Gâteau Mascarpone Ricotta Fruits Rouges Sans Cuisson Facile Et Rapide : Découvrez Les Recettes De Cuisine De Femme Actuelle Le Mag - Anaé Dentifrice En Poudre Aux Yeux
Une nouvelle recette sucrée et gourmande avec des fruits de saison. J'ai remplacé la mascarpone du tiramisu initial par de la ricotta et un peu de crème fraîche pour avoir un dessert plus léger mais toujours aussi frais. Ingrédients: 1 paquet de biscuit cuillères 250 g de ricotta 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 œufs 80 g de sucre 1 barquette de fraise 1 barquette de myrtille 1 barquette de framboise Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter la ricotta et la crème. Incorporer délicatement les blancs. Réaliser un sirop avec les fraises les plus abîmées (5-6). Tremper les biscuit dans ce sirop et les placer au fond du plat. Mettre des fruits coupé puis une couche de crème. Renouveler l'opération sur plusieurs étages si vous le souhaitez. Laisser prendre au frais minimum 3h. Publié par Tildemaencuisine Bienvenue dans mon univers culinaire. Recettes pour tous, sucrées et salées.
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Dans un récipient, faites fondre du beurre. Dans un second récipient, écrasez délicatement les biscuits puis incorporez-les au beurre fondu. Mélangez. Pour durcir la pâte et obtenir un résultat optimal, mettez pendant au moins 30 minutes, votre mélange au réfrigérateur. Pendant que votre pâte est au frais, mélangez dans une assiette creuse la ricotta et le mascarpone avec 130 grammes de sucre glace. Battez vigoureusement à la main. Au bout de la demi-heure retirez votre pâte du réfrigérateur et étalez votre mélange (ricotta-mascarpone) sur la pâte. Remettez-le tout au frais pour au moins 2h de temps. À présent, occupez-vous des fruits. Nettoyez les fraises et les framboises et découpez-les grossièrement. Rajoutez le sucre glace restant et portez le tout à feu doux pour en faire une compote. Écrasez les fruits grossièrement ou finement (selon vos préférences). Remuez fréquemment. Votre compote prête, laissez-la refroidir et étalez-la ensuite sur le cheesecake.
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Une recette de tiramisu simple et rapide par efumasoli Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 / 5 ( 5 votes) 3 Commentaires 138 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 1 Oeuf 100G de ricotta 1 Cuillère à soupe de crème fraîche 40G de sucre Buiscuits à la cuiller Fruits rouges Eau chaude et kirsch. Préparation: Prenez l'oeuf et séparez le blanc du jaune. Fouettez le sucre avec le jaune d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème et la ricotta. Montez le blanc en neige ferme et incorporez le au mélange précédent. Réservez au frais. Trempez les biscuits dans l'eau chaude et le kirsch. Montez le tiramisu en couches successives: les biscuits, puis les fruits rouges, puis la crème. Terminez par la crème. Bon appétit. Une portion (env. 100 g): Calories 216 kcal Protéines 8, 2 g Glucides 21, 4 g Lipides 9, 2 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Invité, Invité et 3 autres ont voté. 4. 4 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 138 Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Garder l'un des fruits pour la décoration, ou une feuille de menthe. Réserver les verrines au réfrigérateur au moins 3 heures avant de les servir.
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