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Robustesse: L'épaisseur de ses meules en pierre naturelle, l'acier qui compose son châssis et ses éléments mécaniques surclassés ont été pensés pour en faire un outil d'une grande stabilité et durabilité. Sobriété énergetique: La gamme de moulin à blé MÉLIA est conçu pour avoir une faible consommation énergétique afin de réduire l'impact environnemental. Ecoconception: Le moulin à farine MÉLIA est fabriqué dans un souci de réduction d'impact environnemental (voir ci-dessous). Panneau de contrôle: Il est possible de contrôler que ce que l'on mesure! le MÉLIA permet à tous les utilisateurs d'un même Moulin de reproduire la qualité des farines optimales obtenue sur un même grain. Numéro Description Précision 1 - Bouton de démarrage et Arrêt Démarrez et arrêtez le moulin avec un même bouton 2 - Molette de réglage Restez appuyé sur une des fonctions Débit 3, Vitesse 4 ou Température 5 et tourner la Molette 2 pour régler chaque valeur 3 - Débit du grain Une distribution précise du grain permet une maîtrise de la qualité de vos farines 0.

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Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin - Céline D. ®;) 4 brevets déposés En s'inspirant du passé, nous dessinons le futur pour écrire notre propre histoire. L'équipe ALMA PRO, concepteur du moulin à farine PRO100 réputé pour sa précision, a fait appel à Richard Montoro pour le design de cette nouvelle génération de Moulins tant attendue par les professionnels de la farine et du pain. Basé sur le mode de conduite du moulin à céréales PRO100, c ette gamme de 3 nouveaux moulins au design hybride et vigoureux allie les codes de la tradition et de la modernité. Une écoconception imprégnée par l'alliance de savoir-faire locaux et l'assemblage harmonieux de matériaux soigneusement sélectionnés: l'inox, le bois et la pierre. Cette nouvelle gamme de moulins à céréales a été spécialement conçue pour les Boulangers et les Cuisiniers pour leur permettre de maitriser l'outil qui sublimera leurs savoir-faire tout en ayant un impact positif sur l'environnement, leur business et les personnes (usagers et consommateurs).

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Le câblage électrique est réalisé par nos soins dans le respect des normes en vigueur. Chaque fil de commande est repéré, et un plan du câblage est inclus. Les moulins sont alimentés par une tension de 380 volts triphasée. Une alimentation en 220 volts monophasé peut être étudiée, mais alors l'ampèremètre ne permet plus d'aider au réglage. Le coffret électrique de base Coffret électrique de base Le classique des moulins Astrié, il dispose des fonctions minimales comme un compteur horaire et un ampèremètre pour aider au réglage du débit. Les capteurs sont alimentés par un transformateur de 24 volts. Il est suffisant pour un moulin sans ensachage. Coffret électrique optionnel Le moulin peut être équipé d'un coffret électrique optionnel qui propose des fonctions et des protections supplémentaires. Il est particulièrement conseillé quand le moulin est équipé de système d'ensachage mais également si vous avez besoin du certificat. Les moteurs du moulin et de la bluterie sont protégés indépendamment par des relais thermiques dédiés.