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l'organisation du travail Nous sommes en GAEC. Notre objectif à terme serait que l'équipe soit essentiellement composée d'associé. e. s, afin de partager les responsabilités, les risques et les bénéfices. Les tâches sont réparties en fonction des affinités et des compétences de sorte à distribuer les responsabilités. La commercialisation et la gestion de l'entreprise seront assumées collectivement par les associé. s: marchés, livraisons, compta, administratif, entretien des espaces verts, des bâtiments et du matériel…etc. Une réunion hebdomadaire permet la communication et la coordination de l'équipe L'organisation collective devrait nous permettre d'être plus forts et plus résilients (face à un gros chantier ou un imprévu) mais aussi plus libres (organiser des temps de repos, se libérer des vacances). la terre Terre d'alluvions, fine et légère, la terre des Ares Verts est facile à travailler et très poussante. Cherche associé agricole commune. Avantages Légère, facile à travailler Se réchauffe vite Se ressuie vite Poussante Inconvénients Faible teneur en argiles Lessivage des éléments minéraux la méthode de production en maraîchage Le jardin est cultivé selon la méthode bio-intensive décrite et promue par Jean-Martin Fortier.

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Planches permanentes de 75 cm. Travail du sol limité, sans retournement des horizons pour respecter la vie du sol. Standardisation des planches de cultures. Recours aux bâches d'occultation et aux toiles de paillage. Nombreux outils récents ( houe à roue, paperpot, récolteuse à mesclun). Mais nous utilisons également des outils tractés plus classiques en maraîchage, trois tracteurs, broyeurs, vibroculteur, planteuse à mottes et à pince, planteuse et récolteuse de pommes de terre. L'arrosage est automatisé sur toutes les parcelles. Nous produisons 70-80% de nos plants, et utilisons indistinctement des variétés hybrides récentes et des variétés anciennes dans un seul but, produire de beaux et bons légumes. Rechercher et trouver un associé pour un projet ou une entreprise. la méthode de production en arbo Les pommiers, palissés, sont plantés en rangs espacés de 4m. Il comporte 7 variétés complémentaires pour la qualité gustative, la vigueur, la précocité, la durée de conservation, et la sensibilité aux bioagresseurs. La méthode de taille est inspirée de celle développée par Lespinasse.

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1 responsable de la conserverie La ferme produit des jus et des purées de pommes, des pâtés végétaux et des soupes de légumes. La production est assurée par Dominique et repose sur des recettes élaborées par sa prédécesseure. Le laboratoire de transformation est fonctionnel (marmites, four vapeur, autoclave, épépineuse, coupes légumes et mixeurs) mais aimerions intégrer à l'équipe une personne en charge de cet atelier pour renouveler la gamme, concevoir de nouvelles recettes, moderniser l'atelier et assurer la production. Cherche associé agricole pour. Une formation de cuisinier ou de l'expérience est nécessaire, la connaissance des normes sanitaires (HACCP), du matériel, est préférable. La formation à l'utilisation de l'autoclave pourra être financée par l'entreprise si nécessaire. Modalités Si tu possèdes un diplôme agricole ou une expérience en maraîchage/arbo, que tu t'intéresses à la production bio et à la vente directe, que tu es enthousiaste à l'idée de rejoindre un collectif, alors contactes-nous. La ferme des Ares Verts présente une très belle opportunité pour monter un projet agricole collectif écologique, viable et vivable.

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Nous avons repris en janvier 2020 une belle ferme qui produit en agriculture biologique des légumes, des pommes, des jus et des conserves, depuis près de 30 ans, et commercialise en vente directe. La ferme est située à Montolieu, dans l'Aude, à 20 km de Carcassonne. L 'équipe d'environ 10 ETP est composée de 2 associés en GAEC, des salariés permanents et des saisonniers. Pour remplacer un départ et consolider l'équipe nous recherchons des personnes motivées: 2 maraîchers. 1 responsable de l'atelier de conserverie / transformation de pommes et légumes La ferme Le jardin, le verger et les locaux techniques sont regroupés sur une parcelle d'un seul tenant, bordée de grands arbres et contournée par une rivière. Cherche associé agricole du. De nombreux espaces sont aménagés pour l'équipement et le travail: garages, atelier, auvent pour le marché, chambre froide, laboratoire de transformation, tunnels-hangars. localisation La ferme est située à l'entrée du village de Montolieu, sur les contreforts de la Montagne Noire, sur la route qui relie Carcassonne (20 minutes) à Revel (30 minutes).

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Comme une installation collective est une aventure humaine, il est prudent de se tester. Pour cela nous pouvons envisager une période de stage, un stage CEFI ou un CDD. contacts Raphaël Luce | 06 63 78 03 48 |

Pourquoi s'associer? Une opportunités d affaires! S'associer vous permet de bâtir votre projet sur une base solide et de vous en tenir à la feuille de route que vous vous êtes fixée. Recherche d’associé·e·s en maraîchage et conserverie bio - les ares verts. N'oubliez pas que vous vivez avant tout une aventure humaine. Vous avez votre partenaire pour vous soutenir dans toutes les phases: de la création à l'aboutissement. Et surtout vous gagnez du temps! Trouvez des compétences complémentaires Économisez du temps et de l'argent Accélérez le développement de votre startup

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