Béchamel À La Tomate: Personnaliser Son Portefeuille

Placer sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Cuire 20 minutes dans un four à 200°C. 2 Pendant ce temps, préparer la béchamel: dans une petite casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter la farine en remuant énergiquement avec un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène sans grumeaux. Verser l'eau de fermentation et le lait et mélanger. Continuer à mélanger à feu doux avec le fouet jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. 3 Disposer 2 tranches de pain sur une plaque de four tapissée de papier cuisson ou un plat huilé. Recettes 6 Continents Lasagne traditionnelle sauce à la viande, tomates et béchamel - Recettes 6 Continents. Badigeonner chaque tranche d'une cuillerée moutarde. Couvrir d'une feuille de salade, de courgettes rôties, de tranches d'avocat et de tomates. Verser une cuillerée abondante de sauce béchamel. 4 Refermer chaque sandwich avec une deuxième tranche de pain. Enfourner sous le grill chaud pendant 10 minutes. 5 Servir chaud avec quelques graines germées et du poivre moulu. Notes Note: l'eau de fermentation a un goût assez fort et ne nécessite pas l'ajout de sel (elle est déjà salée), ni de levure maltée.

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Et pour faire plaisir aux ados, j'ai préparé des croque-monsieur végétaliens avec des légumes: des courgettes, des tomates côtelées (elles sont de saison dans les Pouilles et sont terriblement bonnes), de la salade et de l'avocat. Et pour les garnir, j'ai parsemé mes croque de graines germées. Des sandwichs au déjeuner, inutile de vous dire que j'ai eu du succès aujourd'hui:-)) N'oubliez pas d'écrire en commentaire ce que vous feriez de cette eau fermentée. Bien évidemment, vous pourrez réaliser les croque-monsieur sans l'eau fermentée en faisant tout simplement une sauce béchamel classique en utilisant du lait de soja nature. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes au total Ingrédients pour 2 croque-monsieur: 2 courgettes de taille moyenne 4 tranches pain 2 c. à c. de moutarde 2 grosses feuilles de laitue 1/2 avocat 2 tomates côtelées ou des tomates au choix Pour la sauce béchamel: 2 c. à s. de farine tout usage 2 c. Béchamel à la tomate omate et moutarde. d'huile d'olive 150 ml d'eau de fermentation des fromages de boulgour (voir recette ICI) 150 ml de lait de soja nature Préparation: et émincer finement les courgettes en tranches ou en rondelles à l'aide d'une mandoline.

Émincez votre oignons et faite le revenir à la poêle avec un filé d'huile d'olive. Une fois un peu grillé, ajoutez la viande hachée et la sauce tomate puis laissez cuir à feu doux. En attendant, faites chauffer 100ml de lait dans une casserole. Mélangez bien pour qu'il ne colle pas. Ajoutez délicatement la farine une fois le lait chaud, une pincée de noix de muscade, une pincée de sel et une pincé de poivre (Pour ma part j'ai opté pour du poivre de Madagascar, mais libre à vous de prendre votre poivre préféré ^^), et mélanger pour obtenir une béchamel homogène. Déposez une couche de pâte dans votre plat pour former le première étage. Ajoutez la préparation de la viande hachée puis une fine couche de béchamel. Recouvrez d'une seconde couche de pâtes puis réitérez l'opération autant de fois que vous voulez. Des lasagnes végétariennes poivron soja béchamel ig bas - Les 2 quiches. Pour le toit du dernière étage ^^, ajoutez seulement une couche du reste de béchamel puis recouvrez d'autant de gruyère que vous souhaitez pour le gratiné. Enfournez 30 minutes à 180° à chaleur tournante puis 5 minutes sur le grill.

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