Ferme Du Tout Vent / Gratin De Courage Et Lardons Video

Sunday, 7 July 2024

Recommander Producteur de produits laitiers à Beaufort 1 avis 1 avis Partager Recommandé pour: Mousse au chocolat Glace Infos pratiques 61 Rue d'Hautmont, 59330 Beaufort 03 27 53 24 90 Vous êtes le propriétaire? Vous pouvez prendre le contrôle de votre page pour mettre à jour les informations ou modifier vos photos. Revendiquer Avis sur Ferme du Tout Vent: A proximité Rechercher Recommander

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Accueil » Ferme du Tout vent Exploitation agricole familiale depuis 4 générations. Nous transformons à la ferme nos produits laitiers. Ils sont ensuite distribués dans toute la région. Adresse: 59330 BEAUFORT Site Ici vous trouverez des produits: Productions: Ferme du Tout vent Œufs & Produits laitiers Crèmes desserts Lait de vache Yaourts nature Beurre Fromages Glaces & sorbets Crème Fromages blancs & faisselles au lait de vache Lait Fromages blancs & faisselles Les points de vente de ce producteur

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13 juillet 2016 Juste à côté de Château Richeux, face à la mer et au Mont Saint Michel, le champ du vent abritait déjà les animaux et quelques cultures. Avec Jane, nous aimions cette étendue d'herbes folles et nous étions promis, un jour, d'en révéler la beauté. C'est désormais chose faite avec la Ferme du Vent, nouvelle aventure et nouvelle maison de Bricourt qui vient tout juste d'ouvrir ses portes! La Ferme du Vent n'affiche rien d'ostentatoire, mais on ne peut la confondre avec rien d'autre. Ses lignes s'embrassent d'un regard: imposantes silhouettes celtes infiniment respectées et soigneusement restaurées. Une extraordinaire horloge lunaire scande les deux marées de la baie et veille sur tout et tous. Un puits Viking d'envergure sert de boussole entre ce port d'attache et l'infini. Les hôtes sont accueillis dans des Kled, cinq au total. En breton gallo, Kled signifie abri à vent. Magnifiques gîtes au sommet de l'art du recevoir, les cinq Kled de la Ferme du Vent sont habillés de bois et de pierre brute.

61 rue d'Hautmont 59330 Beaufort Produits laitiers: yaourts, crème dessert, beurre, crème fraîche, fromage frais, glace, dessert glacé Retrouvez la liste des magasins où vous pouvez acheter les produits de la ferme sur la page facebook Pas de vente à la ferme

4. Une fois que la courge est bien cuite, égouttez-la, brisez-la en bouillie avec une fourchette, arrosez-la avec la crème et le lait, joignez les lardons et assaisonnez la purée avec le sel et le poivre selon vos goûts. 5. Mettez votre four en marche à 220°C, attrapez un plat à gratin de taille adaptée, répartissez le mélange à l'intérieur et brassez-le soigneusement pour diffuser les saveurs et le rendre homogène. 6. Installez le moule bien rempli sur la grille de votre four, patientez au moins 25 minutes, éparpillez le fromage râpé sur le gratin en cours de cuisson et prolongez le mijotage encore une dizaine de minutes. 7. Dès que le plat est bien coloré, coupez le four et savourez-le rapidement en plat principal et équilibré. Imprimez la recette Gratin de Courge Lardons: Partagez la recette Gratin de Courge Lardons avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gratin: Gratin de Courgettes Surgelées Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes?

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4. Brassez correctement la préparation, faites-la mijoter pendant une dizaine de minutes, et mettez votre four en marche à 180°C pour le préchauffer un moment. 5. Cassez les oeufs dans un cul de poule, incorporez la crème, assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade à votre guise, et fouettez énergiquement le mélange. 6. Transvasez la poêlée de légume/lardons dans un plat à gratin de bonne taille, nappez-la avec la sauce battue, éparpillez le parmesan taillé en copeaux, et placez le tout dans votre four durant une demi-heure. 7. Dès que le gratin est bien doré, stoppez le four, et savourez-le sans tarder en plat principal avec une salade fraîche et craquante. Imprimez la recette Gratin de Courge aux Lardons: Partagez la recette Gratin de Courge aux Lardons avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gratin: Gratin de Courgettes Surgelées Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes?

Un délicieux gratin de courge butternut monté comme des lasagnes, avec une onctueuse crème de parmesan à la place de la béchamel. Les ingrédients Pour personnes Courge(s) Butternut: 1. 5 kg Lardon(s) fumé(s): 100 g Gousse(s) d'ail: 3 pièce(s) Sauge: 0. 5 botte(s) Graine(s) de courge: 25 g Moulin à poivre: 4 tour(s) Sel fin: 4 pincée(s) Parmesan Parmigiano Reggiano: 90 g Crème liquide entière: 30 cl Beurre demi-sel: 20 g Descriptif de la recette 1. POUR LE GRATIN Éplucher la courge butternut à l'aide d'un économe. Tailler ensuite des tranches fines à l'aide d'une mandoline. Faire dorer les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse, puis les débarrasser sur un papier absorbant. Laver et ciseler la sauge. 2. POUR LA CRÈME AU PARMESAN Râper le parmesan finement. Éplucher les gousses d'ail et les dégermer. Verser la crème dans une casserole et ajouter les 3/4 du parmesan et 2 gousses d'ail. Porter à ébullition puis baisser le feu. Saler et poivrer et laisser frémir pendant environ 8 min.