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Sunday, 11 August 2024

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Hello hello, C'est avec un article un peu spécial que je reviens aujourd'hui puisque j'ai participé au tout premier #jecuisineavectoi de mon amie Le Tablier de Chloë. Le principe? Si vous habitez en région parisienne, Chloë se déplace chez vous pour réaliser une recette ensemble. Evidemment, puisque je suis pâtissière amatrice et blogueuse, nous avons décidé de réaliser deux recettes. La première recette sera partagée ici et la seconde sur son blog. Chaussures femme coco et abricot. Nous avons choisi de travailler l'association abricot et noix de coco. Une association qui est chère à mon coeur car je la trouve ultra-gourmande. Chloë vous propose donc une recette de financiers et, de mon côté, une tarte abricot-coco à partager. Préparation: 1h30 • Cuisson: 30h • Repos: 1h30 Difficulté ●●○ Préparation pour un cercle à tarte de 22cm Ingrédients 250g de farine 25g de poudre d'amande 140g de beurre mou 100g de sucre glace 1 oeuf 1g de sel fin Préparation de la pâte sucrée amande Travaillez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

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Préparez d'abord le gâteau: cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Dans une jatte, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment, puis ajoutez la noix de coco râpée et l'extrait de vanille liquide. Montez les blancs en neige. Puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez dans le moule à manqué et enfournez pour 45 min. Pendant ce temps, préparez la garniture. Abricot et coco rocha. Versez le jus d'orange dans une casserole et portez-le à frémissements. Coupez le feu, ajoutez les abricots séchés et laissez-les gonfler 30 min. Dans une autre casserole, mélangez 10 cl d'eau, le sucre en poudre et le jus de citron et faites chauffer à feu doux. Ajouter la noix de coco râpée déshydratée et faites chauffer encore quelques minutes, sans laissez colorer. Égouttez les abricots. Laissez refroidir le gâteau hors du four avant de le démouler, puis coupez-le en deux dans l'épaisseur et garnissez-le de la préparation à la noix de coco et des abricots réhydratés. Montez la crème liquide en chantilly, nappez-en le gâteau reconstitué et parsemez de noix de coco râpée, si vous le souhaitez.

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Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Étalez la pâte et tapissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Rincez les abricots, coupez-les en 2 et dénoyautez-les. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le lait de coco. Saupoudrez le fond de tarte de noix de coco râpée puis disposez les demi abricots, coté bombé vers le fond. Recouvrez avec la préparation puis enfournez et laissez cuire 35 min environ. Servez tiède ou froid. Conseil: au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace ou de noix de coco râpée. Recette de Gâteau renversé abricots et noix de coco. Auteur: Béatrice Vigot Lagandré

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Voici un gâteau fondant et parfumé ou abricots et noix de coco s'entendent à merveille dans cette gourmandise de saison. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 35 mn 50 mn 1 Laver les abricots, les sécher puis les couper en deux et retirer le noyau. Beurrer le fond et les bords d' un moule à manqué puis saupoudrer le sucre vanillé dans le moule (fond et bords). Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Répartir les abricots dans le moule. 2 Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. COCO & ABRICOT Sandale - Livraison Gratuite | Spartoo. Ajouter la farine tamisée et la levure puis la maïzena, la crème liquide et la noix de coco râpée. Bien mélanger. 3 Verser la pâte sur les fruits. Glisser le gâteau à four moyen pendant 35 à 40 minutes environ. 4 À la sortie du four attendre un instant puis démouler le gâteau encore chaud en le renversant sur un plat rond de service. Parsemer le dessus avec la cuillère de noix de coco râpée. Pour finir Déguster tiède ou froid.