Fasenachtkiechle, Beignets De Carnaval Alsaciens – Ma Petite Cuisine Familiale | Loup - La Classe De Kado
Imprimer la recette Cette année, je vous propose de découvrir ma recette des célèbres schenkele! Ces beignets, appelés aussi "cuisses de dames", sont réalisés à la période de carnaval, en Alsace. On en mangerait bien toute l'année mais comme on le dit souvent: il ne faut pas abuser des bonnes choses. 😉 Ma maman en a quelques fois réalisé même si elle affectionne plus les classiques beignets de carnaval. Cette année, on a fait les deux: beignets de carnaval ET schenkele: ça nous a rappelé des souvenirs! 😉 Qu'elle est la différence entre les beignets classiques et les schenkele? Leur forme, mais pas seulement! Il y a un ingrédient dans les schenkele qui leur donne ce goût si spécial: l' amande en poudre! Schenkele beignets à la poudre d'amande - Recette alsacienne. Vous pouvez également les aromatiser à la fleur d'oranger, ajouter des zestes de citron ou même de l'extrait de vanille si ça vous chante. De mon côté je les aime "nature": ça fait ressortir ce goût d'amande si sympa. 🙂 Il n'y a pas de levure dans cette recette: c'est n'est pas une erreur, c'est normal (même si ça peut paraître étonnant pour une recette de beignets).
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Je mélange ensemble le sucre semoule avec la cannelle. Je fais chauffer l'huile de friture dans un sauteuse à 170 – 175 °C. Je forme des boudins avec la pâte des schenkele (environ 6 -8 cm de longueur et 3 cm de diamètre). Beignet de semoule alsacien la. Je plonge les cuisses de dames dans l'huile durant 4 – 7 minutes (jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur dorée. ) Je les dépose sur du papier absorbant et je les saupoudre du mélange sucre et cannelle. Recette tiré d'un livre de recettes Alsaciennes.
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Normalement, vous devez voir les Schenkele ou beignets de carnaval alsaciens se craqueler sur le dessus. Continuez à les remuer de temps en temps. Lorsqu'ils prennent une jolie couleur dorée ( ce qui peut prendre entre 10 et 15 mn), les égouttez et roulez ensuite les Schenkele ou beignets de carnaval alsaciens dans un mélange de sucre semoule et cannelle. Partager cette recette de dessert: Loading... Recette de dessert publiée par Maryse et Cocotte Depuis mon adolescence j'ai toujours aimé faire des gâteaux. A la maison tous les dimanches c'est moi qui m'y collais, pour mon plus grand plaisir. Et cette passion ne m'a plus jamais quitté. Schaukele (beignets alsaciens), recette de qualité. Mais là depuis quelques temps, je m'y adonne beaucoup plus surtout depuis que j'ai ouvert mon blog: Maryse & Cocotte! J'essaierai à travers mes deux cultures (marocaine de mes parents et française de naissance) de vous proposer des recettes aussi bien salées que sucrées qui je l'espère vous plairont! Suivez-moi sur: Facebook Vous appréciez cette recette de dessert?
Plongez par fournée les lanières de pâte et faites-les dorer. Retirez-les avec une araignée et égouttez-les sur une grille de pâtisserie. Saupoudrez-les de sucre et dégustez. Durée: 25 minutes ( 15 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson) pour 6 personnes Rating moyen: 3. 5 / 5 par 17 personnes Vos commentaires & questions 0 / 5
Avant d'entreprendre la lecture de l'album, l'enseignant(e) aura pris soin de s'assurer que les élèves ont déjà côtoyé chaque conte. Déroulement des séances 1 Découverte et lecture de l'album Dernière mise à jour le 19 janvier 2011 Discipline / domaine Lire ou écouter lire des oeuvres intégrales, notamment de littérature de jeunesse et rendre compte de sa lecture. Connaître et utiliser le vocabulaire spécifique de la lecture d'un texte: le livre, la couverture, la page, la ligne; l'auteur, le titre; le texte, la phrase, le mot; le début, la fin, le personnage, l'histoire. Durée 40 minutes (4 phases) Matériel Album: "Le loup est revenu" de Geoffroy de Pennart Informations théoriques Rappel du paratexte (auteur, collection, titre, etc... ) 1. Le loup est revenu ce1 2020. Présentation du livre | 5 min. | découverte Présentation de la 1ère et 4ème de couverture et de la page de titre. Description orale par les élèves Rappel du paratexte, utilisation du métalangage lié au livre (identification de l'auteur, du titre, de la collection, de l'édition).
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Bonjour, je suis actuellement en M2 métier de l'enseignement et je vais effectué un stage de deux semaines dans une classe de CE1/CE2. la titulaire souhaiterait que je travaille sur Le loup est revenu de Pennart avec les deux niveaux. C'est la première fois que je dois faire une séquence en littérature sur un album et je ne sais pas trop comment m'y prendre. Les livres de Geoffroy de Pennart. Je pensais faire une première séance où, suite à l'observation de la couverture et de la première double page d'illustration, ils feraient des hypothèses sur le déroulement de l'action. Puis les séances suivantes: lecture suivie du texte en reprenant les hypothèses des élèves et comparer ce qu'ils avaient imaginé avec ce qu'il se passe réellement. En parallèle je pensais faire un travail en groupe. Chaque groupe aurait des histoires auxquelles l'auteur fait référence (la chèvre et ses 7 chevreaux, Pierre et le loup, le loup et l'agneau) et présenteraient un résumé au reste de la classe. Et enfin, avant de lire la fin, demander aux élèves de l'inventer en expression écrite.
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Observation des illustrations de la première de couverture. 2. Lecture | 5 min. | découverte Lecture à dévoilement progressif de l'album par l'enseignant(e). Les élèves écoutent le début de l'histoire jusqu'à l'arrivée du loup. Ils se créent un horizon d'attente lié à leurs conceptions du loup dans la littérature. Cette interruption va permettre aux élèves d'élaborer des hypothèses de lecture en lien avec le texte lu. 3. Le loup est revenu ce1 le. Anticipation de la fin | 25 min. | recherche "Que va faire le loup? " Emissions d'hypothèses de sens par les élèves. Confrontation des hypothèses. Ils réfléchissent sur l'histoire possible en tenant compte des informations données dans le début de l'histoire. Ils se dotent alors de représentations mentales. Il appartient à l'enseignant de susciter l'imagination, mais aussi de refuser ce qui ne peut convenir et d'amener les élèves à prendre conscience des contradictions, des erreurs contre la vraisemblance. Puis, de manière individuelle et à l'écrit, les élèves rédigent ensuite leurs hypothèses et réinvestissent ce qui a été dit précédemment.
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Le problème est que je viens d'apprendre que la plupart connait déjà l'histoire. Le loup est revenu ce1 : projet ? - Français - Forums Enseignants du primaire. Je me demande donc s'il est encore pertinent de leur demander de faire des hypothèses sur le déroulement de l'histoire et de leur demander d'inventer une fin sachant qu'ils savent déjà tout. Je me demande aussi ce que je pourrais leur proposer qui soit plus dans le domaine de la compréhension de texte, quelle trace écrite doit-il y avoir de cette lecture suivie? Merci d'avance pour vos réponses
Les élèves ont à disposition différents albums relatifs au thème du loup. Ils observent ces différents supports et tentent d'identifier les personnages du "loup est revenu" en s'appuyant sur les indices prélevés dans l'album. 3. Mutualisation | 15 min. | mise en commun / institutionnalisation L'enseignante aura pris soin, au préalable, de préparer un tableau (3 colonnes: personnage, conte, auteur) qu'elle complètera au fur et à mesure des informations délivrées. Insister sur l'auteur du texte de référence ( ex: Charles Perrault pour "le Petit Chaperon rouge", auteur indéfini pour "les trois petits cochons") pour souligner la diversité des détournements. La date de première parution des oeuvres étudiées servira de repères pour trouver le texte de référence. Le loup est revenu ! CE1 - Fée des écoles | Ce1, Ce1 ce2, Ce2. Une fiche préremplie sera distribuée, les élèves complèteront l'auteur et le conte associé aux personnages. Les personnages de l'album Personnages Titre de l'histoire Auteur Agneau La chèvre et les 7 chevreaux Les 3 petits cochons Le petit chaperon rouge Pierre 3 Insertion d'un nouveau personnage dans l'histoire Concevoir et écrire de manière autonome un texte narratif de 5 lignes Produire un travail écrit soigné 30 minutes (2 phases) Texte de l'album 1.