichêment recolté en Juin 2020, ce miel en rayon est à présent disponible en exclusivité sur notre site. Le miel en rayon est le produit naturel ultime de la ruche: Les abeilles vont déposer le miel dans de la cire en forme d'alvéoles. Une fois ces alvéoles remplies de miel, elles vont les refermer et nous allons ensuite découper un pain de rayon dans le cadre et le déposer directement dans une boite hermétique prête à l'envoi. Aucune autre manipulation humaine, un produit fait par les abeilles uniquement! Tout les composants du rayon sont comestible et sans danger.
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En effet, les opercules de cire sont recouverts par les abeilles d'une couche de propolis afin de mieux protéger le miel. La cire consommée est elle-même un bienfait pour la peau, le transit intestinal, les cheveux, les ongles. Les caractéristiques du miel en rayon Le miel en rayon possède des nombreux bienfaits tels qu'un apport élevé en vitamines, minéraux, enzymes, acides organiques, glucose et fructose, grâce à ses complexes composants. Ainsi, il est un excellent tonique pour les gens de tout âge qui se trouvent dans un état de fatigue, parce qu'il apporte de la vitalité au corps. Il est recommandé de mâcher 4 cellules de miel en rayon 2 à 3 fois par jour, 30 minutes avant un repas. La cire peut, quant à elle, être avalée ou pas. Conservation: Dans un endroit frais et sec. Souvenez-vous! Naturellement, le miel de haute qualité cristallise après un temps plus ou moins long, en fonction de l'origine florale du produit, et donc du rapport fructose/glucose. Les morceaux sont plus ou moins remplis de miel, cela explique les poids différents pour une même dimension de section.
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Comment déguster le Miel en rayon? Le Miel en rayon se déguste tel un bonbon, à croquer ou à laisser fondre dans la bouche. Accompagné d'un carré de chocolat noir, c'est un délice! Il peut aussi très bien être tartiné, avec un peu de beurre c'est encore meilleur! La cire peut être rejetée, mais il est préférable de la consommer elle aussi afin de profiter de ses bienfaits. Pourquoi est-il important que le Miel en rayon soit biologique? Toujours la cire! En apiculture conventionnelle, il arrive que la cire gaufrée utilisée pour initier la construction des alvéoles contienne des traces de produits chimiques, en particulier ceux utilisés pour lutter contre la varroase (acarien parasite de l'abeille). Pour ce qui nous concerne, nous ne mettons qu'une bande de cire amorçant la construction. Cette cire, achetée à nos débuts et labellisée biologique, est maintenant encore plus sûre car elle provient de la cire des opercules récupérée lors de l'extraction des cadres de miel liquide. Ainsi, notre Miel en rayon ne contient strictement que de la cire produite par nos abeilles, il est donc impossible qu'elle contienne quelque trace de produits chimiques que ce soit.
Le miel de bruyère est un miel foncé, avec un goût marqué caramel et pain d'épice. Lieu… Ajouter au panier Miels produits dans les coteaux du Lauragais et en Montagne Noire, dans le département du Tarn Miel d'été en petit pot de 30g 1, 40 € C'est un miel toutes fleurs d'été clair, très aromatique (fruits exotiques) que les abeilles ont produit principalement à partir de nectar recueilli sur les fleurs de tournesol. C'est un miel à cristallisation… Ajouter au panier Miel d'été dominante Tournesol 500g 8, 30 € Miel d'été dominante Tournesol 250g Miel d'été dominante Sarrasin 500g 6, 40 € C'est un miel toutes fleurs d'été, avec une dominante de sarrasin. On retrouve également la présence d'origan et de tournesol. C'est un miel doux en bouche, avec des notes de réglisse prononcées… Ajouter au panier Miel d'été dominante Sarrasin 250g Miel de Sarrasin 250g Le miel de sarrasin est un miel très sombre presque noir. C'est un miel doux en bouche, avec des notes de réglisse prononcées, et à l'odeur "animale" caractéristique.
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