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Charcuterie et fromages: découvrez nos planches mixtes, pour ne plus avoir à choisir Planches de fromage ou charcuterie: ne choisissez plus, goûtez au deux avec notre planche à partager mixte! Pas envie de choisir entre un bon jambon cru et un morceau de bleu au caractère généreux? Découvrez nos planches mixtes. Planche mixte charcuterie fromage au. L'association entre la charcuterie et le fromage est un grand classique dans notre gastronomie, c'est pourquoi nous vous proposons des planches à partager généreuses, garnies de charcuterie et de fromage. Fromages à pâtes molles, fromage bleu ou encore fromage de chèvre, les amoureux de fromage et de terroir seront ravis.

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Les planches mixtes sont des planches vous proposant 3 fromages différents et 2 charcuteries: la coppa ossaloise et du jambon italien braisé aux herbes. Elles sont accompagnées de noix, fruits frais ou secs et de confiture maison. Planche mixte charcuterie fromage de la. Il faut compter entre 8 et 14€ la planche. La Tarnaise Une planche composée exclusivement de fromages locaux. Chaque fromage est unique en goût et vous permet de sentir tous les parfums du pâturage tarnais. Rouelle du Tarn: fromage de chèvre cendré (Fromagerie artisanale le Pic) – lait cru de chèvre Brebis fermier: Coeur, pérail ou brique de la ferme Les Paulinetoises – lait cru de brebis Mont de Lacaune au Fenugrec: tomme au Fenugrec (Laiterie Fabre) – lait de vache La Cathare La Cathare est une planche composée de fromages d'Occitanie. Le sud de la France, riche en relief et pâturage de qualité vous offre des produits d'exception!

Cantal vieux: pate dure AOC/AOP, 9mois minimum d'affinage (Fromagerie Bonal) – lait cru de vache Bleu mixte: bleu de vache et de bufflonne (80/20%), cette alliance de lait magnifie la puissance de ce bleu produit dans le Cantal (Eleveur Occitan) tomme Suisse: les produits Suisse sont un gage de qualité et leur reputation n'est plus à faire. Selon disponibilité, nous vous proposerons du Vacherin Fribourgeois, du Fribourg, le Mont-Vully (tome affine au pinot noir) ou un Gruyère Etivaz d'au moins 15mois d'affinage (Moleson) – lait de vache La Pitchoune Parce qu'il n'y a pas d'âge pour aimer le fromage, nous vous proposons aussi une planche tout en douceur pour les enfants. Emmental grand cru de Savoie: pâte dure AOC/AOP avec des trous J- lait cru de vache Comté 12mois: pâte dure AOC/AOP affinée au minimum 12 mois, fruité et parfumé (Marcel Petite) – lait cru de vache Cantal jeune: pâte tendre tout en douceur AOC/AOP affiné au minimum 2 mois (Fromagerie Bonal) – lait cru de vache