Tarte Aux Lentilles Et Aux Legumes, Caisse De Camion Frigo Réforme Des Retraites
Tarte aux lentilles et aux légumes
Tarte Aux Lentilles Et Aux Legumes Blanc
Ingrédients pour 2 Poitrines de poulet avec la peau (désossées) 10 Tomates cerises 50 g Champignons de Paris 1 Oignon nouveau 2 échalotes 50 g Shiitakés déshydratés (magasin bio ou épicerie asiatique) 100 g Lentilles vertes du Puy 300 ml Bouillon de légumes 3 cuil. à soupe Huile de colza Sel de mer Poivre Étapes de préparation Laissez les shiitakés se réhydrater dans un récipient rempli d'eau froide pendant 1 heure environ, puis égouttez-les et hachez-les finement. Parez les champignons de Paris et hachez-les délicatement. Épluchez les échalotes et coupez-les en petits dés. Chauffez une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile de colza et faites-y cuire à feu doux les échalotes et les deux variétés de champignons en remuant sans cesse, jusqu'à ce que ces derniers aient rendu un maximum d'eau. Tarte aux lentilles et aux legumes recipes. Préchauffez le four à 130 °C (th. 4-5). Incisez chaque poitrine de poulet dans la longueur pour former une large cavité et remplissez chacune avec la moitié de votre préparation à base de champignons.
On peut aussi utiliser cette méthode pour des légumes oubliés au fond du frigo et si l'on ne trouve pas une façon de les consommer dans l'immédiat (ce qui serait bien le comble), on peut aussi les congeler. Les ingrédients pour une tarte: 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 100 g de lentilles corail, 1 dé de gingembre frais, 1 cuillère à café de curcuma moulu, 1 belle cuillère à soupe de purée de cacahuète ou d'un autre oléagineux, 6 pétales de tomates séchées, 1 bouquet de coriandre fraîche, 1 pâte à tarte maison ou du commerce, des légumes rôtis (courgettes, aubergines, poivrons, oignons), de la feta (optionnel). Temps de cuisson: 55 minutes Niveau de difficulté: * Coût: €€ Spécificité de la recette: Recette végétarienne, sans oeuf La recette: 1/ Préparer la crème de lentilles. Peler et émincer finement l'oignon. La tarte aux légumes, les enfants adorent !. Peler, dégermer et presser l'ail. Peler et hacher le gingembre. 2/ Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'oignon puis ajouter les lentilles.
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