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Sunday, 30 June 2024

Recettes Tunisiennes Pâté Tunisien au Thon et Tajine Tunisien au Thon - YouTube

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Cette cuisine se différencie sensiblement de ses voisines maghrébines: le tajine tunisien est ainsi différent de la version marocaine, il en est de même pour certaines préparations de pâtes, de salades, etc.

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Étalez les 250 g de beurre (2) en lui donnant une forme rectangulaire d'environ 20 x 23 cm qui a la taille de la moitié du rectangle de pâte. Posez le rectangle de beurre sur la partie inférieure du rectangle de pâte. Repliez la pâte sur le beurre. Le beurre doit être complètement recouvert. Étalez la pâte au rouleau afin de l'allonger pour obtenir une épaisseur de 6 à 7 mm, le rectangle mesure environ 55 cm de long. Rabattre la partie inférieure de la pâte au 2/3 puis replier la partie supérieur au 1/3 de la pâte afin qu'elle touche la partie précédente. Pliez le rectangle obtenu en deux sur lui même et lissez à la main, la pâte a 4 épaisseurs. Paté au thon tunisien 2018. Enveloppez la pâte de film alimentaire et placez la 1 heure au réfrigérateur. Au bout d'une heure, sortez la pâte, placez la sur le plan de travail fariné, l'étalez sur 6 à 7 mm d'épaisseur et refaites le même pliage que précédemment: étalez la pâte en un rectangle, pliez en portefeuille puis repliez la pâte en 2 sur elle même. Placez de nouveau au réfrigérateur pour 1 heure.

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Couper la matière grasse en petits cubes et la mettre au centre de l'abaisse. Rabattre les 4 pans du rond comme une enveloppe. Laisser reposer 10 mn. Etendre en forme rectangulaire et plier en 3. Mettre le dessus dessous et tourner d'1/4 de tour. Etaler de nouveau en rectangle. Plier en 3. Laisser reposer 20 mn. Cela fait 2 tours et il en faut 6 donc recommencer encore 2 fois la même opération. La pâte est alors prête à l'emploi. Elle se cons erve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Plus on attend pour l'utiliser, meilleur sera le feuilletage. Elle se congèle également très bien, donc ne pas avoir peur de la faire en plus grande quantité une fois que le coup de main sera pris. Salade de pâtes au thon : recette de Salade de pâtes au thon. Remarques: Le repos de 20 mn est le temps minimum, mais s'il est plus long cela n'influera pas sur la réussite de la pâte.

Une recette d'entrée facile et rapide par tounsi Recette de cuisine 4. 88/5 4. 9 / 5 ( 8 votes) 10 Commentaires 292 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 3 personnes): Thon Deux oeufs dur Une pomme de terre cuite a leau Olive vert Un jaune doeuf 2 Releau de pâte feuilleté Préparation: Sur la pâte marqué a l'aide d'un emporte pièce et disposer un peut de tt les ingrédients puis disposer lautre releau de pâte desus. Et couper les en rondelle a l'aide d'un emporte pièce. Puis faite doré avec un jaune doeufs puis mètre au congel pour que la pâte soi bien froide pour bien gonflé a la cuisson. Pui cuire a 180° juqu'a la pâte devien bien doré. Paté au thon tunisien et. Mots-clés: pâté tunisien Publié par Ça a l'air bon! Votes ma truffe, Jamonac et 6 autres ont voté. 4. 9 /5 ( 8 votes) = 8 votes Ils ont envie d'essayer 292 Invité, Invité et 290 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

egouttez les les pates et rajouter la sauce puis bonne appetit.

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