Fraise Lait De Coco Cheveux | Maison A Vendre Moselle 57
Pour finir la semaine je vous propose ce gâteau au lait de coco fraises et chocolat blanc, un gâteau moelleux qui fera aussi bien office de goûter que de dessert. À la maison, nous ne sommes pas très fan de la noix de coco mais on adore le petit goût subtil laissé par le lait de coco (aussi en salé que sucré d'ailleurs). Les fraises peuvent être ici remplacées par des framboises ou encore des griottes surgelées. Let's go en cuisine pour préparer ce gâteau au lait de coco fraises et chocolat blanc! Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 45 min Type de plat: Dessert, Goûter Cuisine: Française Mots-clés: chocolat blanc, fraises, lait de coco, poudre d'amandes Portions: 10 Moule à brioche (ou moule à savarin, moule couronne etc. ) 3 oeufs 85 g de poudre d'amandes 125 g de sucre 20 cl de lait de coco 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 35 g chunks de chocolat blanc 90 g de fraises (hors saison possible d'utiliser des fraises surgelées) Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
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6 Ajoutez des morceaux de fraises puis une couche de crème et de biscuits mixés. Puis refermez avec une dernière couche de crème. 7 Saupoudrez de noix de coco râpée puis réservez minimum 4 h au frais voir toute une nuit. Catégorie Ingrédients 250 g de mascarpone 380 g de crème liquide entière 170 g de lait concentré sucré froid 1 c-à-c de vanille liquide 70 g de noix de coco râpée 550 g de fraises 150 g de palet breton Décoration 1 peu de noix de coco râpée Instructions PRÉPARATION DE LA RECETTE 1 Versez le mascarpone, la crème liquide entière, le lait concentré sucré et la noix de coco râpée dans une cuve puis mélangez grossièrement et réservez 15 minutes au congélateur. 7 Saupoudrez de noix de coco râpée puis réservez minimum 4 h au frais voir toute une nuit. Tiramisu fraise-coco sans œufs Quelque chose de super sympas se prépare!
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Ajoutez 120g de sucre. Puis hors du feu ajoutez la gélatine "essorée", mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Versez le mélange dans les verrines à hauteur de 1/3. Placez au congélateur, pendant la préparation du coulis pour que la panna cotta prenne. Pour le coulis, Mixez les fraises, avec un peu de sucre (selon le goût), et un peu de jus de citron. ( Si vous choisissez la présentation classique, la recette est terminé, il suffit de laisser prendre la panna cotta puis de couvrir de coulis). Mettez la moitié au frigo, et l'autre moitié dans une casserole propre, laissez chauffer quelques minutes. Hors du feu, ajoutez la dernière feuille de gélatine et mélangez. Laissez refroidir un peu. Vérifiez ensuite si la panna cotta est ferme, en effet, cette recette nécessite d 'attendre entre chaque étape que la "couche" soit ferme du fait du refroidissement. Une fois que le premier étage de la verinne est ferme, versez une fine couche de coulis gélifié. Passez les verrines à nouveau au frais (congélateur pour plus de rapidité), et une fois le coulis gélifie est pris, vous ajoutez une couche de panna cotta.
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Dans le bol du thermomix, placer tous les ingrédients (sauf le chocolat et les fraises) et mélanger 20 sec à vitesse 4. Racler les parois avec une spatule et mélanger de nouveau 10 sec à vitesse 4. Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone). Répartir le chocolat blanc et les fraises en les enfonçant légèrement dans la pâte. Enfourner et laisser cuire 45 min. Laisser refroidir avant de démouler et de servir. Notes: Sans thermomix, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre dans un saladier, en mélangeant bien entre chaque ajout. D'après une recette de Marion. Retrouvez d'autres idées de recettes pour incorporer des fraises dans un gâteau: ici dans un fondant, et là dans un gâteau!
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (124g) Calories: 111Kcal Glucides: 13. 5g Lipides: 5. 2g Gras sat. : 4. 5g Protéines: 1. 2g Fibres: 1. 4g Sucre: 12. 1g ProPoints: 3 SmartPoints: 6 Sans gluten Végétarien Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Vous allez aimer A lire également
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